Sos de căpșuni pentru carne. Dăm spiciness celei de-a doua feluri de mâncare

merișor sos pentru carne ... Cu acest nume, există imediat o asociere cu sosul delicios, cu un gust acru ușor. Este bună în combinație cu mânzul sau o bucată de carne carne de porc. În Rusia antică, afinele erau un fel de fructe de pădure preferate, iar un castron plin de ciuperci era pe masă în case bogate cu prosperitate și în casele oamenilor obișnuiți. Multe feluri de mâncare și chiar băuturi pentru masa festivă au fost pregătite cu ajutorul afinelor.

Boabe de bumbac conține o mulțime de acid benzoic, acest lucru explică durata lungă de depozitare. Și totuși - este un depozit de minerale: potasiu si mangan, acid ascorbic și vitamina A. Vechii oameni știau - cel mai bun remediu pentru afinele beriberi. Aceste fructe de pădure au dat oamenilor slăbici și bolnavi speranța unei vindecări rapide.

În bucătăria suedeză există un fel de fel de mâncare ca sosul de ciuperci. Rețeta este folosită universal și este aproape universală. Sunt aceia care sunt plini de aproape toate felurile de mâncare, de la carne până la produse de patiserie dulci. Acesta este un plus unic, care va decora atât o masă dulce, cât și perfect potrivită pentru diverse feluri de mâncare din carne și pește.

Sosul de sos de roșii - rețeta pentru această plăcută adăugire la alimente nu este deloc dificilă, știm toate ingredientele și este o plăcere să o gătim.

Luăm boabele spălate și, cu ajutorul unui mixer, transformăm în sosuri delicioase. Reteta pentru "sos de paie pentru carne" include amidon și miere, oțet și bulion, dar totul este în ordine. În piure de afine adăugăm miere lichidă naturală și oțet de cidru de mere, aici adăugăm bulion de carne și toate acestea se pun pe o farfurie. O porțiune mică din bulionul răcit este lăsată pentru amidon, astfel încât să dea o vâscozitate suplimentară sosului.

Când piureul de afine devine foarte fierbinte, adăugați amidonul, amestecat anterior cu resturile de bulion. Se amestecă masa, ca și cum s-ar fi preparat amidonul, aduceți sosul la fiert și gătiți încă cinci minute. Sosul va accentua gustul natural al peștilor, dar mai ales este bun pentru mâncărurile de pui și carne de porc. Amintiți-vă, este servit doar într-o formă rece. Pe nota pentru cei care iubesc dulce: dacă în loc de supa în cartofi piure adaugă apă, un sos chic pentru produsele de cofetărie se va dovedi.

Există un alt sos minunat de mâncare pentru carne, dar numai cu adaos de vin de masă. Avem nevoie de o lire de afine dezghețate sau proaspete, două lingurițe de scorțișoară, st. o lingură de amidon, 100 ml de masă de masă bună la discreția dvs., 150 de grame de zahăr și 200 ml de apă.

În miez de ciuperci se adaugă apă și se pune focul. Când amestecul se fierbe, trimiteți scorțișoară și zahăr, gătiți timp de 3 minute, scoateți-l din farfurie. Acum, rotiți blenderul. El va transforma sosul de ciocolată în carne într-o masă omogenă și gustoasă, dar asta nu este totul. A venit vinul de vin, iar acum am plasat vasul pe un foc slab timp de 3 minute. Avem un amestec pre-preparat de amidon cu apă rece, turnați-l într-un sos de merișor bine încălzit, cu o scurgere continuă. Se amestecă, așteptăm, când amidonul va crește în greutate. Sosul nu fierbe!

În orice versiune, un astfel de delicios va dori cel mai sofisticat gurmand. Ai încercat Sos de cireșe la carne? Dacă nu, atunci vom învăța cum să gătim. Avem nevoie de 300 de grame de cireșe, o sută. o lingură de zahăr, amidon și coniac, patrunjel, puteți adăuga condimente la gust. Spălate (fără semințe), cireșul este trimis la o tigaie și se aprinde. După ce cireșul a lăsat sucul, adăugați zahăr și, încălzind-o, aduceți la fierbere, lăsând chiuveta timp de încă 5 minute.

Se dizolvă amidonul cu apă la temperatura camerei până la o masă omogenă. Cireșe tocate și patrunjelul răcit cu un blender. Puneam pe aragaz și adăugăm amidon și cognac la amestec, hai să fumăm timp de 1 minut și să lăsăm focul.

Sosul de cireș pentru carne este originar la gust, există doar o lingură, dar nu uitați să-l servi deja rece și într-un frumos boabe de soia!