Fondant `Chocolate`: mai multe rețete originale

Este firesc ca fiecare femeie gazda sa vrea ca lucrarile sale culinare sa fie apreciate de toti cei care le incerc. Și pentru aceasta este necesar ca felul de mâncare să fie superb de gust și să arate cu adevărat șic.

cofetărie

Toate cele de mai sus se referă la produse de cofetărie, inclusiv la coacere. Acestea ar trebui să fie cât mai eficiente și mai ecologice posibil. În acest scop au fost inventate creme, diverse pulberi, mastic, multe soiuri de glazură și, desigur, fondant. O atenție deosebită ar trebui acordată celei mai delicate delicatețe a celor mai dulci. Aceasta este o dulce "ciocolată". Articolul nostru va discuta cum să îl pregătim în mai multe moduri.

Dulce cu scorțișoară

Dacă aveți un gust rafinat și rafinat, atunci fudge de ciocolată, a cărui rețetă va fi prezentată mai jos, vă poate învinge inima. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- 3 linguri. l. unt proaspăt;

- 1 borcan de lapte condensat;

- 1 linguriță. adevărată scorțișoară;

- 1 linguriță. extract de vanilie parfumat;

- 100 g de ciocolată preferată.

Mai întâi, lubrifiați mucegaiul în care trebuie să faceți un unt dulce. Nu uitați să puneți hârtie specială pentru coacere pe fund. Ia-o tigaie, doar asigurați-vă că ea a avut suficient de fund gros, care a pus scorțișoară, lapte condensat, extract de vanilie, tăiat în bucăți mici de unt și ciocolată rupte sau roase.

Lăsați focul (mic) și aduceți întregul conținut al vaselor la o consistență uniformă. Se amestecă în mod constant. Apoi turnați totul într-o formă specială, pre-lubrifiată cu unt. Se pune masa timp de două ore în frigider. Dacă nu o îngheți, dar o folosiți imediat, atunci, ca și ciocolata fondant pentru prăjituri, va arata grozav. Poate fi acoperită prăjituri, cupcake și alte produse de cofetărie.

"Îți vei linge degetele"

Dacă nu știți cum să faceți ciocolată fondant, astfel încât să poată înlocui dulciuri, această rețetă va veni la îndemână. Pentru a pregăti următoarea capodoperă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- aproximativ 350 g din orice ciocolată;

- 400 g de lapte condensat;

- 30 g de unt real;

- 150 g de nuci prăjite (pentru gustul tău);

- un vârf de sare.

Se taie ciocolata în bucăți mici și se pune într-o cratiță pre-gătită cu un fund gros, gros. Adăugați lapte condensat, unt și un mic vârf de sare. Se topește conținutul tăvii într-o baie de apă. După adăugarea piulițelor tăiate. Pregătiți o formă specială, care apoi umple amestecul topit. Trimiteți-l pe tot parcursul a șase ore în frigider. Apoi, puteți tăia felul și le puteți trata oaspeților. Ciocolata dulce în această versiune va servi ca un analog excelent de bomboane de magazin.

Fondant cu nuci și bere

Ar putea fi greu pentru tine să crezi în ea, dar o minunată fudge (gust de ciocolată) poate fi obținută folosind un ingredient atât de departe de ingredientul de cofetărie ca berea. Pentru a efectua un astfel de experiment culinar, ar trebui să aveți 400 ml de bere ușoară, slabă - 350 g de ciocolată, plus 400 g de ciocolată neagră în bucătărie. Luați borcanul prezentului lapte condensat, 1,5 lingurițe. extract aromatic vanili- aproximativ 150 de grame de nuci sau alte (la latitudinea dumneavoastră) orehov- 60 g de caramel și 1 oră. l. (neapărat mare).

Deci, pregătirea acestui tip de dulciuri ar trebui să înceapă cu găsirea unui vas special cu fundul gros, în care trebuie să puneți berea. Apoi, aduceți-l la fierbere. Este de dorit pentru căldură medie.

Trebuie să fierbeți berea timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât în ​​final să rămână mililitru șaizeci. Când faceți acest lucru, scoateți tava de pe farfurie și, pentru moment, puneți-o deoparte.

Luați încă un recipient. Spargeți toate ciocolata în bucăți mici sau puneți toate jetoanele în oală. Adăugați același lapte condensat și aprindeți un foc lent. Se amestecă conținutul vasului până când ciocolata se dizolvă. Scoateți recipientul de pe placă pentru a adăuga nuci fin tăiate, extract de vanilie și bere fiartă anterior. Se amestecă.

Masa rezultată ar trebui pusă într-o formă de sticlă pre-pregătită, acoperită cu pergament. Pentru ao îngheța, trebuie să o curățați în frigider timp de două până la trei ore. După ce fudge "ciocolată cu nuci și bere" se va întări, se presara pe partea de sus cu caramel. Ajută-te!

Ce este bun fudge de ciocolată

Care este principalul farmec al acestei arte de cofetărie? Puteți să vă prezentați fără întârziere avantajele sale, să le comparați cu alte tipuri de produse și încă să nu obțineți un răspuns clar la întrebarea cerută. Și tocmai pentru că ciocolată fudge este un desert, pe care trebuie doar să încercați. Corect gătit și servit, el nu este capabil să lase indiferent pe cineva care se consideră el însuși un iubitor de dulce. Așadar, îndrăzniți - și veți obține o minunată fudge de ciocolată. Rețeta poate fi selectată din metodele de preparare propuse.