Vareniki cu o surpriză: valoarea umpluturii și rețeta. Vareniki cu o surpriză pentru orice vacanță

Cum să faci găluște festive delicioase cu o surpriză? Semnificația umpluturii și rețeta pentru un astfel de fel de mâncare va fi descrisă în detaliu mai jos.

Informații generale

Sigur, fiecare dintre noi, cel puțin o dată în viața mea, a încercat vareniki cu o surpriză. Valoarea lor este determinată de umplere. De obicei, un astfel de fel de mâncare este servit la sfânt Anul Nou Anul Nou. Aceasta este o tradiție îndelungată, care este împărtășită de multe familii rusești.

Ca un clasic umplutura pentru vareniki puteți folosi brânză dulce, rasă cartofi fierti, cireș fără cuișoare și așa mai departe.

Efectuarea de găluște cu o surpriză

Valoarea umplerii poate fi gândită independent. Cu toate acestea, există o listă general acceptată, care este folosită de cele mai multe gospodine. Înainte de a vă prezenta în atenția dvs., trebuie să spuneți exact cum este pregătit acest vas.

Deci, pentru test, avem nevoie de:

• Ou mare - 2 buc;
• răcit cu apă fiert - un pahar plin;
• făină ușoară - aproximativ 4 pahare;
• ulei fără aromă de legume - 4 linguri complete;
• zahărul este mic - o lingură de desert;
• sare de mare - câteva pinch.

Mesim bază

Nu este nimic greu în pregătirea vareniki cu o surpriză. Ele pot fi compilate independent.

Pentru început, trebuie să amestecați o bază abruptă. Oul ar trebui să fie spart într-un recipient profund, și apoi adăugați la ea răcită apă fiartă și bate bine cu o furculiță. Mai mult, în aceleași ustensile ar trebui să fie turnat ulei vegetal fără aromă, se toarnă zahăr fin și câteva vârfuri de sare.

După toate acțiunile descrise la masa ouălor, este necesară adăugarea făinii ușoare și frământarea aluatului. Pentru ao face mai elastică și suplă, se recomandă să o puneți într-o pungă și să o țineți temperatura camerei pentru o jumătate de oră.

Alegeți umplerea

A face vareniki cu o surpriză este foarte ușor. Principalul lucru, în același timp, alegeți umplutura potrivită, care vă va mulțumi tuturor membrilor familiei dvs.

Vă recomandăm să acordați atenție următoarelor produse:

• piure de cartofi sau tuberculi fierți;
• cireș fără zahăr în zahăr;
• caș dulce (poți cu stafide);
• orice boabe (carne), aromatizate cu pulbere și așa mai departe.

Pentru găluște cu o surpriză transformat delicios, umplutura ar trebui să fie pregătită în avans. Dacă decideți să-l utilizați ca cartof, trebuie să fierbeți, apoi să-l radeți sau să faceți cartofi piure. Dacă doriți să faceți găluște de brânză, atunci produsul lactat cu granulație fină trebuie amestecat împreună cu zahărul. În mod similar, se recomandă să se pregătească și beskostochkovuyu cireșe. Iar boabele ar trebui să fie spălate în prealabil și stoarse din sucul excesiv.

Procesul de formare

Cum de a crea ravioli de Anul Nou cu o surpriză, a cărui semnificație este descrisă mai jos? Există multe modalități diferite pentru acest lucru.

În primul rând, trebuie să rotiți aluatul de ou într-un strat subțire, apoi tăiați-l în cercuri folosind un cuțit de cofetărie rotund sau un pahar obișnuit. După aceea, așezați o lingură de umplutură în centrul produsului și strângeți imediat marginile. Formă vareniki poate fi dat oricare. Cineva le face sub forma unei semiluna, cineva prefera sa sculpte "urechi", iar cineva vine cu optiunile proprii.

O altă modalitate de modelare a produselor

Cum altfel puteți face o surpriză de Anul Nou sub formă de vareniki? Dacă nu doriți să faceți o lungă perioadă de timp o bază abruptă de ouă, vă sugerăm să faceți produsele semifabricate într-un mod diferit. Pentru a face acest lucru, de la test, trebuie să prindeți o bucată mică și să faceți un tort plat subțire de la ea folosind un bolț de rulare. În viitor, produsul ar trebui să pună o lingură de orice umplutură și, la discreția sa, să formeze o găluște frumoasă, margini puternic rupte.

Adăugarea unei surprize

Cum găluște sau găluște cu o surpriză? Valoarea umplerii poate fi diferită. Principalul lucru este să folosiți numai ingrediente comestibile. La urma urmei, în cazul în care se adaugă inele, butoane și alte obiecte solide, o masă festivă se poate termina prost.

Înainte de a pune o surpriză în aluat, ar trebui să fie atent prelucrate. Dacă este o nuci sau un fruct uscat, atunci ei trebuie să fie spălați cu atenție și îndepărtați pedicelurile, coaja, etc.

În procesul de adăugare a unei astfel de umpleri se recomandă formarea vareniki în același mod ca și produsele clasice. La urma urmei, dacă faci mai mult sau mai puțin, atunci oaspetele va înțelege imediat prezența unor dulciuri în interior și, prin urmare, a bunăvoinței.

Tratamentul termic

Acum știi cum se formează surpriza de Anul Nou sub formă de vareniki gustoase și satisfăcătoare. Dacă le-ați făcut în prealabil, atunci toate produsele semifinite pot fi plasate într-un congelator și depozitate până la vacanță.

Dacă găluște vareniki înainte de sosirea oaspeților, se recomandă să se fierbe în apă ușor sărată. Împrăștiați produsele într-un lichid cu punct de fierbere puternic. Gatiti vareniki cu o surpriza si obisnuita ar trebui sa fie aceeasi cantitate de timp. Procesul de tratament termic vă poate lua aproximativ 7-9 minute. În acest timp găluștele trebuie să fie complet pregătite, dar nu fierte.

Alimentați corect pentru o cină festivă

Cum ar trebui ca găluștele să fie prezentată la masă cu o surpriză? Decriptarea poate fi prezentată oaspeților, atât înainte de servirea cina, cât și după ce au primit o gustare neobișnuită.

În ceea ce privește antena în sine, atunci, după tratament termic, toate găluștele ar trebui să fie îndepărtate cu grijă din apă fiartă și să fie introduse într-un vas comun. Serviți mâncarea pregătită pentru o cină festivă recomandată împreună cu smântână proaspătă și grasă, miere, lapte condensat sau gem.

Vareniki cu o surpriză: decodificarea umplerii

Așa cum sa spus mai sus, inventarea unei liste de ingrediente și a hostess lor de importanță poate fi independent. Dar dacă nu doriți să reinventați roata, vă recomandăm să utilizați următoarea decodare:

• felii de portocale dulci - la plăcere nesfârșită;
• mazăre crud acasă - pace domiciliu;
• arahide prajite fără piele - de a iubi;
• nuc (jumatate) - sanatate buna;
• ciuperci murate sau prajit - pentru o viață fericită și lungă;
• hrișcă - știri profitabile și favorabile;
• stafia mare - spre ispită;
• o sămânță pentru bogăție;
• varza, acru sau proaspata, la bani;

• caramel orice dulce de a iubi;
• afine proaspata - la schimbari neasteptate;
• piper roșu ascuțit - spre durere;
• caise uscate carne - pentru bucurie;
• foaia de laur - faima sau cresterea carierei;
• morcov - la noi cunoscuți;
• o bucată de carne sau carne tocată - pentru bunăstare;
• castravete proaspete sau murate - la un sex bun sau la un om puternic;
• mei - probleme;
• orez brut - la bunăstarea în casă;
• semințe (nuclei) - la noi planuri;
• sare mare - la eșecuri, certuri sau lacrimi;
• brânza este greu - la o mare victorie;
• fasole sau cântare de pește - pentru a umple familia;
• mărar - pentru sănătate bună;
• alunele întregi - pentru achiziții de succes;
• pâinea este un an fără griji;
• piper negru sub formă de mazăre - la sosirea prietenilor sau la o nouă relație prietenoasă;
• o bucată de măr - la o recompensă bine meritată;
• usturoi - pentru căsătorie prin calcul.

Dacă găluștele nu sunt prezentate copiilor mici, atunci unii bucătari pun obiecte, cum ar fi un inel de aur, o monedă, un lanț, un buton și așa mai departe. Aceste umpluturi au și semnificația lor. Le puteți găsi contactând gazda.