Pregătirea la domiciliu pentru primele cursuri: cum se face realimentarea cu borsch

Printre intorsaturi care gospodina Thrifty recoltate în timpul iernii, în plus față de tot felul de muraturi, gemuri și necesar pentru umplere supe. Această produse semifinite, legume și rădăcini, care se adaugă la supă, supa și așa mai departe. E., Împreună cu proaspete sau în schimb, pentru a da hrana un gust mai bun și aromă, îmbunătăți aspectul. Pentru unii, astfel de semne pot părea consumatoare de timp, dar nu este. La urma urmei, atunci când gătiți același borș, cazul se mișcă mult mai repede, când se pun aproape componentele gata făcute în vas. Vom vorbi despre ele.

Legume aburit

Procesul de realimentare borsch propus conține aproape toate legumele care sunt de obicei plasate în acest fel de mâncare. Este universal, deoarece este potrivit pentru ucraineanul clasic, adică cu fasole, iar pentru borscht "în rusă". În plus, răsucirea poate fi servită la masă și ca o gustare de salată (într-o formă rece). Într-un cuvânt, este foarte, foarte delicios! Borsch realimentare este pregătit de la sfecla, morcovi, ardei gras, ceapa, rosii - fiecare tip de legume este luată cu kilogram. Există, de asemenea, o lingură de piper, usturoi, 100 g de rădăcină de țelină și 100 g de sare, ulei vegetal. Rădăcini și țelină spălați, coajați, grătar pe o răzătoare mare. Ceapa, piperul (una și a doua), roșiile, usturoiul, pregătiți și tăiați în felii mici / felii. Toate componentele din care se face alimentarea cu borsch, se pune într-o oală, se toarnă în ulei, sare și se pune pe foc. Dați fierbere, apoi decolorați-l timp de aproximativ 5-7 minute. Înainte de a steriliza borcanele. Nu îndepărtați de la căldură, nu vărsați piesa într-un recipient și imediat o rotiți în sus. O astfel de alimentare cu borsch este păstrată bine, mucegaiul nu este acoperit, mai ales dacă este ținut într-un loc uscat rece. Dacă vă place gustul dulce și acru al primelor feluri de mâncare, puteți adăuga puțin zahăr la conserve. Și dacă doriți mai mult, atunci când transferați componentele în fontă pentru trecere, presărați-le cu piper. Cu astfel de aditivi, realimentarea cu borsch va deveni și mai apetisantă.

Îmbrăcați cu varză și piper

O altă rețetă convenabilă pentru recoltare ar trebui, de asemenea, să fie plăcută pentru hostess și să devină un excelent ajutor în pregătirea meselor. Aceasta, din nou, include aproape toate componentele necesare și, dacă se dorește, conservarea este pusă pe masă ca o farfurie independentă. Este Borscheva umplere cu varză și roșii (2 kg), morcov, ardei gras (1 kg) și ceapă (pound). Morcovul și felii de varză subțire (mașină) sau manual - paie și cercuri. Ceapa se toaca seminele, rosiile - felii mici, felii - felii. Semănuiți și aveți verdeața voastră - o grămadă de patrunjel, mărar. Puneți totul într-un cazan, adăugați sare (100 g) și ulei de floarea-soarelui (70-100 g), fierbeți. Apoi faceți focul puțin mai puțin, acoperiți fonta cu un capac și fierbeți conținutul timp de 20 de minute. Pregătiți conservele conservate pe cutii și închideți-le. Cu succes, apropo, puteți pune un pansament în supe de legume, precum și în tocană - va fi întotdeauna la locul ei!

Îmbrăcarea "degetele ling!"

Și în cele din urmă, iubitorii de delicioase conserve de legume Iată o astfel de rețetă excelentă. Pentru el aveți nevoie de: roșii - 1 kg și jumătate, ceapă și ardei gramada - 1 kg fiecare, morcovi 300-350 g, 200 g marar și patrunjel (verde). Un alt oțet (9%) și un ulei macră - o jumătate de ceașcă, sare - 2 linguri și zahăr - 1. Și mirodenii (piper dulce, mazăre, coriandru, fenicul - la gust). Pregătiți legume: morcov de grătar, piper tăiat în fâșii, semifabricate din ceapă, roșii în felii mari. Grind verdele. Pune totul împreună cu condimente, zahăr și sare (cu excepția oțet) în oală, se lasa la fiert si se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit se toarnă în oțet, apoi ambalaj pe maluri, roll-up.

Gust de iarnă pentru tine!