Cartofi de țară în moduri diferite

După apariția fast-food-ului, mulți au uitat cartofii noștri frumos, fierte în cuptor. Când a trecut prima entuziasm, oamenii au început să înțeleagă cât de dăunător este impactul prăjirii profunde cu utilizarea reutilizabilă a uleiului. Puteți face cartofi într-un stil de țară la domiciliu. În același timp, veți ști exact ce condimente ați folosit pentru gătit sunt naturale.

Produsele gătite în cuptor sunt mult mai utile. Astfel de alimente pot fi consumate în timpul mesei, cu boli stomacale care necesită o dietă specială. Sosuri pentru cartofi rustic poate folosi diferite - maioneza, sos de rosii din rosii proaspete, ketchup, usturoi, etc

Puteți mânca felul de mâncare preferat cu carne sau cu legume. Acesta poate fi castraveți proaspeți și roșii, și gătite la cuptor sau la gratar vinete, ardei, dovlecei. Ca cartofi laterali pot fi utilizați pentru consumul de zi cu zi, dar, de asemenea, arata grozav la o petrecere. O astfel de mâncare fierbinte va fi populară atât pentru oaspeții adulți, cât și pentru copii.

Lucrări pregătitoare

Cartofii cei mai deliciosi sunt rustici în cuptor, cu un crisp, se pare, dacă utilizați un cartof tanar cu coaja. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți aproximativ aceleași legume și să le spălați bine sub apă curgătoare. Puteți folosi un burete pentru a îndepărta murdăria și murdăria de la depresiuni și neregularități ale suprafeței.

Alegeți o varietate de cartofi la gustul dvs., dar este de dorit ca tuberculii să nu se prăbușească, dar să păstreze forma. Apoi, feliile felii vor arăta frumos pe feluri de mâncare.

Următorul proces de preparare a legumelor va fi împărțirea cartofilor în felii de aceeași mărime. Ele pot fi tăiate în lungime și vor fi lungi, sau puteți împărți cartofii în bucăți mici pătrate. Principalul lucru este că dimensiunea lor ar trebui să fie egală, astfel încât felii să fie pregătiți simultan. Și din punct de vedere vizual ar trebui să arate frumos și îngrijit.

Dacă gatiti cartofii într-o iarnă rurală, iar tinerii tuberculii nu sunt disponibile în comerț, este posibil să se curata coaja si gatiti legumele fara ea. Dar fi pregătit că gustul va fi ușor diferit. Dacă nu vă este frică de o coajă groasă, atunci un vas excelent va ieși din cartofi vechi.

Rețeta pentru cartofi într-un stil de țară

După ce cartofii se spală bine și se curăță, trebuie să fie uscați cu șervețele de hârtie din toate părțile. Așa că scăpăm de umiditate excesivă. Acum legumele tăiate în felii și moaie în toate părțile amestecului preparat vegetal sau ulei de măsline și condimente (amesteca o jumatate de linguriță de turmeric și curry, se adaugă coriandru și boia dulce, oregano, și se poate pune un amestec de ardei). Nu uitați să adăugați cartofi!

În cuptor în prealabil, trebuie să puneți o foaie de copt, lubrifiată cu un strat subțire de ulei. Cartofi cu condimente este pre-pus pe ea. Pregătiți vasul timp de cel puțin o jumătate de oră, până la apariția unei cochilii exterioare crocante.

Se prepară din cartofi fierți

Această rețetă pentru cartofi într-un fel de țară în cuptor sugerează că, înainte de a fi trimise la cuptor, trebuie să fie gătite puțin. Aceasta se face după ce cartofii au fost spălați și curățați și tăiați și în felii lungi.

Gatiti legumele nu mai mult de 5 minute, asa ca nu se fierb si se afla intr-o stare semi-gata. După aceea, cartofii se împrăștie într-un castron și se presară cu condimente și sare. Adesea folosesc hamei-suneli, boia de ardei și, bineînțeles, piper negru. Apoi puteți turna puțin în castron ulei vegetal și amestecați-le cu mâinile, astfel încât toate legumele îmbibate în ea.

Tigaia este acoperită cu folie și se răspândește conținutul castronului, distribuind cartofii într-un singur strat. Rezistați mai puțin focului la foc, deoarece cartofii sunt semifabricați. Va dura aproximativ 20 de minute.

Prăjit în ulei

Judecând după recenziile gurmanzilor din țara noastră, cartofii sunt cei mai delicioși și crocabili. Această rețetă este alcătuită din mai multe etape.

Prima este, desigur, pregătirea legumelor pentru gătit. Cartofii trebuie să fie spălați și periați cu o pensulă sau burete. Apoi se taie în bucățile dorite în dimensiune și se întinde pe o farfurie. Între timp, 300 de grame de ulei vegetal sunt turnate în recipientul adânc (puteți folosi cazanul) și se încălzește la sunete. Apoi, unul câte unul, aruncați bucăți de cartofi și, amestecând cu o spatulă din lemn, pregătiți până la crusta de aur. Nu trebuie să păstrați legumele adânc în friteuza. Nu urmărim obiectivul pregătirii complete a unui vas. Trebuie să obținem o culoare aurie a suprafeței pe bucăți de cartofi.

Următoarele bucăți de etapă sunt pliate pe șervețele de hârtie și așteptați când excesul de grăsimi se scurge. Nu are nevoie de noi! Când cartofii se usucă, pot fi depozitați pe o foaie de copt, presărată cu condimente și sare. Semifabricatele sunt introduse în cuptor timp de 15 minute pentru a pregăti antena complet.

În multivariatul

Toți proprietarii norocoși ai multivariului știu că gătitul cu folosirea lor este o plăcere. Pentru a face un fel de mâncare preferată de cartofi, trebuie doar să-l spălați și să tăiați felii de aceeași mărime. Luați o cantitate mică de ulei vegetal, adăugați condimentele dorite și sare și amestecați. Apoi acoperim cartofii cu această marinadă și o adăugăm la capacitatea multivariatului. Modul de "Coacere" este pornit și așteptăm 40 de minute până la pregătire. După 20 de minute, trebuie să deschideți multivarul și să amestecați cartofii. Totul, felul de mâncare este gata, în timp ce făceai propria afacere!

Cu ce ​​este mai bine sa folosesti?

Știți deja cum să gătiți cartofii într-un mod rustic, în fotografie puteți vedea cum arată gata. A servit un astfel de fel de mâncare în diferite feluri: cu carne, pește, tocană și legume proaspete. De asemenea, este recomandat să se răspândească verdele. Este necesar să se servească sosul acestui cartof. Mulți oameni preferă aceste legume cu mâinile, scufundând fiecare felie individuală într-un sos. Puteți servi mai multe opțiuni la masă, astfel încât oaspeții să aleagă sosul preferat sau să le schimbe. Acest fel de mâncare este universal și este ușor de gătit.