Cel mai bun condimente pentru carnea de porc

În acest articol vă voi spune despre condimentele aromate pentru carnea de porc. Va fi oferită o listă cu ingredientele cele mai potrivite pentru utilizare. De asemenea, vom prezenta retete pentru prepararea condimentelor de casă.

Caracteristicile de bază ale condimentelor pentru carnea de porc

Proaspătul de porc este un set preparat de condimente condimentate pentru a îmbunătăți gustul și aroma unui vas din carne de porc. Acum, acest produs, a cărui masă nu depășește 30 de grame, poate fi achiziționată la magazinul alimentar. Cele mai populare firme sunt Cykoria, Knorr, Kotanyi.

Acestea sunt vândute în pachete moi, uneori găsite în borcane pre-ambalate, care sunt mult mai convenabile de utilizat. Dacă este necesar, acestea pot fi închise și reutilizate în viitor.

Arome de condimente

De ce carnea, a cărei aromă nu se simte, pare fără gust și nu creează o atmosferă festivă? Specialiștii au descoperit că simțul mirosului unei persoane simte orice aromă, dacă există 1% din aer în aer. Condimentele activează centrul respirator și persoana miroase. După ce creierul activează alte părți cu ajutorul neuronilor rapizi și persoana începe să "alerge în stare salivativă". Producătorii au înțeles acest lucru, așa că se concentrează numai pe acele condimente, când se amestecă, ceea ce produce o aromă plăcută.

Principalele ingrediente

De exemplu, condimentele de porc includ:

1. Ceapă.
2. Dill.
3. Vasile.
4. Pătrunjel.
5. Zahăr.
6. Ardei roșu.
7. Sare.
8. Piper negru.
9. Turmeric.

Există condimente pentru fiecare tip de carne. Principalele componente sunt enumerate mai sus.

Condimente pentru coacerea carnii de porc. Ce sunt?

În plus, sunt prevăzute condimente pentru carnea de porc în cuptor. Acestea constau în:

1. Turmeric.
2. Frunza bayului.
3. Luca.
4. Maghiran.
5. Basilica.
6. Usturoi uscat.

Dacă toate aceste ingrediente pentru a macina si se amesteca, veți obține condimente rafinat, care pot fi folosite pentru a prepara un porc aromat și delicios coapte.

Condimente pentru carne de porc

Care condimente sunt potrivite pentru carnea de porc? Există o cantitate imensă de condimente, potrivite perfect pentru acest tip de carne. Iată o mică parte dintre ele:

1. Ardei gras. Este un condiment universal, a cărui aplicare este nelimitată. Potrivit numai pentru carnea de porc fiartă, deoarece cel mai bine este să folosiți piperul măcinat pentru prăjire și coacere. Cu cât se pare mai greu, cu atât mai delicios va fi felul de mâncare. Dacă, atunci când scoateți ardeiul din plic, se dovedește a fi gri și se rupe, înseamnă că gustul și aroma lui au fost pierdute.
2. Vasile. Are un gust dulce, plăcut și aromă proaspătă. Vasile are o caracteristică interesantă - de a schimba gustul și mirosul de carne de porc dincolo de recunoaștere!
3. Coriandru. De asemenea, are un gust viu, dar un miros slab. Prin urmare, unii adaugă la carne prea mult condimente, dar numai o mică parte din ea dă fel de mâncare un gust rafinat.
4. Sumy. Spice cu un gust dulce și o notă acru. Se potrivește perfect cu carnea, prăjită pe un brazier, cu o farfurie laterală.
5. Turmeric. Sandy de condimente cu structura friabilă. Oferă un gust plăcut, cu puțină amărăciune.
6. Paprika. Excelent nu numai pentru feluri de mâncare din carnea însăși, ci și de carne de porc cu aluat (de exemplu, Belyasha). Oferă o ușoară acuitate și aromă de sour. Poate fi folosit în cantități nelimitate.
7. Usturoi. Acest condiment nu poate strica, poate, nici un vas. Usturoiul uscat dă farfuriei un gust ascuțit și o aromă plăcută.
8. Zira sau chimen. Are un gust interesant, cu o aromă plăcută. Potrivit pentru carnea de friptură și pilaf. Doar 1 vârf adaugă un gust inimaginabil.
9. Oregano. Excelent pentru fabricarea de supe cu carne de porc. Are un gust bogat, dulce și un miros plăcut.
10. Fenicul. Se folosesc ambele semințe și bulb. Se adaugă în cantități mici. Are un gust strălucitor și o aromă delicată, îmbunătățește activitatea digestivă.
11. Cimbru. Potrivit pentru produsele din carne de porc refrigerată și bucățile de carne. Adăugă un gust bogat și o amărăciune pătrunzătoare.

Acum este mai ușor să răspundă la întrebarea: "Ce fel de condimente pentru carnea de porc sunt potrivite?" Există într-adevăr o mulțime de condimente. O astfel de varietate de condimente nu numai surprize, ci și înspăimântă gospodinele tinere. Nu credeți că dacă amestecați toate aceste condimente, veți obține un fel de mâncare foarte gustoasă. Încercați și visați!

Cum să pregătiți singur condimentele? Avantajele acestor condimente

Condimentele, făcute de mâini, au o serie de avantaje.

1. Calitatea produsului. Puteți fi sigur că amestecul se va dovedi a fi de înaltă calitate și natural.
2. O mulțime de idei. Este ușor să combinați o anumită listă de produse sau să luați doar o bază ca bază.

Pentru pilaf porc

Acum, luați în considerare principalele rețete de gătit, în funcție de tipul de fel de mâncare. Pentru experții de la porcinele pilaf recomandăm amestecarea aceleiași cantități de condimente:

• piper negru sau rosu;
• busuioc;
• usturoi uscat;
• ciupit de coriandru.

Toate componentele trebuie zdrobite, amestecate într-un recipient și mutate într-un vas închis. Adăugați pilaf de carne de porc sau carne prăjită pentru 2 ciupiți.

Pentru carnea de porc fiartă

Pentru a da carne de porc fiert un gust delicat și o aromă delicată, utilizați un amestec de plante:

• busuioc;
• cimbru;
• coriandru.

Plantele trebuie să fie zdrobite, adăugați apă fiartă, în volum de 3 ori mai mică decât un amestec de plante medicinale. Un pic pentru a insista și a scurge apa. Deplasați-vă într-un recipient sigilat și utilizați-l pentru carne fiartă nu mai mult de 2 vârfuri.

Pentru carne de porc tocată

Pentru a pregăti un condiment pentru tocană de porc, este suficient să amestecați condimentele pe care le are fiecare femeie:

• piper ardei;
• sare;
• o frunză de dafin;
• pinch de usturoi ras.

Într-un recipient separat, condimentele trebuie amestecate și măcinate. Se depozitează într-un recipient etanș și se servește cu carne de porc tocată nu mai mult de 1 lingurita.

Pentru kebab shish

Pentru a pregăti un kebab shish sau gratar, condimente condimentate sunt necesare:

• ierburi de ienupăr;
• chimion.

Puteți folosi condimentele atât individual cât și în formă mixtă. După amestecare, depozitați într-un recipient sigilat și adăugați la carne la discreția dvs.

Pentru chifle și carne de porc sărată

Pentru toți cei adorați, nu folosiți o mulțime de condimente. Perfect piper și sare într-o formă zdrobită și mixtă. Chiar înainte de formarea chiflelor se poate adăuga pătrunjel măcinat sau țelină, îmbunătățind gustul vasului viitor.

Pentru a pregăti condimentele pentru carnea de porc sărat (în principal grăsime), folosiți sare, usturoi și piper în cantități mari. Puteți adăuga la ele:

• bay de frunze;
• coriandru;
• semințe de mărar;
• chimion.

Toate ingredientele sunt măcinate și amestecate. Păstrați-l într-un recipient închis și adăugați la carne în cantități mari.

Pentru gulaș

Pentru a îmbunătăți gustul și aroma unei gulașe obișnuite, veți avea nevoie de:

• sare;
• ardeiul negru ars sau ardei (la discreție);
• bay de frunze;
• patrunjel.

Toate condimentele trebuie zdrobite și amestecate într-un recipient separat. Depozitați, de asemenea, într-o navă închisă și adăugați-o în vasul 3 - 5.

Cel mai bun pentru carnea de porc

Cel mai delicios și mai bun condimente pentru carnea de porc este considerat a fi sare. Se pare că, pentru a schimba gustul cărnii și aromei sale, oamenii o folosesc în mod tradițional.

Locul al doilea este ardeiul negru tocat și frunza de dafin. Al treilea loc a fost obținut cu o hrișcă amestecată cu o frunză de laur.

concluzie

Am luat în considerare diverse opțiuni pentru condimente și condimente. Pentru a face carne de porc delicioasă și parfumată, condimentele descrise în articol sunt excelente. Este de remarcat faptul că mirodenii nu numai că au un miros placut, dar, de asemenea, îmbunătăți starea de spirit, apetitul, ele sunt utile. Mult noroc în gătit!