Clatite in lapte: retete cu fotografie

Cum sa faci lapte pe o pancake? Reteta pentru aceasta mancare este ceea ce este? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articol. Laptele este un produs important pentru corpul nostru. Acesta conține multe micronutrienți și vitamine. Fiecare hostess poate găsi lapte în frigider. Clădirile făcute pe el, minunate pentru micul dejun și gustare ușoară, și pentru orice masă sunt un desert frumos și delicat.

descriere

Vrei să înveți cum să gătești clătite cu lapte? Există multe rețete pentru acest produs. Clatite sunt prăjituri luxuriante care sunt gătite pe bază de aluat neutru sau acru.

Aluatul pentru acest fel de mâncare poate conține o varietate de aditivi și poate avea orice textură. Clatite pentru multe secole numite și pyshkami, și clătite. Uneori este foarte dificil să trasezi o linie care separă aceste variații una de cealaltă.

Clatite delicioase cu lapte

Hai să aflăm cum să faci clătite delicioase pe lapte. Această rețetă conține astfel de componente:

• un pahar de lapte cald;
• două linguri. făină;
• o pereche de ouă;
• vârf de sare;
• ulei uleios pentru prăjire;
• trei linguri. l. zahăr.

De asemenea, au nevoie de sifon și oțet (la h frac12-. l.).

Ar trebui să obțineți clătite excelente în lapte. Rețeta prevede implementarea unor astfel de acțiuni:

1. Obțineți ouă în castron, trimiteți zahăr și sare la ele. Bateți cu o măturică sau un amestecător.
2. Se adaugă laptele rece și se amestecă din nou.
3. Setați făina cimentată cu amestecul de lapte, amestecați astfel încât să nu se găsească bulgări.
4. Oțetul a pus sifonul, a trimis la aluat.
5. Se amestecă bine, se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de 20 de minute.
6. Se amestecă aluatul și începeți coacerea clătitelor. Pentru a face acest lucru, turnați uleiul într-o tigaie, încălziți-l. Reduceți căldura și lingurați clătite astfel încât să nu se atingă reciproc. Puneți produsele pe ambele părți.

Clătite finite pe lapte puteți decora cu gem, servi cu smântână, lapte condensat, fructe sau alți aditivi. Familia ta va fi încântată de un astfel de mic dejun.

Frății în grabă

Îți plac clătite în lapte? Pas cu pas reteta cu fotografia vom lua in considerare urmatoarele. Clatitele rapide pe care le faceti in doar 15 minute. Această mâncare delicioasă, delicată și aerisită vă va oferi sațietate și energie pentru întreaga zi. Luăm:

• trei ouă;
• zahăr (1 lingură de zahăr);
• 250 ml de lapte la temperatura camerei;
• h frac12-. l. sare;
• pereche de st. făină;
• h frac14-. l. sifon;
• smântână sau gem (la gust).

Cum să gătești pe clatite de lapte luxuriante? Rețeta cu o fotografie prevede executarea unor astfel de acțiuni:

1. Se toarna tot laptele intr-un castron.
2. Adăugați zahăr la acesta, ouă, sare și sifon (poate fi stins cu oțet). Se amestecă bine.
3. Se adaugă făina și se amestecă astfel încât să nu existe bucăți.
4. Rotiți clătite într-o tigaie încălzită.

Bețruzhevye clatite

Și cum să facem clătite generoase fără drojdie de lapte? Rețeta studiați următoarea. Veți avea nevoie de:

• două ouă;
• vârf de sare;
• 1 lingura. lapte acru;
• 0,5 linguriță. pulverizare cu pulbere;
• pereche de st. făină;
• zahăr (o pereche de l.).

Această rețetă pentru clătite, fără drojdie de lapte făcută, prevede implementarea unor astfel de măsuri:

1. Porniți într-un castron adânc de ouă cu sare și zahăr.
2. Se toarna lapte spre acru si se continua biciuirea.
3. Se atașează treptat masa de făină rezultată și se amestecă din nou.
4. Puneți praful de copt și amestecați până când consistența amestecului devine identică cu cea a smântânii groase.
5. Se încălzește tigaia de prăjit cu ulei și lingurați clatite la o mică distanță una de cealaltă cu o lingură.
6. Reduceți căldura la mediu și așteptați ca elementele să crească.
7. De îndată ce există o crustă de aur pe fund, întoarceți-o spre cealaltă parte.

Fiți atenți întotdeauna la clătite. La urma urmei, dacă sunt chiar ușor supraexpuse la foc, își vor pierde splendoarea.

Pe lapte și drojdie

Vă prezentăm o rețetă pentru clătite, pe lapte cu drojdie produsă. Ei spun că aceste clătite sunt cele mai magnifice, mai înalte și mai aerisite. Ia:

• pereche de st. făină;
• drojdie uscată (o linguriță);
• 150 ml de lapte cald;
• h frac12-. l. sare;
• trei linguri de zahăr.

Deci, pregătim clătite în lapte cu drojdie. Rețeta este plăcută de toată lumea. Faceți următoarele:

1. Preîncălzi puțin lapte în cratiță.
2. Se toarnă laptele într-un castron și se trimite zahăr, drojdie, sare și se amestecă.
3. Continuați să amestecați amestecul, turnați încet făina.
4. Aluatul trebuie să fie gros și vâscos, care amintește de consistența smântânii grase.
5. Trimiteți aluatul timp de 1 oră într-o cameră caldă, acoperind-o cu o cârpă.
6. Se toarnă ulei pe o tigaie și se încălzește. Coaceți aceste prăjituri foarte atent. Puneți-le într-o tigaie cu o lingură, iar când se ridică și se caie ușor, întoarceți-vă spre cealaltă parte.

Serviți biscuiți pe o farfurie mare, decorată cu fructe și smântână.

Cu sifon

Știți cum să faceți clătite cu lapte? Rețeta pentru această fotografie este adorabilă. Acest fel de mâncare a fost plăcut datorită mulțumirilor datorită simplității sale de fabricare și a gustului extraordinar. Trebuie să aveți la îndemână:

• 0,5 linguriță. sare;
• lapte (0,5 litri);
• otet (o lingurita);
• trei linguri. făină;
• zahăr (patru linguri);
• h frac12-. l. sifon;
• Uleiul proaspăt pentru prăjire.

Aici sunt furnizate următoarele etape de fabricație:

1. Se toarnă laptele în tigaie.
2. Pentru el, adăugați ouă, zahăr și sare, amestecați bine.
3. Stingeți sifonul cu oțet și trimiteți-l acolo.
4. Treceți încet făina și amestecați amestecul până se îngroațește.
5. Adăugați 3 linguri de unt în aluat, astfel încât clatite să nu se lipească.
6. Acest aluat ar trebui să se odihnească puțin înainte de prăjire. Dar dacă aveți puțin timp, gatiți imediat mâncarea pe o tigaie fierbinte. Întoarceți produsul în jur atunci când are o înălțime de aproximativ 1 cm.

Cu mere

Vom afla cum să gătiți clătite clare cu lapte pe mere. Rețeta pas cu pas este următoarea. Ia:

• zahăr (trei linguri);
• câteva pahare de făină;
• laptele este cald (jumătate de litru);
• 3 mere;
• scorțișoară (1 lingură de pădure);
• o pereche de ouă;
• h frac12-. l. sifon;
• Ulei uleios.

Aceste clatite sunt pregatite astfel:

1. Spălați merele și grătarul pe o răzătoare mare.
2. Într-un castron mare, combinați ouăle, laptele, sifonul, scorțișul și zahărul.
3. Acum, în porții mici, turnați făina și amestecați.
4. Apoi, adăugați merele rase. Aluatul trebuie să fie identic în consistență cu smântână groasă.
5. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește clatite de mere până devine roșu. Aluatul ar trebui să fie întins cu o lingură de o sală de mese.

Aici puteți înlocui sifonul cu o pulbere de copt. Efectul fabricării va fi același. Nimeni nu va refuza un astfel de desert.

Cu o banană

Cum altfel puteți face o clătită fără lapte pe lapte? Rețeta cu această fotografie este studiată cu atenție. Veți învăța cum să preparați un mic dejun excelent pentru copii. Bananele sunt grozave, mai ales dacă sunt servite cu gem sau ciocolată. Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să aveți:

• pereche de st. l. zahăr;
• 70 ml de lapte;
• câteva banane;
• făină (un pahar);
• un ou.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de acest lucru:

1. Într-un castron, rupeți oul, trimiteți banane și zahăr la el. Împingeți totul cu un mixer până când acesta este neted.
2. Se adaugă făina și se amestecă cu o lingură. Aluatul ar trebui să fie gros.
3. Se prăjește clătite într-o tigaie încălzită până la maro auriu. Așezați-le pe un vas, decorați-vă și serviți-vă la masă.

Cu dovleac

Oricine preferă alimente sănătoase ar trebui să citească această rețetă. Clatite cu dovleac sunt populare pentru persoanele care adera la o dieta. Ele sunt utile pentru copii, deoarece conțin o mulțime de vitamine și alte substanțe utile. Deci, ia:

• lapte cald (1 lingura);
• 1 lingura. făină;
• ulei de vacă (50 g);
• zahăr (trei linguri);
• 10 g pulbere pentru copt;
• sare (1/2 linguriță);
• pinch de scorțișoară;
• vanilină (1 pachet);
• 300 g pastă de dovleac;
• Ulei uleios.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de acest lucru:

1. Spălați dovleacul, tăiați coaja din acesta și scoateți semințele.
2. Setați făina într-un castron, presărați zahărul alb sau maro.
3. Trimiteți aceeași scorțișoară, praf de copt și sare.
4. Se topește apa din baie și se toarnă în amestec.
5. Puneți pulpa de dovleac pe o răzătoare și trimiteți-le la aluat.
6. Se toarnă un pahar de lapte, se adaugă vanilină și se amestecă bine.
7. Puneți tigaie cu ulei și puneți-le pe clătite cu o lingură. Puneți până la maro auriu.

Serviți pe o tavă cu miere sau smântână.

Brânză de brânză

Aceste clătite sunt considerate foarte utile pentru organismul nostru, deoarece brânza de vaci conține calciu, o mulțime de vitamine și oligoelemente. Trebuie să aveți:

• 1 lingura. făină;
• o pereche de ouă;
• 150 g lapte (acid disponibil);
• 300 g brânză de vaci;
• zahăr și sare (prin prindere);
• ulei uleios;
• h frac12-. l. sifon;
• h frac12-. l. oțet;
• pinch de vanilină.

Pregătiți acest fel de fel de fel:

1. Se taie furculita într-un castron de brânză de vaci, se adaugă sare, vanilină și zahăr. Toate se amestecă bine.
2. Stingeți cu sifon de oțet (poate fi suc de lămâie), trimiteți la aluat.
3. Turnați laptele la temperatura acasă (puteți folosi smantana, kefir sau ryazhenka în schimb), se amestecă.
4. Fa faina si faceti un aluat identic cu consistenta smantanului gros.
5. Prăjește până produse aurii pe ambele părți. Este mai bine să le serviți cu smântână.

Dacă aluatul este foarte dens, turnați mai mult lapte.

Momente de bază

Înghețurile lăptoase sunt visul fiecărei gazde. Este cunoscut faptul că aluatul de drojdie se bazează pe făină de grâu, dar poate fi combinat cu cartofi, fulgi de ovăz sau hrișcă.

Dacă vă lipiți de o dietă, puteți înlocui laptele cu apă sau lapte de soia și ulei de vacă - margarină.

Fă-ți clătite clatite la tigaie? În acest caz, se recomandă adăugarea câtorva linguri de ulei macră în aluat. Dacă gătiți clătite, utilizați ulei de floarea-soarelui, cum ar fi porumbul, măslinele sau orice altceva, va da mâncării un miros specific.

Când prăjiți, în primul rând turnați ulei pe o tigaie fierbinte. Dacă este uscat, clătite nu vor crește. Dar nu trebuie să plutească în ulei.

Pentru a face produsele gatite uniform, gatiti-le la cald moderat, acoperiti tigaia cu un capac.

La lapte acru

Iar acum ia în considerare rețeta pentru clătite, pe lapte de făină făcut. Luăm:

• h frac12-. l. sifon;
• o pereche de ouă;
• 1 lingura. făină;
• zahăr (la gust);
• laptele de orez (0,5 l);
• sare.

Pentru a crea acest fișier, procedați în felul următor:

1. Se amestecă laptele, zahărul, sifonul, ouăle și sarea, se agită cu o furculiță. Apoi puneți făina, amestecați ușor. Ar trebui să obțineți un aluat, asemănător cu smântânii grase, grosolan.
2. Se toarnă apă fierbinte în castron, se pune vasele în aluat, se acoperă cu o cârpă și se lasă deoparte timp de 15 minute.
3. Clatite sa se gatesc pe o tigaie fierbinte cu unt. Aluatul nu poate fi agitat suplimentar. Doar tastați-l cu o lingură și puneți-l într-o tigaie.

Ovăz pentru copii

Pentru a face un mic dejun util și gustos pentru copii, cumpărați:

• 1 lingura. fulgi de fulgi de ovaz;
• sodă (1/2 linguriță);
• 1,6 linguri. făină;
• zahăr (1,5 linguri);
• vârf de sare;
• Ulei rățuit pentru prăjire;
• un ou;
• 0,5 litri de lapte.

Aceasta este pregătirea pentru gătit:

1. Turnați fulgi de ovăz cu lapte proaspăt fiert, lăsați timp de o jumătate de oră.
2. Când fulgii se umflă, amestecați-le cu ouă, sare, zahăr și sifon. Apoi turnați făina. Faceți un aluat care este identic în consistență cu smântână groasă.
3. Rotiți clătite într-o tigaie fierbinte cu unt până când roșu pe ambele părți.

Clatite cu miere, serviti, lapte, dulceata sau smantana.

Cu caise

Clatite cu caise - mic dejun delicios si sanatos pentru copilul tau. Pentru ao crea, trebuie să aveți:

• 10 caise;
• un ou;
• 1 lingura. făină;
• vârf de sare;
• 1 lingura. lapte;
• zahăr (la gust);
• Ulei uleios.

Pregătiți acest fel de fel de fel:

1. Într-un vas adânc, amestecați făina cu sare, zahăr și ouă.
2. Adăugați laptele în aluat.
3. Spălați caisele, îndepărtați oasele, tăiați în bucăți de 1,5 cm și trimiteți-le acolo. Se amestecă bine aluatul.
4. Se prajesc frunzele pe o tigaie încălzită cu unt până la roșu.

Gata să servească desert cu gem, miere sau lapte.

Cu coacerea cu cireșe

Această masă este o opțiune excelentă pentru micul dejun. Luăm:

• 200 ml de lapte;
• un ou;
• o mână de cireșe;
• sodă (1/2 linguriță);
• zahăr (o pereche de l.);
• 30 g de margarină;
• 180 g de făină;
• 3,5 linguri. l. ulei uleios;
• otet (1 lingurita).

Pregătiți aceste clatite astfel:

1. Se topește margarina, se spală cireșul și se îndepărtează oasele.
2. Împingeți oul și zahărul cu o măturică.
3. Se toarnă în lapte cald și margarină topită, se adaugă făină cernută.
4. Stingeți sifonul cu oțet și puneți-l în aluat, amestecați.
5. Tăiați cireșele în felii și trimiteți-le în aluat, agitați-le cu o lingură.
6. Clădițele se prăjeau într-o tigaie fierbinte, cu unt până la roșu pe ambele părți.

Clatite cu cires se servesc cu miere, smantana sau gem. Mănâncă pentru sănătate!