Sartarea este fierbinte: este delicios și simplu!

Ciupercile de ciuperci sunt ciuperci foarte frecvente în pădurile noastre. Sezonul începe la începutul verii și se termină în toamna târzie. Prin urmare, aveți destul timp să colectați ciupercile și să le pregătiți. În acest articol vă vom spune cum sărutul se desfășoară fierbinte într-un mod fierbinte. Vei invata toate trucurile si secretele de gătit ciuperci murate, care, de altfel, într-un mod mai gustoase.

Saltarea este beată fierbinte

Este demn de remarcat faptul că proprietarii cunosc două moduri de decapare - rece și cald. Este ultima pe care o vom vorbi azi. Principalul său avantaj este viteza ciuperci de gătit, spre deosebire de sărarea rece. Ciupercile se dovedesc, de asemenea, delicate și nu își pierd forma. Acesta atrage acei hostesse care doresc să prezinte un fel de mancare pe masa de sărbătoare. Cu toate acestea, tradiționale de miere sărare metoda fierbinte sarpelui implică utilizarea rapidă, astfel încât aceste ciuperci nu sunt destinate pentru depozitarea pe termen lung în timpul iernii.

Rețetă standard

Deci, să începem să gătim. Mai întâi trebuie să curățați cu desăvârșire ciupercile din sol și din nisip, apoi clătiți în apă rece. Atunci când ciupercile de miere sunt gata pentru decapare, este necesar să începeți pregătirea soluției saline.

Se fierbe apa, apoi se adaugă sare (calcul: 1 lingură de sare pe litru de apă). Din nou, puneți vasul de apă pe foc, aduceți-l la fierbere. Apoi, coborâm ciupercile într-o cratiță, gătim timp de o jumătate de oră, amestecând constant. Nu permiteți ciupercilor să rămână pe fundul recipientului.

Câmpul de ciuperci fierbinți ar trebui să fie aruncat într-un șuviță pentru a udă paharul și se usucă.

Acum trebuie să pregătiți un rezervor pentru decapare. Este mai bine, dacă este vorba de feluri de mâncare din lemn, dar într-o bucătărie modernă, acest lucru este greu de găsit, deci folosiți un vas de email sau o găleată.

La partea de jos se afla frunzele de cireșe. Apoi am coborât ciupercile de acolo. Răspândiți agarurile de miere cu straturi, turnând fiecare sare. Pregătiți cuișoare de usturoi și de mărar. Puneți-le între straturi. Puteți utiliza, de asemenea coada de frunze.

După ce ați terminat să așezați ciupercile, acoperiți-le cu o cârpă curată și puneți opresiunea pe partea de sus.

Timpul de decapare este de aproximativ 5 săptămâni. După aceasta, veți putea savura gustul minunat al băuturii și, de asemenea, să vă bucurați de această gustare delicioasă de acasă și de oaspeți.

O altă rețetă

Am descris în detaliu rețeta standard pentru cum sărarea este drenched fierbinte. Dar hostess cunosc pe alții. Vă spunem despre ele. De exemplu, sărarea este încălzită fierbinte cu oțet.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Opyata - 1 kilogram.
2. Oțet alb - polstakana.
3. Laurel frunze.
4. Piper cu mazăre.
5. Ardei dulce.
6. Zahăr.
7. Sare.
8. Apa.
9. Carnation.

Muj ciuperci, curățați-le cu atenție.

Acum să ne ocupăm de saramură. Turnați apa într-o cratiță, puneți-o pe foc, aduceți-o la fierbere. Adăugați sare, zahăr și condimentele de mai sus. Putem, de asemenea, să scăpăm de ciuperci. Reducem căldura și gătim timp de o jumătate de oră, amestecând ocazional și scoțând spuma. Apoi, trebuie să turnați oțetul și să continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute.

În acest timp, vom spăla și steriliza băncile. Ciupercile gătite sunt introduse într-un recipient cu soluție salină, le etanșăm, întoarcem capacul și lăsăm-le să se răcească. Apoi, puteți să vă ascundeți într-un loc răcoros. O pregătire minunată pentru iarna este gata. Saltingul este beat într-un mod fierbinte în bănci - aceasta este cea mai convenabilă și practică opțiune pentru gospodinele moderne.

Ingredient suplimentar - Hrean

Să luăm în considerare o rețetă mai bună: sărarea se va bea în mod fierbinte cu hrean.

Sortim ciupercile, ale mele, curățăm de nisip și murdărie. Puteți folosi o perie specială.

De asemenea, trebuie să faceți o murătură. Tigaie se toarnă apă, sare ea, se aduce la fierbere, și apoi să omită ciupercile. Bucătarul are nevoie de aproximativ 20 de minute. În timp ce ciupercile de miere sunt uscate, vom pregăti un rezervor pentru sărare. În partea de jos se întind hrănirea frunzelor, și apoi - ciupercile în straturi. Nu uitați să adăugați frunze de dafin, mărar, ardei gras și cuișoare. De asemenea, este necesar să se toarnă sare pe fiecare strat. Puteți mânca ciuperci în aproximativ 45-50 de zile, salinizând-le la mijlocul toamnei, astfel încât la sărbătorile de Anul Nou să fie o masă delicioasă pe masă. Bon apetit!

Cum să serviți?

Trebuie remarcat faptul că marmalada poate fi servită ca o gustare separată, sau puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare cu ei, de exemplu, supe, salate, clătite, plăcinte. Asigurați-vă că fiecare dintre ele va fi specială - parfumată și apetisantă. Dacă totuși ați decis să serviți miere ca aperitiv, vă sfătuim să-i presărați cu ierburi tocate. Aspectul și gustul uimitor al vasului sunt garantate. De asemenea, puteți adăuga ceapa, tăiați în inele. Totul depinde de gustul și dorința ta. Bon apetit!

Amintiți-vă că dacă stocați pe ciuperci, toamna târzie și iarna devreme, veți avea întotdeauna ceva de oferit la masă. Saltingul va fi ars fierbinte de forța chiar și de hostess-ul de început, care învață abilități culinare.