Odata ce puteti inlocui crema in reteta

Crema este partea superioară a laptelui, obținută prin sedimentare sau separare. Produsul este disponibil în diferite conținuturi de grăsimi, dar este întotdeauna lichid. Densitatea cremei este dată de biciuirea, totuși, în multe rețete se folosesc, de asemenea, vârfurile neutilizate prin mixer. Dar ce dacă sunteți deja implicat în procesul de gătit și observați brusc că ingredientul potrivit în casă nu este acolo? Cum pot înlocui crema în diferite rețete?

Unde este crema utilizată?

Cel mai adesea ele sunt folosite pentru prepararea diferitelor tipuri de deserturi. Prăjiturile, prăjiturile, rulourile, spumele, plăcile cu acest produs sunt deosebit de delicate. În acest caz, crema ar trebui bătută. Acestea sunt, de asemenea, utilizate pentru prepararea mâncărurilor nealterate, în special a sosurilor. Sosurile se adaugă la salate, pește și preparate din carne. Adăugați cremă grasă și câteva supe. Dar ce le poate înlocui?

Cremă de înlocuire pentru feluri de mâncare neîndulcite

În loc de cremă puteți lua lapte obișnuit! Pregătiți sosul, dar casa nu a fost produsul potrivit? Puteți prepara un excelent sos Béchamel cu lapte de orice conținut de grăsime. Se topește 50 de grame unt, se amestecă cu 50 de grame de făină și se prăjește ușor. Apoi se toarnă ușor în amestec lapte în cantitate de un litru. Gatiti sosul timp de cinci minute. Apoi adăugați sare, nucșoară, piper negru și puțin zahăr. Se aduce amestecul la fierbere și se adaugă încă 50 de grame de unt. Sosul Béchamel este ideal pentru preparatele din carne și legume.

Cum pot înlocui smântâna în sos dacă nu există lapte la domiciliu? Perfect potrivite pentru acest iaurt de roluri fără umpluturi, lapte copt fermentat, kefir sau smântână. Când se pregătește Paste vegetariene puteți înlocui crema de avocado. Acest fruct este saturat de grasimi.

Schimbarea cremă la prepararea deserturilor

Aproape ați gătit un tort apetisant și ați amintit deodată că nu există cremă în casă? Fuga la magazin nu doresc întotdeauna să, iar crema costă mai mult decât produsele lactate obișnuite. Crema, prețul căruia fluctuează în jur de 60 de ruble pe jumătate de litru, nu este disponibilă pentru toată lumea. Ce le poate înlocui fără a compromite gustul cremă de desert? Există multe opțiuni aici.

1. O jumatate de cana de lapte condensat amestecat cu o lingurita de suc de lamaie si se amesteca impreuna cu un mixer. Această cremă înlocuiește perfect decorarea cremelor.
2. 200 g unt, pastă cu un pahar de zahăr pudră. Adăugați 200 g de smântână grasă la amestec. Bateți crema cu un mixer și decorați cu îndrăzneală desertul.
3. O banană, ou alb, zahăr și bici de vanilină cu un mixer. Veți avea un înlocuitor excelent crema de cremă.
4. Crema obișnuită este capabilă să înlocuiască crema dacă este bine drenată cu tifon, pliată în mai multe straturi și apoi bătută cu un malaxor sau mixer.
5. Nu știu ce poate înlocui crema în rețetă? Folosiți lapte de nucă de cocos. Acest produs este saturat cu grasimi si foarte caloric. El va da un gust delicat delicat la fel de mâncare.

Cum să pregătești crema la domiciliu?

Nu ți-a plăcut nicio opțiune sugerată? Apoi încercați să gătiți produsul acasă cu propriile mâini, rezultatul vă va multumi. Crema, reteta de care veți găsi mai jos, este foarte delicată, gustoasă și potrivită pentru orice fel de mâncare!

Gatiti crema cu grasimi mari, apoi diluati-le cu lapte, daca este necesar. Luați unt și lapte în proporții egale. Tăiați untul cu pătrate sau grătar pe o răzătoare mare. Puneți ingredientele într-o cratiță. Se topește ușor untul, dar asigurați-vă că amestecul nu se fierbe deloc. Când uleiul este complet dizolvat în lapte, luați amestecătorul și amestecați bine amestecul. O astfel de cremă puteți folosi pentru a găti mâncăruri nealterate, adică supe și supe - cartofi piure, sosuri.

Dacă vrei să faci cremă pentru biciuindu-te, atunci pentru tine, lucrează nu sa terminat. Acoperiți tigaia cu amestecul cu un capac sau film de alimente și lăsați să se răcească. Când crema este complet rece (întotdeauna la temperatura camerei), scoateți-o pentru noapte în frigider. Uleiul din lichid nu ar trebui să plutească. Luați mixerul și bateți crema de casă. Acestea vor înlocui perfect produsul din magazin în timpul pregătirii deserturilor și cremelor. Această cremă vă va ajuta să economisiți bani.

Acum știi ce poți înlocui crema în rețetă când nu sunt în casă. Realizări culinare reușite!