Se prepară o tocană de legume cu varză și cartofi - ne răsfățăm cu un vas delicios de vitamine

Ciorba de legume - felul de mâncare este foarte util și popular. Pentru prepararea sa sunt potrivite aproape toate darurile grădinii: varză, cartofi, fasole, morcovi, dovlecei. Principalul avantaj al acestei delicatețe este o cantitate uriașă de vitamine și microelemente utile în compoziția sa. Dacă nu ați învățat încă să gătiți acest fel de mâncare, atunci acest articol este pentru dvs. Iată descrieri pentru care te poți pregăti legume de legume cu varză, cartofii și alte legume. Vă invităm să citiți rețetele și să le luați la dumneavoastră.

Noi gatim ragut "Vara". Prepararea ingredientelor

Pentru a vă mulțumi cu tine și cu toate gospodăriile dvs. cu un vas de vitamine apetisant, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 4 cartofi mari;
• 1 morcov;
• 300 g de varză tânără;
• patrunjel și mărar;
• 200 g de dovlecei;
• floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
• condimente pe gust;
• sare.

Ragout de legume (rețetă cu varză): descrierea procesului de gătit

Este cel mai convenabil să gătești acest fel de mâncare într-o tigaie adâncă - tigaie. Se toarnă în ulei vegetal și se reîncălzește. Coacem cartofii, le tăiem în bucăți mici și le punem într-o tigaie. Se prăjește, amestecând, până când nu formează o crustă de culoare aurie. Morcovii se macină paie, se adaugă la cartofi și se toarna timp de 5 minute. Apoi, se tăiește varza (nu este subțire) și se umple într-un recipient pentru restul de legume. După 7-10 minute de stingere, am pus și dovlecelul pe răzătoare. Solim ragout legume cu varza si cartofi la gust, adaugati mirodenii. Simmer-l la căldură scăzută până când este gata. Dacă nu este suficient lichid în tocană, puteți turna apă fiartă sau ciorbă de legume. Când vasul este gata, scoateți-l din foc și presărați cu ierburi mărunțite de mărar și patrunjel. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați produsul să pătrundă timp de 10 minute. Servește o delicatesă de legume cu smântână și pâine.

Ragu "Festiv". Etapa pregătitoare

Această versiune a felului de mâncare poate pretinde titlul celor mai frumoase și gustoase delicatese din legume. Cum să pregătiți o festivă legume de legume cu cartofi și alte daruri din grădină, învățăm din instrucțiunile următoare.

Pentru a pregăti un fel de mâncare aveți nevoie de aceste ingrediente:

• 5 cartofi tineri;
• 6 linguri mari de ulei vegetal rafinat;
• 1 dovlecel;
• 2 becuri de ceapă;
• 2 roșii mari;
• 1/4 din varza chineza;
• 1 grămadă de ceapă verde;
• Oregano, busuioc, patrunjel, marar;
• sare.

Etape de gătit

Coacem cartofi și tăiem în felii. Puneți într-o cratiță cu ulei preîncălzit, sare și prăjiți timp de 5-7 minute. Se taie ceapa în jumătăți de inele și se adaugă la cartofi. Când produsele se transformă în aur, se pun roșii, tăiate în felii și dovlecei. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare pe gust. Se rotește vasul la foc mic până când lichidul se evaporă. Pătrunjelul verde Peking, ceapa verde tocat fin. Am pus aceste legume într-o cratiță. Se prepară o tocană de legume cu varză, cartofi și alte legume timp de un sfert de oră. Gustăm produsul obținut. Dacă toate ingredientele au devenit moi - vasul este gata. Opriți focul și în cratiță adăugați oregano, patrunjel, busuioc și mărar. Acoperiți produsul rezultat cu un capac și lăsați pentru infuzare timp de 10-20 minute.

Raga în italiană

Aceasta delicatesa de legume este mâncare națională în Italia. În plus față de darurile tradiționale ale grădinii, specialiștii culinare din această țară adaugă carnea la ea, ceea ce face ca felul de mâncare să fie nu numai util, ci și nutritiv. Aflați cum să gătiți o tocană în funcție de rețetele bucătarilor italieni. Pentru aceasta avem nevoie de următorul set de bacanie:

• vinete - 6 buc;
• carne de pui - 0,5 kg;
• cartofi - 8 buc.;
• morcovi - 3 bucăți;
• ghimbir - 1 lingură mică;
• ceapa - 2 buc;
• varza - 1 cap (mic);
• tomate - 5 buc;
• floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
• sare, condimente pentru gust.

Cât de gustos este să gătești o tocană de legume în italiană? Studiem reteta

Carne, cartofi și vinete se taie în felii și se adaugă câteva sare. În mod separat, prăjiți aceste produse în ulei vegetal. Apoi, se macină morcovii și ceapa. Se prăjește până se maro auriu. După aceasta, adăugați la acestea roșii de masă și fierbeți sosul până la fiert. Sub formă de straturi așterne toate ingredientele: varza tocata, cartofi, carne, vinete, sos de tomate. Solim și gustați felul de mâncare. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade. Gatim un fel de mâncare în jur de o jumătate de oră. După tocană de legume se presară cu varză și cartofi și alte legume și ierburi dau 10-15 minute.

Reteta pentru gurmanzi: o tocană de fructe și legume

Gustul piquant si aroma placuta va veti bucura de un preparat preparat conform urmatoarei retete.

În proporții egale, luăm conopidă, dovleac sau dovlecei, ardei dulci și mere. Toate produsele sunt ale mele și uscate. Dovleacul (dovleceii) este decojit, scoatem semințele și tăiem în felii mici. Le toarnă în făină și se prăjește în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Separat se pregătește varza, după ce se dezasambla preliminar pe inflorescențe. Pepperul bulgar este eliberat din semințe, tăiat în fâșii, prăjit. Prăjim mere cu plăci mici. Într-un castron, amestecați toate legumele. Noi le adăugăm mere. Toate biletele sunt sărate în gust. În formă pune toate ingredientele și coace timp de un sfert de oră la o temperatură de 170-180 de grade. În loc de mere în acest fel de mâncare, puteți folosi gutui.

Din informațiile prezentate în acest articol, ați aflat, cum să gătești o tocană de legume. Rețeta cu o fotografie a acestui fel de mâncare este oferită în patru versiuni. Sperăm că le veți plăcea tuturor, și foarte curând veți plăcea rudelor și prietenilor dvs. o delicatesă delicioasă de vitamine.