Caserola cu cartofi și ciuperci: gustoasă și calorică

Caserola este una dintre mâncărurile preferate din bucătăria rusă. Produsele variabile pot crea o combinație de aromă diferită. Articolul prezintă câteva opțiuni pentru gătit.

Caserola cu cartofi și ciuperci este un fel de mâncare clasică. Cel mai bine va fi dacă utilizați tuberculi fierți, care sunt tăiați în cercuri mari. Ciupercile se recomandă să se prăjească cu ceapă. Ungeți grăsime și presărați cu pesmet. Apoi se pune un strat de cartofi pe care se aplică o plasă de maioneză. De sus - ciuperci cu maioneză, iar apoi cartofi din nou. Suprafața va trebui să fie unsă, stropită cu o brânză mare și dezordonată. Într-un cuptor preîncălzit, vasul trebuie pregătit timp de patruzeci de minute.

O caserolă cu cartofi și ciuperci într-un sos cremos se dovedește a fi delicată. Va fi necesar să pregătiți toate componentele, ca în rețeta anterioară. Dar în loc de maioneză se recomandă utilizarea unui sos cremos. Pentru a face, se amestecă smântână cu maioneză, se adaugă brânză rasă, mărar tocată și usturoi. Acum, în forma pregătită de jos, puneți cercurile cartofi fierti, turnati putin sos. Următorul strat este ciupercile cu sos. În partea de sus ar trebui să fie cartofi, de asemenea, adăpate abundent cu pansament cremoasă.

Caserola cu cartofi și ciuperci "Carne" - foarte hrănitoare. Pentru pregătirea sa va fi necesar să se fiarbă porc și pui. Se taie felii subțiri de slănină pentru a se prăji întreg la culoarea aurie, se adaugă plăcile de șampițe și ceapa tocată. Se fierbe întregul cartof și se taie în felii. După ce toate ingredientele sunt gata, începem să formăm o caserolă. Tava de coacere trebuie să fie unsată, presărată cu gustări. În partea de jos se află un amestec de slănină și ciuperci, apoi jumătate din cartofi. Pe acest strat se aplică o rețea de maioneză și se presară cu brânză rasă. Apoi - carne fiartă, în cuburi. Acoperiți stratul superior de cartofi cu atenție cu maioneză și presărați generos cu brânză. Gatiți-vă într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Caserola cu carne și ciuperci este foarte hrănitoare și cu calorii înalte.

Pentru a pregăti un fel de mâncare festivă, este potrivit o caserolă de carne cu ciuperci și șuncă. Va fi necesar să fierbeți tuberculii de cartofi mici, dar nu să-l tăiați. În acest moment prăjiți întregi pui de inimă cu ceapă și usturoi. Împărțiți plăcile de bacon afumate, dar nu le tăiați. Ciuperci (de preferință, dacă este vorba de mici șampițe), puneți puțin împreună cu ceapa și sarea. Acum, pe foaia de coacere, începem să așezăm straturile caserolei. Strat inferior - cești de cartofi fierți - ungeți cu smântână și stropiți cu o cantitate mică de brânză. Pe el pune inimile, unge-le cu un amestec de maioneză și brânză. Cartofii următori, care este lubrifiat cu smântână abundentă, acoperă întreaga suprafață cu plăci de slănină. Coaceți aproximativ patruzeci de minute într-un cuptor preîncălzit. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de 190 de grade.

Un tort cu cartofi și ciuperci "Legume" poate deveni un fel de mâncare festivă și delicată. Cartofi mici pentru a curăța, tăiați în felii, ca de obicei, și sare. Șampițe mici, cu ceapă, cercuri de piper bulgăresc, felii de roșii decojite și ceapă. Pregătiți vasul de copt ca de obicei. În partea de jos pune jumătate din cartofii brute, apoi - amestecul de legume și acoperă totul cu cartofii rămași. Asigurați-vă că pregătiți un dressing dintr-un amestec de smântână, mărar tocat, ou bătut și brânză rasă. Cu acest sos este abundent să bea un fel de mâncare și pe o suprafață să se răspândească cercuri de piper roșu bulgar. Pregătiți caserola timp de aproximativ o oră. Cuptorul trebuie preîncălzit, dar gătiți la o temperatură de cel puțin 190 de grade.

Bon apetit!