Zefir: compoziție și utilizare. Care este valoarea calorică a albului de marshmallow (1 buc.)?

Zephyr - o delicatesă preferată din copilărie. Dar este util pentru sănătatea noastră? Care este caloricitatea albului de marshmallow (1 buc.)? Aceste întrebări au îngrijorat de mult mulți dinți dulci.

Se pare că această delicatețe este capabilă să susțină forțele vitale ale corpului și să-l încarce cu energie pozitivă. În plus, nutriționiștii recomandă includerea lor în meniul de dietă.

Ce este o marshmallow? Tipuri de dulciuri

Această delicatețe este foarte gustoasă și extrem de utilă. Interesant este că marshmallow nu contribuie la distrugerea dinților și la apariția cariilor, este permis să le dea copiilor și să le folosească în dietetică.

Rusia este locul de nastere al acestei delicatese minunate. Aici se produce pentru prima oară o anumită pastilă pe bază de piure de mere și zahăr. Dar timpul a trecut, iar procesul de producere a marshmallows sa schimbat putin: a inceput sa se adauge proteine ​​si alte ingrediente.

Cofetarii francezi au experimentat un pic cu pastile rusești și au oferit o nouă capodoperă culinară - o delicatesă aerisită de marshmallows, ceea ce înseamnă "mic dejun ușor".

Există multe feluri de dulceață. Depinde de materiile prime care sunt folosite pentru a produce delicatesele de mai sus. Există pere, ciocolată, zmeură, cireșe, lămâie, mere și cremă de marshmallows. De asemenea, acest tratament poate fi producție industrială sau internă.

Zefir: conținut caloric, compoziția și beneficiile

Această delicatețe este preparată pe bază de piure de fructe, de ou, de zahăr granulat și de agenți de îngroșare. Se utilizează ultimul dintre următorii trei agenți de gelifiere: pectină, gelatină și agar. Proprietățile utile de marshmallow depind de exact ce tip de agent de îngroșare a fost utilizat în producție. Câte calorii în 1 bucată de marshmallow vor fi în acest caz? Acest indicator nu se schimbă. Conținutul caloric al marshmallow de la schimbarea ingredientelor nu se schimbă.

Specialiștii în dietetică remarcă faptul că marshmallows sunt extrem de utile pentru corpul uman. Care este valoarea sa?

Se pare că agarul și pectina, care fac parte din marshmallow, au multe proprietăți utile. De exemplu, pectina este fabricată din sfecla roșie zahăr, mere sau pepene verde. Excrementează diverse toxine și metale grele din organism. Prin urmare, marshmallow este recomandat pentru persoanele care locuiesc în zone cu pericol de mediu sau sunt adesea expuse la radiații.

În plus, pectina are efect anti-ulcer și antiviral și poate chiar ajuta la reducerea cantității de colesterol din sânge. Datorită celei din urmă proprietate, marshmallow este recomandat să mănânce în timp ce respectarea unui mod dietetic de a manca.

Agarul este fabricat din alge. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de calciu, fier și iod.

Gelatina este produsă din sistemul osos al animalelor. Prin urmare, marshmallow ar trebui să fie utilizat pentru probleme cu sistemul musculo-scheletic (fracturi osoase, fracturi).

În delicatema menționată mai sus nu există grăsimi și vitamine. Acestea din urmă sunt distruse în timpul procesului tehnologic sub influența temperaturilor ridicate.

Marshmallow include, de asemenea, glucoza. Proprietatea sa principală este îmbunătățirea creierului. Prin urmare, marshmallow este recomandat pentru persoanele care sunt expuse la stres mentale grele, precum și pentru copii. Experții recomandă să mănânce această delicatețe după ora 16, deoarece în acest moment scăderea nivelului de glucoză din sânge, ca urmare a faptului că capacitatea de lucru a unei persoane.

În 100 de gr. Produsul de mai sus, produs pe gelatină, conține aproximativ 321-324 kcal. Care este caloricitatea albului de marshmallow? 1 buc. Această dulceață cântărește aproximativ 33 de grame. Este de 100 de grame. produsul include trei lucruri. 321-324 de calorii împărțite la 3. Se dovedește că valoarea calorică a albului de marshmallow (1 pc.) Este de aproximativ 107 sau 108 kcal. Aceste cifre sunt date pentru un tratament care se face prin adăugarea unui agent de îngroșare din gelatină.

Conținutul caloric al marshmallow alb și marshmallow în ciocolată: comparație

Delicitățile menționate mai sus diferă esențial în conținut calorii. Valoarea calorică marshmallow, în funcție de compoziția sa poate fi după cum urmează:

• în 100 gr. Această dulceață cu umpluturi și ciocolată albă conține mai mult de 500 kcal;
• în 100 gr. bunătăți în glazura de ciocolată neagră - conține 396 kcal.

Aceasta este, într-o bucată din această dulceață în ciocolată experți găsit aproximativ 132 kcal. Conținutul de calorii al marshmallow alb (1 bucată), care este produs pe agar, este de numai 100 kcal, deoarece în 100 gr. Acest produs conține 300 kcal.

Dieta și marshmallows

Această delicatețe este excelentă pentru o alimentație dietetică. Este foarte convenabil pentru ei să înlocuiască prăjituri și produse de patiserie.

Avantajele utilizării marshmallows în diete:

• lipsa de grăsimi în compoziția sa;
• reduce cantitatea de colesterol din sânge;
• percepe organismul cu energie suplimentară și sprijină forțele sale vitale;
• promovează eficiența mentală.

În plus, dulceața menționată mai sus este destul de gustoasă și în nici un caz inferior în acest indicator față de alte delicatese.

Numai cu consumul de marshmallow nu trebuie să exagerăm. La o dieta nu mai mult de doua bucati de delicatese sunt permise pe zi.

Daune pentru marshmallows

Această delicatețe într-o cantitate excesivă afectează negativ corpul uman:

• din cauza continutului ridicat de zahar, marshmallows pot promova obezitatea;
• Nu este recomandat să cumpărați produse de înfrumusețare colorate, deoarece conțin astfel de componente chimice ca coloranți artificiali;
• marshmallows cu glazură de nucă de cocos sau ciocolată poate provoca alergii la copii, în plus, are un conținut ridicat de calorii.

Contraindicații la utilizarea de mershmallows

Dulceața menționată mai sus nu este indicată pentru utilizarea de către persoanele cu astfel de boli:

• diabet zaharat;
• alergii;
• probleme cu inima și sistemul său (datorită conținutului ridicat de carbohidrați);
• obezitate.

Pentru un beneficiu maxim, corpul este ideal pentru nuanța galbenă sau albă de marshmallow, deoarece nu adaugă coloranți alimentari nocivi.

Conținutul caloric al marshmallow depinde de compoziția sa. Delicacy, care se face pe bază de agenți de îngroșare, are cea mai mică valoare calorică - doar 100 de calorii pe 1 bucată. Dulceața în glazura de ciocolată neagră are o valoare calorică puțin mai mare - 132 kcal pe 1 bucată. Toate celelalte tipuri de marshmallows cu umpluturi suplimentare sunt caracterizate de un continut ridicat de calorii si nu sunt foarte utile pentru corpul uman.