Crema de smantana si lapte condensat, sau Cum sa faci o crema delicioasa

Multe femei le place să gătească nu numai pe rețete, ci preferă să experimenteze, schimbându-le în dorința ta. Aceasta se referă la pregătirea prăjiturilor. De exemplu, ce trebuie să faceți în cazul în care este tortul, dar crema pare prea grasă sau prea dulce? Răspunsul este evident - încercați o altă cremă. În acest articol vom vorbi despre o varietate de smântână cu aditivi diferiți.

Crema smântână la dispoziția proprietarilor de o cantitate imensă. Cea mai simplă și cea mai comună opțiune este smântână din smântână și zahăr. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 500 g de smântână grasă și 100 g de zahăr. Ambele sunt stabilite într-un castron, și bate cu un mixer până când zahărul se dizolvă - că se pregătește această cremă, în cele mai multe cazuri. Cu toate acestea, se pare lichid și se raspandeste.

Există câteva trucuri care vă permit să faceți o cremă groasă: înainte de a vă pregăti din smântână, trebuie să îndepărtați excesul de lichid. Puteți face acest lucru după cum urmează: puneți o sită fină pe o cratiță. Puneți tifon pe fundul lui, puneți smântână în ea și lăsați-o timp de cel puțin două ore. Și este mai bine pentru noapte. Ca rezultat, smantana va schimba consistenta. Numai după aceea se adaugă zahăr și se încinge. Al doilea secret este că durează 15-20 de minute pentru a bate smântână cu zahăr - mult mai mult decât de obicei. Ultimul truc: dacă crema este pusă pentru o perioadă în frigider, atunci va fi mult mai ușor să lucrați cu ea.

Această cremă este denumită de obicei smântână. Cu toate acestea, o cantitate imensă de alte creme este făcută din ea, nu mai puțin gustoasă și mult mai originală. De exemplu, cremă de smântână și brânză de vaci. Pentru această cremă aveți nevoie de 150 de grame de brânză de vaci, 50 g de zahăr, 250 g de smântână și 250 g de fructe de padure proaspete. Branza de brânză este împrăștiată cu zahăr și vanilie, se adaugă smântână și bace. Apoi, totul se amestecă și se pune într-o jumătate de oră în frigider, după care amestecul este din nou bătut.

O altă opțiune este o cremă din smântână și lapte condensat. Există mai multe opțiuni pentru această cremă, dar cea mai simplă este combinația acestor două ingrediente. Condensul se toarnă într-un castron, se adaugă smântână grasă și se amestecă până se înmoaie. Această cremă pătrunde perfect în prăjituri și prăjituri, deci este foarte convenabil de folosit, iar tortul este foarte dulce și dulce.

Multe gospodine dori să adăugați în crema de crema de lapte condensat și diferite fructe și fructe de pădure. De exemplu, o banană. Doar mash cu o furculiță și se amestecă în crema este gata. Gustul de cremă variază destul de puternic, dar consistența și capacitatea de a absorbi rămân aceleași.

Există o rețetă în care se face o cremă din smântână și lapte condensat, cu adăugarea de cremă. Crema conține 450 g smântână, 200 ml de cremă foarte grele, săculeț agent de îngroșare borcane cu cremă 1/3 lapte condensat, 100 g zahăr pudră.

Crema cremă până la densitate, apoi separat - smântână cu zahăr și agent de îngroșare. În smântână bătută se adaugă lapte de îngroșare. Rămâne doar să toarcă crema în amestecul acru și amestecați foarte ușor.

Și, în sfârșit, crema de smantana si lapte condensat cu coniac. Gustul său este destul de picant, interesant și original. Diferențele specifice în tehnologia de preparare nu este crema: lapte condensat frisca cu smantana, se adauga brandy și pus în frigider până la ușor înțepenit.

Nu este necesar să folosiți o cremă pentru a impregna și decora tortul sau prăjiturile. Puteți adăuga fructe de padure, bucăți de fructe, fructe cu coajă lemnoasă, ciocolată, biscuiți: tot ceea ce dorește inima ta. În acest caz, crema se transformă într-un fel de mâncare independentă: un desert delicios, delicat și hrănit. În același timp, este foarte simplu de preparat și nu necesită ingrediente complexe și costisitoare. Și dacă de fiecare dată să o serviți cu ingrediente noi, atunci utilizarea sa se va transforma pentru oaspeții dvs. și unul apropiat într-o surpriză delicioasă și plăcută.