Reteta pentru salata de legume cu ulei vegetal: gustos si sanatos

Este cunoscut pentru toată lumea că legumele proaspete trebuie să fie prezente în dieta zilnică a fiecărei persoane. Cu toate acestea, nutriționiștii spun că este preferabil să fie folosiți pentru alimente sub formă de salate cu ulei vegetal. Deoarece este în această formă, vitaminele și oligoelementele conținute în legume sunt mai ușor absorbite de organism.

Uleiuri vegetale pentru salate

Dacă luați orice salata de legume cu prescripție ulei vegetal, se poate observa că este de multe ori nu se concentreze pe alegerea tipului de umplere. Aceasta, desigur, este o omisiune. La urma urmelor, în plus față de floarea-soarelui tradiționale și măsline, salată de legume cu unt de arahide poate fi reumplut, cânepă, in, dovleac, susan, muștar, arahide, muștar, usturoi, amaranth, cătină, rastoropshevym și alte uleiuri gustoase, parfumate și foarte util. In magazine puteți găsi, de asemenea, un amestec de diferite grăsimi, create special pentru utilizarea în salate, fără tratament termic.

Salata de sfecla proaspata si morcovi cu ulei de dovleac

Uleiul de dovleac diferă foarte subțire și, în același timp, aromă intensă. Rețetă pentru salata de legume cu dovleac ulei vă surprinde cu noi arome delicioase. Uleiul de dovleac se îmbină perfect cu verdele, morcovii proaspeți, merele și sfecla. Acest ulei nu este întâmplător numit „farmacie în miniatură“, deoarece are antioxidant puternic, care încetinește procesul de îmbătrânire. Se reface celulele hepatice, vindecă stomac și intestine, combate viermi și infecții fungice, vindecă ulcere și îmbunătățește compoziția bilei. sfecla prime și morcovi se obțin mai gustoase în cazul în care freca pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Se presara legumele la gust cu zahăr din trestie, sare, piper negru si usturoi tocat, freca mâinile până când sucul, sezonul cu unt și oțet balsamic.

Salata cu ulei de muștar

Îmbunătățirea salata de legume reteta cu ulei vegetal, adăugând un produs delicios pentru a-l de la semințe de muștar. Nu numai că aveți un gust picant, ascuțit și ars, dar creșteți și puterea și elasticitatea capilarelor, îmbunătățiți permeabilitatea acestora. La urma urmei, muștarul este bogat în colină și vitamine K și R. Uleiul din semințele de muștar galben restabilește metabolismul grăsimilor, ajută la combaterea excesului de greutate.

Principalele ingrediente ale salatelor din legume proaspete

Să menționăm ce cere reteta vegetală salata cu ulei vegetal, care poate fi numit universal și potrivit pentru utilizarea zilnică. Acest verde (marar, patrunjel, arugula, țelină, coriandru, busuioc, măghiran, fenicul, și așa mai departe. D.), salata de legume frunze (năsturel, varză, salată iceberg, ceapa), legume de sezon (tomate, castraveți, Ardei iute, ridiche, ridiche, papaya, și așa mai departe. d.), condimente (sare, zahăr, piper negru și roșu, schinduf și t. d.), condimentele (otet natural, sos de soia, ulei de gătit).

Cum să obțineți cele mai multe beneficii din salatele de legume

Nu este necesar să se facă o salată de legume pe ulei vegetal pentru utilizare ulterioară, deoarece multe vitamine se destramă în cele din urmă. Este cunoscut faptul că majoritatea micronutrientilor folosiți sunt conținute în piele, deci nu îndepărtați pielea cu castraveți, roșii și legume tinere, ci doar spălați-le cu o pensulă. Cele mai utile legume sunt cultivate în sol. Sticlele se uită la momente mai estetice, dar ele sunt mult mai sărace în compoziția oligoelementelor. Ceapa verde, înainte de adăugarea la salată, este mai bine să beți cu un pistil într-un mortar, cu o cantitate mică de sare grosieră și o apă fiartă mare. În cazul în care legumele sunt prea amare, cum ar fi, de exemplu, criptașul, sunt spalate cu apă clocotită înainte de consumare sau păstrate în apă rece la sare timp de aproximativ zece minute. De la contactul cu metalul, vitamina C este distrusă foarte repede, așa că este preferabil să rup verdele și legumele cu frunze cu mâinile și să nu fie tăiate cu un cuțit. Din acest motiv, experții recomandă achiziționarea unui cuțit din porțelan. Uleiul vegetal ar trebui să fie luat nerafinat, obținut prin presare la rece. Nu vă fie frică să experimentați salate. În toate legume proaspete există vitamine și oligoelemente. Ei îți vor servi bine corpul. Este posibil și necesar să vă diversificați în mod constant masa cu salate din diferite legume proaspete cu uleiuri vegetale.