Cât de gustos să gătești dovleceii prăjiți cu roșii și brânză

Dacă vă plac mâncărurile de legume, încercați să preparați dovlecei prăjiți cu roșii și brânză. O secundă delicioasă, cu o crustă de brânză apetisantă, va decora orice cină, iar din moment ce legumele se pregătesc foarte repede, reteta poate fi luată de o gazdă ocupată. Acest fel de mâncare poate fi o cină completă sau a servit ca o gustare pentru masa festivă. Este sigur să apelați la copii, care uneori sunt atât de greu să convingă să mănânce legume sănătoase, cât și adulți. Singurul lucru care trebuie notat: datorită felului în care este preparată felul de mâncare, cantitatea suficientă de calorii - 100 g de produs conțin aproximativ 200 kcal, 17 g de grăsime, doar 3 g de proteine ​​și 7,5 g de carbohidrați.

gătire prajituri de dovlecei cu roșii și brânză

Pentru o porțiune de dimensiune medie, luați:

• 1 dovlecel de dimensiuni medii;
• 3 roșii coapte, cel mai bine nu apă, cu o structură densă;
• 150 g de orice maioneză;
• 100 g de brânză (solid, tip de parmezan);
• Ulei vegetal, făină de friptură, sare și mirodenii.

În primul rând, pregăti legumele. Spălați dovlecei, tăiați vârful. Cel mai bine este să luați o legumă tânără, în acest caz pielea sa va fi foarte delicată, iar pulpa nu va conține semințe. Taie felii de-a lungul, ar trebui să obțineți "limbi" de 1 cm grosime. Sare, apoi rotiți fiecare felie în făină. Cum să gătești dovlecei prăjit? Este foarte simplu, urmați sfaturile noastre. Se încălzește puternic tigaia cu ulei vegetal, pune legumele pe el și se prăjește rapid pe ambele părți. Temperatura ar trebui să fie foarte ridicată, astfel încât să reduceți timpul gătește dovlecei și vor absorbi mai puțin ulei. După ce totul este gata, puneți legumele pe o placă care trebuie acoperită cu hârtie - absorb excesul de grăsimi. După pregătirea sosului: amestecați usturoiul, maioneză și brânză rasă fină, piper. Ungeți fiecare placă prăjită, puneți o roșii și rotiți "limba" într-o rolă. Prăjiturile cu roșii și brânză sunt pregătite - pot fi consumate la cald sau la rece, iar felul de mâncare poate fi și o gustare excelentă pe masa festivă.

Fried dovlecei cu brânză și usturoi

Puteți încerca să gătiți legume în acest fel. Veți avea nevoie de:

• 1 dovlecel de dimensiuni medii;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• făină sau păstrăvi mici, sare, ierburi uscate;
• maioneza, cateva branzeturi, ketchup de tomate.

Legumele se spală, se îndepărtează pielea și semințele. Dacă dovlecelul este tânăr, puteți lăsa pielea. Tăiați-l în cercuri de 1-1,5 cm grosime, sare. Se amestecă într-o plăcuță separată făină sau pesmet și sare, apoi rolați în această măturică fiecare bucată de dovlecei. Acum pregătiți-le, urmând tehnologia pe care am folosit-o în rețeta anterioară. Adică, tigaia ar trebui să fie foarte caldă, iar legumele ar trebui să fie prăjite rapid. Când toate cercurile sunt strânse pe ambele părți, puneți-le pe o farfurie și acum, în timp ce fierbinte, fiecare felie cu un amestec de maioneză și ketchup, presărați cu brânză rasă, usturoi și verdețuri. Un astfel de aperitiv, precum și dovlecelul prăjit cu roșii și brânză, se va potrivi perfect mesei de Anul Nou sau va deveni o cină vegetariană minunată.