Tort `Svetlana`: o rețetă pentru coacerea într-o tigaie

Lipsa unui cuptor în bucătărie nu este un motiv pentru a refuza un tort acasă. Și nu este vorba de prăjiturile magazinului, pe care le puteți pur și simplu imprastie acasă cu crema ta preferată. Preparatul delicios și simplu de preparat poate fi făcut cu o tigaie. Acest tort se numește "Svetlana". Cum să coaceți prăjiturile într-o tigaie, cum să faceți o cremă delicioasă și să colectați prăjitura, vom spune în articolul nostru.

Cake "Svetlana": reteta pentru prăjituri

Gătitul începe cu frământarea aluatului pentru tort. Faceți acest lucru în următoarea secvență:

1. Se amestecă 1 ou în spumă cu un mixer. Nu opriți biciul pentru a adăuga 380 ml de lapte condensat.
2. În amestecul de ouă-lapte se adaugă făină cimentată (3 lingurițe) și oțet de oțet (1 linguriță).
3. Se frământă mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile unui aluat elastic, se colectează într-un castron și apoi se împarte în 8-10 părți. Cantitatea de tort depinde de diametrul tăvii.
4. Încălziți tigaia peste căldură.
5. Răsuciți prăjiturile cu diametrul dorit, transferați-le într-o tigaie și cuptorul ca clătite timp de un minut pe fiecare parte.
6. Îndepărtați tortul fierbinte din tigaia de pe masă, plasați o placă cu diametrul adecvat deasupra și tăiați marginile în mod egal.
7. În mod similar, coaceți toate prăjiturile într-o tigaie.

Tăiați prăjiturile să nu aruncați și puțin mai mult să se usuce într-o tigaie, să se răcească și să se macină într-un blender sau folosind un bolț de rulare într-o miez.

Cremă de îngrijire

În timp ce prăjiturile se răcesc, trebuie să pregătiți o cremă pentru tort. Se impregnează perfect prăjiturile, ceea ce face tortul "Svetlana" blând și plăcut la gust. Experimentul cu alte creme nu este de dorit.

Secvența de preparare a acestuia este următoarea:

1. Într-o cratiță, se fierbe laptele (750 ml).
2. Într-un castron separat, bate cu un mixer 2 ouă și 250 de grame de zahăr. Adăugați 70 g de făină.
3. Se toarnă masa de ouă puțin fierbinte, dar nu fierbere, lapte. Se amestecă bine, se toarnă într-o cratiță și se pune o sobă pentru a aprinde un incendiu.
4. Gatiti crema fara a uita sa amestecati pana cand este suficient de groasa.
5. Într-o cremă fierbinte pune unt (180 g). Se amestecă la o consistență omogenă.

Cum să colectezi și să decorezi tortul "Svetlana"?

Pentru a asambla tortul, toate prăjiturile sunt împodobite cu o cremă caldă. Pentru un tort ar trebui să se răspândească aproximativ 3-4 linguri.

Când tortul este gata, este presărat pe partea superioară și laterală cu friptură fiartă. Foarte drăguț tort "Svetlana", decorat cu fructe de padure proaspete. Gustul pregătit ar trebui să fie puțin înmuiat la temperatura camerei (aproximativ o oră), după care să fie pus în frigider timp de încă 6 ore.