Carne în limba cehă. Retete pentru fiecare gust

Carnea din Cehia - o combinație de porții selectate de carne și brânză. Mâncarea este perfect umbroasă cu sosuri dulci și acre, fructe de pădure, combinate cu legume proaspete. Acesta diferă de sațietate și este pregătit simplu și rapid. Utilizați selecția de rețete pentru a vă asigura de acest lucru.

Carne din cehă cu brânză

Ingrediente pentru feluri de mâncare:

• brânză tare - 150 g;
• smântână, condimente, coriandru;
• carne de vită selectată - 600 g;
• o felie de usturoi.

Descrierea pregătirii

Tăiați carnea în 6 bucăți de până la 2,5 cm grosime. Cu un mâner cuțit sau un ciocan de bucătărie, tăiați produsul pentru a face plăci subțiri, aproape transparente.

Cu toate acestea, nu trebuie să le permitem să se rupă și să apară găuri pe ele. Acum, trebuie să sare și piper pe suprafața chop, care va umple umplere.

La rândul său, este pregătită după cum urmează: brânză rasă amestecată cu usturoi și verdeață tocate.

Înainte de a pune umplutura, o bucată de carne trebuie să fie pătată cu smântână. Acum, 1 lingură de masă ar trebui să fie plasate pe o jumătate din cotlet, și un alt capac și roll într-un tub. Asigurați cârnații cu o scobitoare.

primit carne de carne puneți pe o foaie de copt unsă și o trimiteți într-un cuptor preîncălzit. Nu îndepărtați până nu sunt complet pregătite. Înainte de a servi, presați cu roșii de brânză rasă.

Carne din cehă cu cartofi

Lista dorită de produse:

• 1 kg de carne de porc;
• 200 g cartofi brute;
• 3 cepe de ceapa;
• 400 g de brânză de soiuri tari;
• cana de maioneza;
• condimente, piper, sare - la gust.

Cum să gătești carne în limba cehă, cu cartofi

Carnea de porc este spălată, tăiată în bucăți dreptunghiulare egale. Puneți un strat pe fundul formei, piper, sare. De sus au pus jumătăți de ceapă, pe ele - cartofi brute tăiați în inele. Se presară din nou cu sare și piper.

Apoi, din nou, un strat de carne, ceapă și cartofi, sare și piper. Continuați până când se completează întregul formular. Cel mai înalt strat este presărat cu brânză rasă și unsă cu maioneză.

Trimiteți formularul cuptorului, încălzit la 200 de grade. Gatiți în 45 de minute.

Rețetă: carne în cehă - gulaș

Banda de produse necesară:

• 400 g carne proaspătă de vită;
• făină;
• cumin, marjoram, boia de ardei, sare și piper;
• 2 cepe de ceapa;
• 3 căței de usturoi;
• o bucată de grăsime pentru prăjire;
• Cartofi piure de 30 g;
• ceapa verde - dacă doriți.

Cum să gătești gulașul în cehă: descriere

În partea inferioară a vasului, turnați ulei sau topiți grăsimea. Se pune ceapa și se prăjește până când este galben. Între timp, tăiați carnea în bucăți de cel mult 2 cm grosime. Trimiteți carnea la ceapă, adăugați piper roșu, sare, chimen - toate la gust.

Se toarnă apă, se aduce la fierbere la căldură scăzută. După 40 de minute, lichidul se va evapora și acum trebuie să puneți cartofii piure. Apoi, se toarnă făină pentru densitatea sosului. La sfârșit, adăugați usturoi mărunțit și marjoram.

Serviți cu ceapă verde, inele cepe și găluște.

Carne în limba cehă "Syuyumbike"

Lista completă a produselor necesare gătitului.

Pentru găluște:

• drojdie - 5 g;
• ouă - 2 bucăți;
• lapte integral - 30 ml;
• sare - 3 g;
• făină VS - 350 g.

Pentru gulaș:

• carne de vită brut - 1 kg;
• bulion (carne de vită) - 0,5 l;
• ceapa - 0,5 kg;
• cartofi - 1 bucată;
• unt și floarea-soarelui - 2 linguri;
• paprika picant și roșu - 5 grame, semințe de chimen - 2 g;
• pastă de tomate.

Descrierea preparării cărnii în limba cehă

Cut: ceapa - jumătăți de inele, cartofi - cuburi, carne - felii. În pan, adăugați ambele tipuri de unt și prăjiți carnea (înainte de a fi condimentată și piperată). După ce ați primit o crustă de aur, puneți-l într-un castron și lăsați-l deoparte.

Acum a fost rândul să se prăjească ceapa și cartofii. Faceți acest lucru în același ulei care a fost folosit pentru carne. Prăjiturile de legume se scot din tigaie, se pun carnea, se toarnă bulionul, se adaugă toate condimentele, piperul și pasta de tomate. Puneți gulașul într-o cratiță timp de 1,5 ore la căldură scăzută, amestecând ocazional.

Găluște de gătit

Drojdie diluată în lapte și se lasă timp de 15 minute. Spargeți ouăle acolo, adăugați sare, făină și frământați aluatul. Trimiteți într-un loc retras pentru o oră. Ar trebui să se formeze sub formă de pâine.

Acum, aluatul ar trebui să fie înfășurat într-o bucată de țesătură curată, ambele capete la cravată. Umpleți un vas mare cu apă, aduceți la fierbere, puneți aluatul într-un prosop și gătiți timp de 25 de minute. Scoateți cu grijă și tăiați în porții. Serviți cu gulaș, care între timp deja pregătit.