Belyashi pe iaurt, rețetă

Ce pot prepara cu carne? Multe feluri de mâncare diferite. Dar dacă alegeți ceva mai simplu, atunci vine imediat opțiunea de alb. În acest caz, nu sunt necesare ingrediente speciale, iar cele necesare sunt întotdeauna acasă. Cea mai obișnuită modalitate de a face astfel de plăcinte este de a folosi un aluat de drojdie. Vom găti astăzi belyashi pe chefir. Rețeta, pe lângă una, nu va fi oferită în atenția dumneavoastră. În primul dintre ele folosim un cuptor pentru coacere.

Albul Belyashi

Pentru aluat va avea nevoie de: trei cani de faina, doua oua, o cana de iaurt, o lingura de zahar, patru linguri de ulei vegetal, o linguriță de bicarbonat de sodiu și sare. Pentru umplutura: 400 grame de carne tocată, o ceașcă de lapte și trei becuri. Acum, spune cum să se pregătească chefir belyashi. Reteta pas-cu-pas este după cum urmează. Se amestecă într-un bol cu ​​suc de iaurt și se lasă timp de 10 minute. Chefir este mai acru, stătut, cu atât mai bine creșterea aluatului. În această masă se adaugă ou, zahăr, ulei vegetal și sare, se amestecă bine cu un mixer. Nu opriți amestecarea, turnați făina. Când aluatul este gata, puneți-l într-o pungă de polietilenă și uitați-vă de el timp de o jumătate de oră. Se toaca fin ceapa tocata. Se amestecă cu carne de pământ, piper, sare, se adaugă lapte. Împărțiți aluatul în bucăți cu mărimea unui ou de găină și rotiți-le în prăjituri plate. Pe ele le punem carne tocată și, adunând marginile, facem plăcinte, lăsând o mică gaură. Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal și întindeți spațiile goale, lăsați-o timp de 20 de minute. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și puneți o coală de copt în el. Coacem timp de 30 de minute. Apoi ne scoate prajiturile, le-a pus pe o farfurie mare, ulei de lubrifiere, pentru a acoperi timp de 10 de minute de pachet de polietilenă, și pe partea de sus - cu un prosop. Belyashi pe kefir, a cărui rețetă este destul de simplă, gata. Pentru a le mânca, este de dorit o dată, înainte de răcirea completă.

Belyashi leneș la iaurt

Pentru prepararea lor sunt necesare următoarele ingrediente: 0,5 kg de făină, un kilogram de carne tocată, două căni de iaurt, o jumătate de linguriță de sare, aceeași cantitate de sodă, două cești de ulei vegetal. Ei bine, cum să vă pregătiți leneș belyashi pe chefir? Reteta pentru prepararea lor (pas cu pas) este de mai jos.

1. Se încălzește kefirul într-un cuptor cu microunde până se încălzește, se toarnă sifon, se amestecă bine, se adaugă zahăr și sare, se amestecă din nou și se lasă timp de zece minute la temperatura camerei.
2. În acest amestec de kefir se toarnă puțină făină, pe o lingură, amestecându-se constant cu un amestec. Noi ne asigurăm că nu există bucăți. Luăm făină atât de mult încât să facem o coajă de smântână din aluat.
3. Se încălzește uleiul într-o tigaie și o lingură pune aluatul pe ea, de mai sus - carne de vită, apoi - din nou, un pic de testare, cu laturile ar trebui să rămână găuri mici.
4. Se prăjește pe fiecare parte timp de aproximativ trei minute - până la apariția unei cruste de aur. Obțineți foarte rapid belyashi pe kefir. Rețeta este super!

O altă rețetă pentru aluat alb, aluat

Această rețetă este dedicată, de asemenea, pregătirii rapide a belgianilor noștri cu carne, care sunt suficient de hrăniți și au un gust deosebit. O atenție deosebită trebuie acordată testului, deoarece în acest fel de mâncare se determină în mai mare măsură calitatea și gustul produsului finit. Ar trebui să fie o consistență ideală - nu prea groasă și prea puțină. Ajustați această problemă este posibil, adăugând făină, și reducerea cantității de iaurt. După ce a lucrat de mai multe ori, experimentarea cu un raport de produs în timp, se va obține rezultatul dorit și va mulțumi pe cei dragi lor, și le-un vas magnific, care, întâmplător, pot fi consumate ca fierbinte sau rece. Începem să-l facem pe Belyasha. Reteta chefir ușor mai scăzut.

Ingrediente și pregătirea belaya

Pentru a efectua aceasta reteta avem nevoie de: 0,5 kg de carne de porc tocată, 100 g de ceapă, o jumătate de litru de iaurt, 350 de grame de făină, patru ouă, suc de ceai lingura, lingura, zahar, ulei vegetal, condimente și sare. Din această sumă, ingredientele ar trebui să aibă undeva duzină Tat. Se amestecă carnea de vită cu ceapa tocata, se adauga piper, condimente și sare. Setați cu făină de sifon și praf de copt. Se bat ouăle și adăugați-le la faina, jumatate din iaurt, nisip de zahăr și sare. Am amestecat totul foarte atent, astfel încât să nu existe bucăți, se toarnă restul de kefir și se amestecă din nou bine. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, îl punem în cusătură și se prăjește: pe de o parte - trei până la patru minute, întoarceți cealaltă și altul - cinci minute. În acest caz, așa cum am menționat deja, ne asigurăm că aluatul nu este prea lichid. Dacă asta o rezolvăm. Noi servim belyashas noastre gata leneș pe kefir. Rețeta, după cum vedem, este disponibilă și pentru cea mai lipsită de experiență persoană.

Belyash pe chefir cu carne de vită și carne de porc

Această fel de mâncare înlocuiește cu ușurință micul dejun tradițional cu clătite. Ingrediente: o cana de iaurt, trei oua, o lingura de zahar, faina de trei cești, bicarbonat de sodiu si sare - o linguriță, o lingură de ulei vegetal. Pentru umplutura: kilograme și jumătate de carne amestecată și carne de porc, două bulbi, sare, condimente, o lingură de smântână și ulei vegetal. Gatiti albi pe chefir. Rețeta este după cum urmează. Se amestecă ingredientele pentru aluat, se frământă și se frământă timp de cinci minute înainte de starea elastică și moale. Apoi ne îndepărtăm și suntem angajați în umplutură. Taieti ceapa, amestecati cu carne tocata, sare si adaugati mirodenii si smantana, caci umplutura va fi mai suculenta. Din test facem "cârnați" și tăiem în porții. Se rostogolește fiecare într-un tort plat, se pune în centrul umpluturii, într-un cerc, îl prindem, lăsând o mică gaură. Vărsăm untul într-o tigaie adâncă și punem gaurile Belyashi. După rumenire, întoarceți și prăjiți până când se obține culoarea aurie. Belyashi este gata. Bon apetit!