Salata din sfecla fiarta: reteta. Sfecla rosie cu prune: reteta pas cu pas cu fotografie

Sfeclă de zahăr,

Proprietăți utile

Numele latin pentru sfecla este beta. Sfecla de varf a fost mult timp evaluată și utilizată în medicină pentru prevenirea cancerului. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie în producerea surfactanților, hidratând perfect pielea și îmbunătățind aspectul acesteia. Sportive și de sfeclă de produse alimentare de sănătate Betaina este indispensabilă pentru crearea unui regim alimentar echilibrat pentru a îmbunătăți procesul de metabolism, astfel salata de sfeclă cu prune uscate întotdeauna pe cantinele sportive din meniu și centrele de sănătate. Una dintre cele mai remarcabile proprietăți ale betainei este metilarea ADN-ului, adică o luptă eficientă împotriva îmbătrânirii celulelor corpului.

Ingrediente care se potrivesc bine împreună

Dacă fiert sfecla cu usturoi va deveni un vizitator frecvent pe biroul dvs., atunci nici măcar nu veți ști nimic despre problemele de vârstă. Usturoiul a dat o farfurie și, în consecință, și corpul tău, tot sucul său, care are un puternic efect antioxidant, trebuie să fie zdrobit cu un ambreiaj special de usturoi. Nu te gândi cum să pregătești o salată de sfecla fiartă. Rețetele sunt foarte simple. Sfecla este perfect combinată cu nuci, usturoi și castraveți murate. Doar castraveții trebuie să fie în mod necesar baril, după cum spun ei, "rupe ochiul", și nu murat sau conserve. Salata cu astfel de ingrediente va multumi o persoana rusa.

Salata pentru feluri de mâncare din carne

Pentru felurile de mâncare din carne este foarte bună salata picant din sfecla fiarta. Formula necesită sfeclă, castraveți, usturoi, nuci și maioneză.

- Se fierbe unul mare, 500 grame de grame, sfeclă în coaja. Timpul de gătire este de 40-50 de minute, răcit, curățați și grătar pe o răzătoare mare.

- 2-3 castraveți mari, câte 200 de grame, grătar pe același răzuitor.

- 150 de grame, puteți să faceți puțin mai mult, sâmburi de nuci tăiați cu un cuțit.

- Câteva cuișoare de usturoi, gram 20, stoarceți printr-o presă de usturoi.

- Combinați toate ingredientele listate, sezon cu maioneză și amestecați.

Rețetă pas cu pas a salatei de sfeclă roșie cu prune

Foarte multe ca o salata de sfecla cu prune. Va necesita sfeclă fiartă, prune, nuci decojite, stafide netezite și maioneză. Iată rețeta pas cu pas:

- Cojile și grătarul de sfeclă.

- Se toarnă prunele cu apă clocotită timp de 30 de minute, apoi se scurge apa, se scurg prosoapele și se taie bucățele mici.

- Stafide se toarnă apă fiartă timp de 10 minute, apoi se scurge apa și se usucă stafide.

- Nuca decojita cu un cutit.

- Adăugați toate ingredientele în castron, adăugați maioneză și amestecați.

Sfeclă de salată cu prune poate fi făcută fără stafide, înlocuind-o cu caise uscate. Caisele uscate ar trebui să fie, de asemenea, înmuiate în apă clocotită înainte de a fi consumate până la moale. Pentru o masă festivă, puteți încerca frumos și inițial să faceți o salată de sfecla fiartă. O fotografie a uneia dintre aceste opțiuni este plasată mai jos.

Salată de salată din sfecla fiarta cu ulei vegetal

Culturile de legume din plante nu sunt plăcute de mulți datorită unei anumite specificități a gustului glandular. Nu contează. Sfeclă roșie în formă brută este rar utilizată pentru alimente - numai sub formă de suc proaspăt stors într-o dietă terapeutică specială. Sfecla fiartă cu unt - foarte moale și plăcut la gust, tartness metal este complet absent. Doar fierbe sfecla, se scoate din pielea ei, freca rădăcină pe o răzătoare sau se taie în cuburi mici, sare, piper și se condimentează cu ulei vegetal.

De la sfecla face delicioase gustări calde salată coreeană. Mulți cred că sunt preparați din sfecla brută pe același principiu ca și morcovii. Nu e așa. Dacă sfecla nu este gătită, gustul glandular va rămâne și va strica antena. Pentru a împiedica acest lucru, trebuie încă să fierbe ușor, adică de la punctul de fierbere la fierbere timp de 10-15 minute, nu mai mult - ar trebui să devină aproape umed. Apoi, se răcește rapid sub apă rece, se usucă, se coajă și se mănâncă cu o răzătoare specială pentru morcovi coreeni. urmează după aceea de sfeclă de zahăr și se presară sare, se toarnă o cantitate mică de oțet și must de mâini timp de un minut. Apoi, trebuie să faceți o stație de benzină. Pentru a face acest lucru într-o mică adâncime de căldură tigaie uleiul trebuie să arunce l măcinat piper roșu și negru fierbinte, seminte de coriandru si usturoi tocat, stand de 10 secunde, se îndepărtează de la căldură și se toarnă imediat în sfecla preparate. Pentru sfecla bine acceptate în toate aromele de mirodenii și condimente, este recomandat să apăsați în jos opresiune. Într-o zi poți mânca. Per kilogram de sfeclă ia aproximativ o jumătate de linguriță de piper roșu și negru, o linguriță de coriandru catei de usturoi 6, 3 linguri de ulei vegetal, o lingura de zahar, otet si sare dupa gust.

Salată de pește

Gurmatorii pot oferi salata de salmon din sfecla fiarta. Rețeta poate fi îmbunătățită în funcție de preferințele dvs., dar mai târziu.

- Se fierb sfeclă și cartofi într-o uniformă, gram de 400, coaja și tăiate în cuburi mici.

- Aceeași cantitate de somon afumat este tăiată în mod similar.

- Conserve de măsline fără gropi, un borcan, tăiat în inele.

- Varza de copac, patrunjel, arugula, telina si cilantro zdrobite intr-un mod traditional.

- O jumătate de cană de nuci de pin decojite ar trebui să fie prăjită într-o tigaie și lăsată intactă.

- Combinați toate ingredientele de mai sus într-un bol de salată și sezonați cu oțet balsamic cu ulei de muștar. În loc de somon puteți folosi somon sau macrou.

Salată de carne pentru masa festivă

Sucul de sfeclă roșie cu prune și hamon nu este ieftin. Dar poate deveni principala decorare a mesei festive.

- Pregătiți marinada: amestecați într-un castron oțet balsamic, ulei de măsline și usturoi zdrobit.

- Puneți în marinadă timp de 10 minute fierte cu cubulețe mici de sfecla fiartă.

- Jamon tăiat în benzi subțiri.

- Brânză "Roquefort" se mănâncă în cuburi.

- Rukkola și frunze de salată verde pentru a rupe cu mâinile.

- Se amestecă toate ingredientele împreună cu marinada într-un castron de salată și se pune pe vas, decorând și decorând la discreția ta.

Salate îmbrăcate cu maioneză

Înainte este o altă salată utilă și simplă. Sfeclă gătită, morcovi, castraveți de carne de vită și castraveți pentru aceasta sunt luați în cantități aproximativ egale. Acestea ar trebui să fie tăiate în cuburi cât mai mici posibil, adăugați usturoi zdrobit și nuci tăiate. Se condimentează cu maioneză. Salata va fi uimitoare. Poate fi servit chiar și ca o farfurie independentă.

Sfeclurile fierte cu maioneză sunt incluse în rețetele mai multor salate delicatese - "Generalul meu", "Herring sub blana", "Royal" și altele. Carnea și peștele pot fi folosite atât în ​​formă fiartă, cât și afumate sau sărate. Sfecla pentru salate poate fi nu numai fierte, dar coaptă în folie, atunci valoarea ei va fi mai mare. Pentru a face salată delicioasă din sfeclă fiartă, rețeta poate fi oricare dintre cele date în acest articol, dar sfecla pentru ele trebuie să fie fiartă sau coapte cu pielea intactă.

Bucătarii experimentați consideră că salatele din legume fierte nu ar trebui să includă alimente crude, cu excepția nuci, usturoi și verdețuri. Fructele uscate nu sunt, de asemenea, considerate crude, deoarece sunt fierte înainte de a fi adăugate la salată. Cu toate acestea, admiratorii de vitamine încă își diluează salatele cu sfeclă proaspătă sau morcovi. Dar acesta este un amator.

Aici este un lucru foarte simplu, salată delicioasă și ușoară pentru cei care nu știu cum să gătească: cu excepția sfeclei fierte și a maionezei, veți avea nevoie de brânză Feta și nuci de caju. Branza, sfeclă și nuci se taie, se pune într-un castron de salată, de sus cu maioneză.

Secretele de salate delicioase din sfecla fiarta

Există câteva caracteristici referitoare la pregătirea salatelor din sfecla de zahăr.

Dacă doriți ca toate ingredientele să-și păstreze aspectul original și să nu devină o culoare de sfeclă, atunci sfeclă, înainte de a fi combinate cu acestea, se toarnă cu ulei vegetal și se înmoaie câteva minute.

Pentru a face salata perfecta, adaugati piulite, decojite din pelicula subtire care le acopera. Pentru a face acest lucru, nuci, eliberat de coaja tare, încercați timp de trei minute în apă clocotită, scurgeți apa, răcși și îndepărtați pielea cu degetele. Ar trebui să alunece foarte ușor. De asemenea, pentru a îmbunătăți gustul de nuci de recoltă de anul trecut, ele pot fi îmbibate pentru o jumătate de oră în apă fiartă sărat - vor gusta ca proaspete, proaspăt ales de la copac.

Salată trebuie fierte în pielea lor și fără adaos de sare, deoarece promovează gătitului, adică pierderea de formă și este inacceptabil pentru salate. În plus, sarea este prezentă într-un număr mare de alte componente ale viitoarelor mese -. În muraturi, varza, masline murate sau conservate, ciuperci, maioneza, etc. salate de pește și carne ia gata pentru consum și sărate. Aceasta este o recomandare foarte importantă pentru cei care nu au încă experiență în gătit. Ei spun: „insuficient de sărare - pe masă, și oversalting - culoare“, ceea ce înseamnă sărată insuficient fel de mâncare poate fi corectată, dar sărat va trebui să arunce la gunoi.

Pregătirea legumelor pentru salată este verificată foarte ușor - din când în când, în timp ce sunt gătite sau coapte, străpungă cu un cuțit ascuțit. Dacă intră liber și fără efort, atunci produsul este gata.

Salatele din alimentele fierte devin cele mai delicioase după o anumită îmbătrânire în frigider. De la o oră și mai mult. Fanii pot adăuga următoarele la salate. Odată ce ceapa se taie, iar lacrimile plânge cu privire la aceasta, se toarnă apă clocotită peste ea un personaj negativ pentru câteva minute, și apoi ori într-o strecurătoare și lăsați de scurgere. Acum se poate adăuga în siguranță în vasele noastre. Nu este tratată în același mod neplăcut arcul denaturează gustul de salata verde, în cazul în care se va culca în câteva ore.