Facem borsch cu chiftele în diferite moduri

Borsch cu chifteluțe este o alternativă excelentă la supa roșie ucraineană, gătită pe oase de vită. Trebuie notat faptul că în gust, aproape că nu diferă de felul de mâncare menționat mai sus. În același timp, o astfel de cină este pregătită mult mai rapid și mai ușor.

Borsch gustos și bogat cu chifteluțe: fotografie, rețetă

Pentru a face supă roșie dintr-o umplutură mixtă parfumată, avem nevoie de:

• varza de acid acru - 1,5 pahare;
• carne de vită + carne de porc - 350 g;
• un sfecla mica - cateva tuberculi;
• un morcov mare - 1 buc.;
• cap de ceapă ceapă albă - 2 buc;
• cartofii nu sunt mari - 2 buc;
• verzui, sare, lavrushka, piper negru macinat - se aplica gustului si dorintei;
• apă filtrată - 2-2,3 l.

Prepararea umpluturii mixte

Borsch siberian cu chifteluțe este pregătit destul de ușor. În primul rând trebuie să faceți o umplutură parfumată mixtă. Pentru a face acest lucru, clătiți carnea de vită și carnea de porc, apoi măturați-le cu capul bulbului ceapa albă în mașina de măcinat cu carne. Alături de produse trebuie să adăugați piper și sare. După amestecarea completă a ingredientelor, acestea trebuie lăsate în afară până când bulionul de legume este gătit.

Prelucrarea legumelor

Pentru a face un borsch bogat cu chifteluțe, trebuie să pregătiți nu numai carnea tocată, ci și toate legumele necesare. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie curățate și zdrobite. Bomboanele și cartofii trebuie să fie tăiate în cuburi, iar morcovii proaspeți și sfecla roșie se freacă pe o răzătoare mare.

Pregătirea supă pe o farfurie

Borsch cu chifteluțe pentru întreaga familie ar trebui să fie gătite într-o cratiță mare. Trebuie să fie turnat într-o cantitate suficientă de apă și apoi să puneți varza, sfecla rasă și laurushka, să fierbeți și să gătiți frac14 ore. Alături de ingrediente, trebuie să adăugați cartofi, morcovi și ceapă. După ce ați condimentat produsele cu sare și piper, ar trebui să fie fierte din nou și să fierbeți timp de încă 15 minute.

La sfârșitul timpului necesar de menționat finit bile îngrijite umplutura rola ostrozheno le mai mici în bulion de fierbere roșu. În această compoziție, o supa delicioasa cu perisoare necesare pentru a se fierbe la foc mic timp de aproximativ 23 minute, apoi se îndepărtează de la căldură, cu ierburi aroma si se lasa sa stea, acoperit de ceva timp.

Serviți corect supa roșie la masă

După ce ați făcut un borsch bogat, este necesar să îl distribuiți cu precizie pe plăcuțele de supă și apoi să-l prezentați imediat membrilor familiei. În plus față de un prânz atât de simplu, dar foarte gustos, puteți servi o felie de pâine proaspătă, precum și smântână sau maioneză.

Faceți borsch cu chifteluri în multivark

Dacă nu doriți să utilizați aragazul pentru a face o cină simplă, vă recomandăm să utilizați multivarkul. În ea, supa roșie se va dovedi a fi mai bogată și mai satisfăcătoare. Pentru aceasta avem nevoie de:

• varza proaspata tineri - frac14 - parte dintr-o furculiță mică;
• Pui de carne de pui - 500 g;
• un sfecla mica - cateva tuberculi;
• un morcov mare - 1 buc.;
• cap de ceapă ceapă albă - 2 buc;
• roșu sau alb fasole - sticlă frac12-;
• verzui, sare, lavrushka, piper negru macinat - se aplica gustului si dorintei;
• apa filtrată - în funcție de modelul multivarkului.

Efectuarea de carne de pui

Pentru a pregăti un astfel de fast-food, vă recomandăm să utilizați carne de pui. Cu ea, supa rosie se va dovedi a fi mai inimioasa si mai aromata.

Deci, pentru a face chifteluțe, sanii de pui trebuie să se dezghețe complet și apoi să se elibereze șale din oase și piele. Apoi, acestea trebuie să fie măcinate cu un blender împreună cu un cap de ceapă alb curățat. După aceea, ar trebui adăugat piper și sare ingredientelor, apoi amestecate bine până când sunt netezite.

Pregătirea legumelor

După ce gătiți, umplutura trebuie să înceapă să proceseze legumele. Ei au nevoie de coaja, apoi se taie: cartofi si ceapa se taie în cuburi, morcovii și sfecla și grătarul. De asemenea, necesită o cotletă foarte subțire și o varză albă tânără.

În ceea ce privește fasole roșie, apoi trebuie clătit, umplut cu apă de la robinet și lăsat să se umfle exact pentru o zi. Este, de asemenea, posibil să se utilizeze produsul din fasole conservată, dar numai fără soluție salină.

Tratamentul termic al supă într-un multivariat

După pregătirea tuturor produselor, ar trebui să începeți gătitul. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați în apa de băut în unitatea de bucătărie, și apoi așeza apă proaspătă varza, rosu fasole și sfecla. Având componente condimentate cu condimente și o laură, acestea ar trebui lăsate într-un mod de răcire timp de 30 de minute. Apoi, trebuie să adăugați morcovi, cartofi și ceapă. În această compoziție, supa roșie trebuie gătită timp de aproximativ 23 de minute.

După ce legumele și fasolele devin moi, trebuie să-și așeze și chiftele pre-formate. Dar, pentru ca acestea să nu se destrame, se recomandă ca acestea să fie plasate numai în bulion foarte fierbinte. În viitor, borsch cu chifteluțe și fasole ar trebui să fie gătite frac14 ore. În acest timp, carnea tocată trebuie să devină complet moale și adecvată pentru a mânca.

Serviți corect primul fel de mâncare pentru o cină de familie

După ce ați făcut o supă roșie bogată cu chifteluțe, este necesar să stropiți imediat o grămadă de verdeață proaspete și să o distribuiți pe plăci adânci. Serviți primul curs gata făcut pentru membrii familiei sau oaspeții invitați, de preferință într-o stare fierbinte, împreună cu o felie de pâine, maioneză grasă sau smântână. Trebuie remarcat că un astfel de prânz simplu și rapid vă va satisface foarte bine și pe toți membrii gospodăriei.