Vinete în aluat: rețetă pentru o familie sau o masă de sărbători

Dacă vă plac legumele, puneți-vă în bucătărie o felie delicioasă - vinete în aluat. Rețeta pentru pregătirea sa este destul de simplă și puteți servi albastru ca o garnitură și ca o mâncare independentă, de exemplu, pentru cină. În acest articol, avem în vedere câteva modalități de pregătire a legumelor de vară.

Felii de vinete în aluat: rețetă cu usturoi și brânză topită

Pentru o mică parte veți avea nevoie de:

• 1 vinete (ia o leguma mai mare);
• 2 oua de pui;
• lapte - o jumatate de cana si cat mai multa faina;
• 100 g din orice brânză topită;
• o pereche de cuișoare de usturoi zdrobite.

Vinetele se spală, se taie în cercuri (nu se poate coaja coaja), se sare și se îndoaie într-un castron. Lasă legumele să se culce, așa că vor fi amare. În acest moment puteți face aluat: Se bat ouale cu laptele, se adauga faina, branza tocata - se poate rupe de arme, usturoi stors și condimente. Cu vinete, se scurge sucul, se clătește și se usucă cu un prosop de hârtie. După fiecare felie, se înmoaie în aluatul rezultat și se prăjește rapid într-o tigaie fierbinte, cu ulei pe ambele părți. Ar trebui să obțineți o crustă crocantă aurie și roșie. Puteți servi vasul cu smântână sau iaurt natural.

Vinete în aluat: o rețetă pentru bucătăria chineză

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă și neobișnuită, veți avea nevoie de:

• 3 vinete de dimensiuni medii;
• 300 sau puțin mai multe grame de carne tocată;
• 2 oua de pui;
• condimente "Ajinomoto", amidon, puțin zahăr, sare și ulei vegetal.

Coaja de vinete, taiata in cercuri groase si sare. În coace, adăugați puțin ulei vegetal, sare și "Ajinomoto", se amestecă. Pregătiți peștele: amestecați 2 ouă, condimente și amidon - trebuie să obțineți consistența smântânii. Acum, pentru fiecare felie de vinete, faceți un buzunar mic în mijloc, puneți carnea tocată în interior, înmoaieți în amestecul de ouă. După vinete în aluat în prăjește chinezești în ulei foarte fierbinte (fiecare porție ar trebui să fie pregătită nu mai mult de 5-7 minute) și servesc.

Vinete în Bomboană: rețetă cu roșii

Acest fel de mâncare poate fi un aperitiv pentru masa festivă. Ia:

• 1-2 vinete și aceeași cantitate de roșii;
• 1 ou;
• o lingura de faina si putin lapte;
• o pereche de cuișoare de usturoi și maioneză.

Vinetele tăiate în felii, sare, la fel cu roșiile. Pregătiți becul: amestecați oul, făina și laptele până când se obține o cremă groasă. Se amestecă fiecare felie de vinete în amestec și se prăjește în ulei. Roșiile se prăjeau doar fără aluat. Și acum, pentru fiecare cerc, puneți roșiile, topiți-o cu o grămadă de maioneză, îmbrăcată cu usturoi și acoperiți din nou cu vinete. Se va dovedi delicios și frumos. Mâncarea pregătită va arăta special festivă, dacă este presărată cu ierburi tocate înainte de servire. Vinetele din bomboane cu roșii pot fi făcute cu prajitura de smantana - deci se dovedește mai puțină calorie.

După ce ați citit articolul, tezaurul dvs. culinar a fost completat cu trei noi rețete. Aceste feluri de mâncare din legume se dovedesc a fi gustoase, simple și foarte satisfăcătoare. Familia ta va dori cu siguranță.