Detalii despre modul de fabricare a semințelor de mac pentru coacere

Astăzi vă vom spune cum să faceți semințe de mac pentru coacere. Alegerea subiectului datorită faptului că cele mai multe dintre gospodinele eronat cred că în timpul preparării produselor de panificație, semințe de mac uscate sunt pur și simplu adăugate la aluat sau în aceeași formă este folosită ca umplutură. Dar nu este așa. La urma urmei, înainte de a aplica produsul pe care intenționăm să îl coacem, este procesat cu grijă. Cum să vă spunem chiar acum.

Cum se prepară semințele de mac pentru coacere?

Sucul de mac este un produs destul de obișnuit, care este adesea folosit în timpul gătitului atât la coacerea la domiciliu cât și la magazin. Ele dau produselor nu numai un gust și o aromă plăcută, ci și un aspect frumos.

Macul pentru coacere este prelucrat în moduri diferite. Am decis să vă prezentăm cele mai simple și populare.

Deci, înainte de a pregăti un mac pentru coacere, trebuie să achiziționați în avans următoarele componente:

• semințe de măsline uscate - 2 pahare complete;
• lapte integral de grăsime - 1 pahar;
• ulei de ulei cremos - aproximativ 120 g;
• nisip zahăr alb - 1 pahar;
• ou brut - 2 buc;
• sare, fierte - Frac12 - o lingurita.

Procesul de pregătire a unei baze

Cum sa faci seminte de mac pentru copt? Pentru a face acest lucru, luați 2 pahare complete de boabe de cofetărie și le măturați într-o mașină de măcinat cafea. Dacă nu aveți acest aparat, puteți încerca să mănânci produsul într-un mixer convențional cu atașamente cuțite. După aceasta, o calitate înaltă unt, și apoi încet este topit. Procedând astfel, monitorizați cu atenție, astfel încât uleiul de gătit să nu fie ars. Atunci albul este turnat în ea zahăr granulat și se toarnă lapte întreg. Toate ingredientele sunt amestecate bine, asigurându-vă că produsul dulce în vrac este complet dizolvat.

Pregătirea umpluturii

După toate acțiunile descrise, ouăle de pui brute sunt introduse încet în lapte, pre-bătut cu o măturică. Mai târziu, produsele sunt fierte până când se obține o masă groasă. Ea este în mod constant amestecată cu o măturică, ca să nu ardă.

În ultima întoarcere, semințele de mac sunt turnate în vase. Ele sunt amestecate bine și fierte pentru aproximativ 3-5 minute. Apoi, vasul este scos din farfurie, închis etanș cu un capac și înfășurat într-un prosop terry. În această formă, ingredientele sunt menținute la cald timp de o jumătate de oră. În acest timp semințele de mac ar trebui să se umfle bine și să se îngroaie.

Cum se utilizează?

după umplutura de mac pentru coacere va fi pe deplin gătit și susținut într-un castron, este utilizat imediat pentru scopul dorit. Pentru a face acest lucru, o pastă groasă de culoare închisă este pătată pe foaia de aluat laminat, apoi înfășurată într-o rolă și tăiată în bucăți. Produsele semifabricate rezultate sunt coapte în cuptor și se obțin chifle excelente.

Prin modul în care, în cazul în care umplutura de mac nu a fost utilizat în totalitate de tine, atunci acesta este plasat într-un recipient cu capac și se păstrează mai mult de o săptămână în frigider.

O modalitate simplă de a deschide o brutărie de mac

După cum sa menționat mai sus, nu există o modalitate de a pregăti semințe de mac pentru a coace produse delicioase din făină. Opțiunea cea mai populară a fost prezentată mai sus. Acum vom descrie o metodă mai simplă, care nu necesită un set mare de ingrediente.

Deci cum să gătești semințe de mac pentru coacere? Pentru aceasta avem nevoie de:

• cremă grăsime groasă - aproximativ 350 ml;
• zahăr pudră - aproximativ sticlă frac12-;
• semințe de mac de cofetărie - 2 cupe;
• miere lichide proaspete - 5 linguri mari.

Procesul de gătit

Înainte de a putea găti macul de coacere, îl puteți măcinat cu un râșniță de cafea. Dar dacă vrei să te faci mai frumos produse din făină, este mai bine să folosiți boabe de cofetărie în ansamblu. De altfel, după spălarea opțional ei, deoarece coacerea mac vândut într-o formă deja prelucrată și pregătită.

Deci, înainte de granularea boabelor, trebuie să pregătiți o umplutură specială pentru lapte. Pentru a face acest lucru, bolurile de adâncime de grăsime sunt turnate într-un vas profund și încet le aduceți la fierbere. Apoi, se toarnă praf de zahăr și se întinde miere lichidă proaspătă. Toate ingredientele continuă să fie încălzite până se dizolvă complet și formează o masă omogenă lichidă și dulce.

După pregătirea umplerii, procedați imediat la aburirea semințelor de mac macină. Pentru a face acest lucru, produsul uscat este plasat într-un vas profund și apoi turnat cu un amestec de lapte dulce. După amestecarea completă a componentelor, acestea sunt rapid și bine închise cu un capac. Dacă doriți, vasele sunt învelite în plus într-o pătură. În această stare, macul este menținut timp de 1,8-2 ore. În acest timp, nu numai că se va umfla și va avea o consistență pufoasă, dar se va răci complet. Mai târziu este folosit pentru fabricarea diferitelor role, plăcinte, plăcinte și alte deserturi.

Să însumăm rezultatele

Aplicând metodele descrise pentru a pregăti o umplere de mac, poți să faci o patiserie foarte gustoasă și parfumată. Apropo, pentru oamenii nerăbdători, există un mod accelerat de pregătire a unui astfel de produs. Pentru a face acest lucru, într-un vas profund, amestecați 250 ml lapte topit, 2 cani de semințe de mac și un pahar plin de zahăr granulat. Apoi, produsele sunt puse într-un incendiu slab și foarte lent aduse la fierbere. După ce semințele de mac sunt fierte timp de 6-7 minute. În același timp, ele sunt în mod regulat agitate cu o lingură mare, astfel încât să nu ardă.

După timpul specificat, din amestecul lichid trebuie să obțineți o pastă groasă și întunecată. Se îndepărtează de pe placă, se răcește parțial și apoi se macină într-un blender. După aceea, umplerea cu mac este utilizată în scopul propus.