Cum se păstrează cranberries în casă: recomandări utile pentru gospodinele de a nota

Cu mult timp în urmă, căpșunile erau considerate un depozit de vitamine. Berry este bogat în acid ascorbic, motiv pentru care este recomandat pentru prevenirea răcelilor. Se folosește atât în ​​medicina populară, cât și în gătit. Dar nu toată lumea știe cum să păstreze cranberries pentru o lungă perioadă de timp. Vom vorbi despre asta.

Din fructe de padure veti primi muse delicioase, salate, bauturi de fructe si chiar a doua feluri de mancare. Și cât de utile sunt vitaminele umplute cu suc de afine! Ele diferă în puterea curativă și gustul pătrunzător. Medicii recomanda consumul de fructe de padure pe tot parcursul anului.

Cum să păstrați cranberries în casă, astfel încât să rămână la fel de util și gustos?

Da, e foarte simplu. Amintiți-vă: mai lungi și mai bine păstrate acid acru. După colectare nu este nevoie să fie îndepărtată de resturi, este sub mușchiul mlastos că fructele rămân proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Deci, cum să păstrăm cranberries acasă în multe feluri? Trecem la partea importantă a articolului.

La fructe de padure straluceasca toata iarna, fara a-si pierde utilitatea si gustul, foloseste apa obisnuita. Dar astfel sunt stocate numai fructe nedorite. Cranberries sunt prevăzute într-un recipient, umplut cu apă fiartă și stocate în această formă pe toată perioada de iarnă.

Mulți mănâncă cu zahăr granulat și îl îngheață. În primul rând, fructele trebuie sortate și îndepărtate. Mai mult, le spălăm și le uscăm, punându-le pe prosop. bace uscat sau pămătuf carne tocată într-un blender impreuna cu zahar (raport 1: 1).

Dacă luați mai puțin zahăr, merișorul va începe să se rătăcească și să se deterioreze. Transferăm masa de fructe într-un borcan curat și uscat, topim cu un capac și îl deplasăm la mansardă sau la subsol unde nu există umezeală.

congelare

mai mult Cum se păstrează afinele? Pentru iarnă poate fi înghețat. Aceasta este o opțiune excelentă și cea mai acceptabilă. Luați fructele nedeteriorate, clătiți bine și puneți-l într-un recipient special sau într-o pungă de plastic. Scuturați periodic containerul, fără a lăsa fructele să se lipească împreună. Din merișoare proaspete congelate preparați jeleu, băuturi din fructe și compoturi. Poate fi diluat cu fructe uscate.

În formă uscată

Cum se păstrează cranberries acasă într-o stare uscată? Păstăi spălate ușor blanch, până când carnea însăși nu se va îndepărta de pe piele. Stratul uniform a răspândit produsul pe o foaie de copt și s-a uscat într-un cuptor la 60 ° C timp de 5 ore. O metodă simplă și eficientă va avea plăcerea amăgătorilor.

În stare umedă

Umpleți fructele cu apă, adăugați puțină miere, condimente (cuișoare, scorțișoară). Deasupra am stabilit jugul. Într-o lună puteți mânca afine. În stare umedă, este și mai delicios.

Sub formă de gem

Vă recomandăm să gătiți afinele dintr-un deliciu delicios, care vă va salva de pe urma deficitului de vitamine în timpul iernii. Un kilogram de fructe de padure este luat o jumatate de ceasca de apa si aceeasi cantitate de zahar. Gatiti siropul, adaugati fructele si lasati-l la foc mic timp de 15 minute. Apropo, pentru piquancy, unele pune nuci sau felii de mere. Gemul de pregătire este prevăzut pe recipiente de sticlă și sigilat.

Aici ni se spune cum să păstreze Cranberries în casă, fără utilizarea de impurități nocive - toate retetele sunt destul de simple și accesibile. În mod similar, orice fruct este stocat. Sunt de acord: este mult mai bine să mănânci alimente proaspete, fierte, știind că vor aduce beneficii extraordinare organismului.