Rețeta lui Marshmallow pentru dinte dulce

Foarte adesea ne oprim la tejghea în magazinele de bacanie, unde sunt expuse diverse delicatese, inclusiv mlaștinile de mers. Acesta este unul dintre primele dulciuri pe care le amintim de obicei din cei mai mici ani. Și le rămânem credincioase tuturor vieților noastre. În acest articol dorim să vă mulțumim și să vă oferim să pregătiți marshmallows acasă, pentru a nu vă îngrijorați de uitarea lipsă a achiziției.

Pregătirea de mershmallows cu mâinile lor nu este un proces atât de complicat. Dar puteți să experimentați și să vă creați rețeta individuală pentru marshmallow, care vă va potrivi pentru toți parametrii gustului. Adică, vă puteți bucura de dulciuri fără aditivi și cu diverse adăugări.

Deci, la început, rețeta clasică de marshmallow. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de zahăr și 25 de grame de gelatină. Ultima componentă este turnată cu o jumătate de pahar de apă rece pre-fiartă și se lasă să se umfle timp de două ore. Când vine gelatina, puneți zahăr pe foc, umpleți-l cu 150 miligrame de apă rece rece. Cand siropul fierbe, temporizat 5 minute, și apoi, adăugarea de gelatina expandată, agitarea se fierbe încă 5 minute, nu mai mult. Singura problemă care nu poate fi tolerată în sirop de fierbere - pentru a preveni caramelizarea, astfel încât să nu strice consistența nalba și nu face mai greu decât ar trebui să fie.

Acum, imediat după scoaterea tigaia de pe placa, puneți-l în proporții egale, aproximativ linguriță de praf de copt, acid citric, și vanilie și rotiți mixerul timp de 20 de minute pentru a bici complet masa rezultată. Apoi, timp de 10 minute, marshmallow "se odihnește", după care merge la locul de muncă seringă de cofetărie și dați-ne frumos dulciurile pe o tavă de copt sau pe tăiere bord, acoperite cu hârtie de copt cu ulei sau pergament. Și puneți bomboanele timp de 4 ore în frigider. Aceasta este toata pregatirea de marshmallows, care va face apel la toata dulcele.

Dar deja am spus că marshmallow pot fi diversificate. Și vă sugerăm să gătiți marshmallow acasă cu adăugarea de fructe. Reteta de fructe nalba mare este, de asemenea, simplu, dar în cele din urmă se dovedește astfel farmec încât nu veți regreta că a început. Pentru acest desert, aveți nevoie pentru a lua un total de 200 de grame de fructe bine coapte pe care le plac, si gatiti piure, amestecand constant, adăugând greutate de fructe pisate, o jumătate de ceașcă de zahăr și gelatină îmbibate în prealabil. După îngroșarea masei de fructe-zahăr, introducem 4 alburi biciuite. Rămâne să se amestece aceste ingrediente și să se facă toate procedurile rămase descrise în rețeta de mai sus.

În mod similar, puteți găti mere marshmallows, luând pentru el 6-7 mere, decojite și pre-coapte în cuptor. Numai proteinele vor avea nevoie și de 7 bucăți, dar altfel rețeta de marshmallow este identică cu cea a fructelor.

În sfârșit, vom discuta despre metoda de a face marshmallows de ciocolată, care este un desert deosebit de gustos. Această delicioasă este pregătită pe baza celor pe care le-am pregătit deja în conformitate cu metode familiare. Trebuie doar să topiți bara de ciocolată și să udați marshmallows dvs. preferate pe o baie de apă. Se dovedește nu numai delicios, dar și original. Adăugați în procesul de gătire în masa de marshmallow orice colorant alimentar și obțineți o splendoare de culoare. Dacă le decorează cu bucăți de nuci, stafide, presarate cu nuca de cocos, veți obține un tratament care va fi mult timp amintit pentru copiii care au venit la festivalul din casa cu ocazia zilei un înger al copilului tau preferat.

Fantasizează, căutați mai multe modalități de îmbunătățire rețete pentru gătit marshmallows la domiciliu. Singurul sfat: multe dulce nu pot fi folosite de tine sau de copiii tăi. Bon apetit!