Paște de pește. Rețete simple

Pateul de pește pregătit acasă poate deveni un ornament al oricărei mese festive. Dacă doriți să surprindeți rudele și prietenii cu gustări originale strălucitoare, citiți cu atenție acest articol.

Paște de somon

Acest vas delicios este perfect pentru cei care nu au timp să aibă o masă completă în timpul zilei de lucru din cauza lipsei de timp. În plus, puteți să-l gătiți pentru un picnic, dacă dintr-o dată decideți să ieșiți împreună cu prietenii în natură sau pe cabană. Ce produse vom folosi:

• Fileuri de 500 de grame - dacă nu vă puteți permite un pește scump, înlocuiți-l cu mai multe soiuri bugetate (de exemplu, cod).
• Crema groasă de 300 ml grosime.
• Două albă de ouă.
• Sare și condimente.

Am pregati placinta de pește:

• Tăiați peștele în bucăți mici, îndepărtați oasele și puneți-le într-un castron profund.
• Începeți măcinarea amestecătorului la viteză mică, introducând treptat cremă și adăugând condimente.
• Separați separat albul și sarea până devin spumă groasă.
• Conectați toate produsele, puneți masa rezultată într-o formă de tort siliconic.
• Într-o altă tavă mare de copt, turnați apa, așezați vasele cu pâinea viitoare și trimiteți întreaga structură la cuptor. Un vas delicios și sănătos va fi gata în aproximativ o oră.

Pateu multicolor

Pentru amanta îi poate plăcea familiei cu o varietate de gusturi în fiecare zi, are nevoie de o mulțime de rețete originale în stoc. Și astăzi vrem să vă spunem un secret cum să pregătiți o pateuță de pește parfumată acasă. Pentru el, va trebui să luați:

• File de pește roșu (de exemplu, somon) - 400 de grame.
• File de pește alb (puteți lua o limbă marină) - 400 de grame.
• Patru albușuri de ou.
• 500 de grame de creveți.
• Crema - 700 ml.
• Marar, frunze de spanac, piperul de cayenne, sare.

Folosind un procesor de bucătărie sau un mixer convențional, tăiați peștele (fiecare soi separat în recipiente diferite). Dacă doriți ca pâinea fină de pește să fie deosebit de delicată, atunci puteți săriți, de asemenea, coarnele tocate printr-o sită. Astfel, veți scăpa de oasele rămase și veți sparge piese mari. Împingeți proteinele și sarea într-o spumă groasă, împărțiți amestecul în jumătate și amestecați cu pește. În coace, adăugați cremă, și pește alb, și marar tocat cu piper. Spanacul frunze sunt tratate cu abur și pus pe partea de jos a unui vas de copt rectangular. Apoi puneți mousse din limba, un strat de creveți și un strat de carne tocată din somon. Închideți recipientul cu folie, puneți-l pe o tavă pentru picurare cu apă și coaceți în cuptor până se pregătește. Paharul de pește variat servește la masa răcită. Bon apetit!

Pateu de pește din conserve

Dacă oaspeții neașteptate vin în mod neașteptat la dvs., atunci îi puteți surprinde cu o gustare delicioasă preparată din cele mai simple produse:

• Unul poate de macrou conservat.
• Nucile.
• Ceapa si maioneza.

Toate ingredientele se macină într-un procesor de bucătărie sau trec printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi se amestecă cu maioneză. Mousse gata răspândit pe pâine, biscuiți sau clătite și servesc cu băuturi.

Pate din hering ușor sărat

Această gustare savuroasă este pregătită destul de simplu:

• Un singur morcov și un cap de coajă de ceapă, se mănâncă și se prăjește în ulei vegetal.
• Puneți în recipientul adânc legume prelucrate, felii de hering și puțin unt. Se amestecă toate ingredientele cu un blender și se serveste pateul de pește finit cu bucăți de pâine neagră uscată.

Sandvișurile pot fi decorate cu verdețuri, ceapă sau ierburi aromate.

Pateu de pește din păstrăv afumat

O mousse blândă de pește, servită la micul dejun într-o duminică, va înveseli toți membrii familiei tale. Pentru a face opt sau nouă sandwich-uri, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 250 de grame de pește afumat la rece.
• 150 de grame de brânză topită.
• Puțin unt.
• Un var.
• Nucșoară și piper negru la gust.

Paștele de pește la domiciliu este pregătit după cum urmează:

• Păstrăvul trebuie curățat, îndepărtați capul, oasele și coaja.
• Se taie bucăți de pește, suc de lămâie și alte ingrediente folosind un blender sau un procesor de bucătărie în acest scop.
• Greutatea primită se pune în vase de sticlă, se acoperă cu film alimentar și se curăță în frigider.
• Bagueta felie felii subțiri, podsushite în cuptor sau ușor prăjiți într-o tigaie. Răspândiți bucățile de baghetă cu masa rezultată.

Vom fi bucuroși dacă vă place retetele pateurilor originale, pe care le-am descris în articolul nostru. Acum poți să faci gustări frumoase și sănătoase la masa festivă din numărul minim de produse. Amintiți-vă că forma de mousse de pește este foarte importantă. Dacă doriți să vă bucurați de oaspeți, faceți sandwich-uri pe pâini subțiri și le aranjați frumos pe un platou. Ca ornament, puteți folosi verdeață, caviar roșu sau cu creveți fierți. Nu vă fie frică să experimentați ingredientele și să schimbați compoziția felului de mâncare - în acest caz, pe masa dvs. de fiecare dată vor apărea mâncăruri noi cu gust minunat.