Salata cu creveți de tigru: o rețetă cu o fotografie

Creveții de tigru sunt un produs pe care numai gurmanii adevărați preferă să-l mănânce. În prezent, o astfel de delicatesă de mare poate fi găsită numai în magazinele mari.

Cum se poate găti? Una dintre cele mai simple opțiuni pentru utilizarea acestei delicatețe este de a crea o salată delicioasă cu creveți de tigru, care vor câștiga, fără îndoială, inimile fanilor de mâncăruri delicioase și neobișnuite. A face un fel de fel de mâncare este destul de ușor, nu necesită eforturi speciale sau abilități culinare.

Ce opțiuni pentru rețete de salate cu creveți de tigru există și ce subtilități trebuie să știți în procesul de procesare a produselor principale? Despre asta mai departe.

Despre beneficiile creveților

Creveți este un produs care este evaluat pentru proprietățile sale incredibil de utile. În plus față de faptul că au un conținut ridicat de Omega-3, acest fructe de mare este recomandat de mulți nutriționiști. Acest lucru se datorează faptului că 100 de grame de creveți conțin doar 95 de calorii, ceea ce este foarte mic.

Printre elementele utile care se găsesc în compoziția creveților de tigru, se numără și fosforul și potasiul. În plus, medicii recomandă utilizarea acestora de către persoanele care doresc să crească nivelul de iod din corpul lor. Adepții acestui produs observă, de asemenea, prezența în compoziția sa a conținutului unui număr mare de vitamine B, precum și a astaxantinului, care practic nu apar în nici un alt produs. Datorită acestei ultime componente, acei oameni care consumă în mod regulat creveți de tigru pentru alimente pot observa o îmbunătățire semnificativă a stării pielii și părului.

Pe baza celor de mai sus, putem spune că orice gazda care se complace salata de uz casnic cu creveți tigru, îmbogățește în mod semnificativ corpul fiecăruia dintre aceste componente utile.

Cum de a alege creveți de calitate

Atunci când se selectează creveți de tigru, trebuie să se acorde atenție calității lor, deoarece acest produs destul de scump are un număr mare de componente utile în compoziția sa numai dacă este vândut în stare proaspătă. De aceea, pentru a pregăti salate cu creveți de tigru, este mai bine să nu alegeți fructele de mare înghețate - va fi oarecum mai scumpă, dar și mult mai utilă.

Creveii proaspeți și gustoși au un aspect frumos. Mărimea corpului ei este destul de mare - lungimea este de aproximativ 13-15 centimetri - este cea care va fi cea mai potrivită pentru gătit. Pe corp, crevetele de tigru ar trebui să aibă principalele note distinctive - benzi negre, datorită cărora, de fapt, și-a luat numele.

Aroma produselor bine păstrate și de calitate va fi marină, fără un miros pronunțat de impurități.

Cum să gătești creveți de tigru

Pentru o salată cu creveți de tigru, de regulă, produsul trebuie procesat prin gătire. Pe cât de bine va fi realizat acest proces, gustul vasului gata va depinde direct de el.

Pentru a fierbeti crevetii, trebuie sa toarnati oala in tigaie si, puneti-o pe foc, lasati-o sa fiarba. Odată ce procesul de fierbere are loc, trebuie să sare conținutul și să adăugați condimente la ea. Mulți experți culinari profesioniști recomandă în acest scop utilizarea piperului negru, a frunzei de dafin și a unei cantități mici de usturoi.

Gătitul de creveți de tigru durează puțin mai mult decât pentru pregătirea unui fruct de mare clasic, în jur de 3-4 minute. Acestea ar trebui să fie coborâte într-o apă fiartă abrupte și, după un timp specificat, scoateți. Mulți experți culinari recomandă, de asemenea, îndepărtarea carcasei și îndepărtarea intestinelor din produs înainte de gătit, însă această procedură nu este obligatorie.

Cum să prăjiți creveții

Prăjirea creveților de tigru este un alt mod de gătit care este perfect pentru ei. În acest scop, se recomandă utilizarea uleiului de măsline - conferă produsului finit un gust și o aromă foarte pictată. Gătiți astfel, creveții trebuie să fie curățați exclusiv, trebuie să fie coborâți numai în ulei fierbinte la fierbere. Această pregătire durează de la 4 la 6 minute, în funcție de mărimea fructelor de mare. În cazul în care creveții au fost sudați anterior, această procedură va dura aproximativ 1,5 minute, nu mai mult. Pentru ca producția să aibă un gust foarte interesant pentru feluri de mâncare, înainte de prăjire, creveții pot fi ținute într-o cantitate mică de sos de soia, marinând timp de câteva ore.

Salată cu salată de rachetă

Una dintre mâncărurile originale este o salată cu creveți de tigru, rucola și avocado. Este perfect pentru un meniu dieta.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați 80 de grame de rucola, se spală, se usucă-l și pune-l în centrul plăcii. După aceea, este necesar să se adauge creveți 10 prăjit (proces descris mai sus prăjire), 80 g tăiate în jumătăți sau felii de rosii cherry și să stropească toate, 60 g parmezan ras. Prin ingredientele care aveți nevoie pentru a trimite curatati si taiati in cuburi mici de avocado. Această masă întreagă este necesară pentru sosul să fie preparat din jumatati de suc de var, 35 ml de ulei de măsline, 20 g de miere, 10 ml de sos de soia, 10 g cremă balsamic. salata Gata trebuie să stropească un pic nuci de pin tocat. Mâncarea este gata - poate fi servită!

Salată cu pepene galben și pepene verde

Foarte gustoasă va fi o salată cu creveți de tigru, pepeni și pepene verde. Crevetele își dezvăluie frumos gustul în combinație cu fructele suculente. Pentru pregătirea simplu și ușor rucola salata 100g necesare, care trebuie sa fie umplut cu apă cu gheață și lăsat timp de 10 minute. După acest timp este necesar să se usuce rukola, fără a se stoarce, și pune-l pe vas. Deasupra este necesar să se împrăștie tăiate aleatoriu în bucăți mici de pepene galben si pepene verde (200 g) și, după punerea în partea de sus a creveți prăjiți, se adaugă 40 ml de otet balsamic. Un vas poate fi servit.

Cum să prăjiți fructele de mare pentru o salată cu creveți de tigru? În rețetă (cu fotografie) este sugerată o variantă de aluat, în urma căreia creveții vor fi foarte apetisanți. Pentru acest fructe de mare (9 buc.) Trebuie să fie pre-curățat viscerelor și coajă, să se rostogolească într-un amestec de mărar tocat fin, un praf de sare, 3 linguri. l. miere și 120 ml de ulei de măsline, tigaie se prăjește pe un mod clasic fierbinte.

Salata cu avocado si grapefruit

O mancare simpla pentru o cina romantica poate fi o salata cu creveti de tigru si avocado. Pentru a găti, este necesar să fierbeți 500 g de creveți de tigru în apă ușor sărată. Odată ce apa începe să fiarbă într-o oală, acesta ar trebui să fie podsolit, se adauga sucul de la o lamaie si o lingura de marar tocat. Procesul de gătit ar trebui să dureze aproximativ cinci minute. Odată ce fructele de mare vor fi pregătite, care au nevoie pentru a elimina cojile și eliminați toate celelalte elemente care nu sunt necesare.

Pe un vas separat, ar trebui să pună câteva frunze de salata verde, care va servi ca un decor excelent, le-a pus pe partea de sus a creveți fierte și grepfrut tocat și avocado (1 buc.). Mai presus de toate, turnați pansamentul, ceea ce va da gustului și aromei mai gustoase. Umplerea se face din 200 g de maioneza, o pereche de linguri de ketchup, precum și presiunea de catei de usturoi - toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amesteca bine pana la omogenizare.

Salata cu ficat de cod

O mulțime de atenție gastronomică este atrasă de o rețetă de salate cu creveți de tigru, arugule și ficat de cod. Pentru prepararea sa, este necesar să se fiarbă o duzină de creveți în conformitate cu metoda descrisă mai sus, după ce au fost curățate de cochilii. Un cuplu de ouă pe care trebuie să fiarbă tare fierte și se taie în cuburi mici, se adaugă ulei de ficat de cod le, care trebuie, de asemenea, să taie fâșii sau cuburi. În mod separat, ar trebui să spălați și să se usuce 100 g de anrocole, după care ar trebui rupte în bucăți mari și trimise la o salată. Acolo trebuie să adăugați și creveți. Această salată este cel mai bine îmbrăcată cu maioneză, amestecată cu mărunțită sau zdrobită fin cu un castravete sărată de blender.

Într-o formă condimentată și mixtă, salata trebuie lăsată pentru perfuzie pe o perioadă scurtă de timp - aproximativ două ore. În acest timp, el va dobândi un gust deosebit și va deveni și mai gustos și suculent.

Salată cu somon

Dacă se amestecă crevete cu celălalt, produsul nu mai puțin utile - pește roșu, puteți obține, de asemenea, o masă ușoară, minunat, cu combinații de arome originale. Pentru a se asigura că toate componentele cele mai armonios combinate, vă prăjește ale tehnologiei de mai sus-a propus trei Creveți tigru. 200 g sare de somon (preferabil ia sărare slab) trebuie să fie tăiate în fâșii, se pune pe o farfurie, acoperit cu frunze de salata, iar deasupra ei departe creveți, care, de asemenea, de dorit să se macine. Pentru fructele de mare, adăugați ardei grași și roșii tăiate în benzi. Toate proiectele primite trebuie să fie turnate în pansament pregătit în avans. Mâncarea este gata - poate fi servită la masă.

Pansamentul pentru această salată se face pe bază de ulei de măsline (50 ml), care trebuie amestecat cu o lingură de semințe de susan, precum și o cantitate mică de suc de lămâie. Masa finită trebuie să fie sărată și să se adauge o cantitate mică de zahăr.

Mâncarea pregătită poate fi decorată cu verdeață (de exemplu, o ramură de mărar) și var. O rochie de salata cu creveti de tigru (cu o fotografie) va place cu siguranta orice gurmand.