Clatite la iaurt fara oua: o reteta. Clătite clatite la chefir fără ouă: o rețetă cu o fotografie

Doriți să gătiți un mic dejun sănătos și delicios? Vă sugerăm să citiți cum să gătiți mai bine luxuriante

Clatite clatite cu iaurt fara oua: reteta cu fotografie pas cu pas

Aceasta este o variantă bugetară a felului de mâncare, care va fi plăcută aproape tuturor. Clatite sunt pregatite rapid, usor si nu au nevoie de un numar mare de produse. În primul rând, preparați astfel de ingrediente:

• kefir - 400 ml sau un pachet;
• făină - 450 gr.,
• soda - 5 gr. sau 1 linguriță;
• zahăr - la gust;
• ulei vegetal - maximum 200 ml.

Dacă aveți toate produsele de mai sus, puteți prepara mâncarea noastră.

Pregătirea produselor pentru încercare

Kefirul se toarnă într-un recipient profund. Acesta poate fi un castron sau o tigaie. Apoi adăugați sifonul, amestecați bine și lăsați să se infuze timp de 5-10 minute. După ce timpul a trecut, adăugați zahăr (aproximativ 4 linguri). Agitați lichidul și încercați. Dacă vă place dulce, puteți adăuga mai mult zahăr.

Când masa este bine amestecată, lăsați-o timp de 5 minute. Între timp, saturați făina. Apoi, acesta poate fi adăugat treptat în recipient, unde a fost turnat kefirul. Se amestecă aluatul cu o spatulă din lemn. Priviti cu atentie, astfel incat sa nu se formeze bulgari.

Se toarnă făina până când aluatul omogen devine o consistență ca smântână. Ar trebui să fie aer și frumos.

Acum totul este pregătit pentru noi să facem luxuriant clătite pe chefir fără ouă. Rețeta de testare este destul de simplă, rămâne doar să se prăjească.

preparare

Etapa inițială este trecută. Produsele sunt gătite, aluatul este făcut. Acum puteți pune tigaia pe un foc lent. Puneți ulei în el și așteptați până se încălzește.

Luați o lingură, pe care trebuie să o puneți într-o tigaie. În timpul prăjirii, batoanele încep să se ridice și să devină aerisite. Când, pe de o parte, devin de culoare aurie, se întoarce ușor cu o spatulă din lemn sau silicon.

Așteptați, atunci când de cealaltă parte a biscuiților va fi prăjit. Acum o puteți lua într-un recipient uscat. Aveți clătite frumoase și magnifice pe chefir fără ouă. Rețeta, după cum puteți vedea, este destul de simplă și chiar un elev școlar se va descurca cu ea.

Adăugați mere

Se dovedește dulce, gustos și util blinele. rețetă aproximativ același cu cel descris mai sus. Mai întâi turnați kefir într-un castron, adăugați sifon și zahăr. Lăsați masa să persiste. Între timp, trebuie să spălați merele, să le dezbrăcați și să le coajați.

Fructele pot fi tăiate în cuburi mici sau frecate cu un răzuitor. Gustul este diferit, astfel încât puteți face două opțiuni cu o singură porție. Apoi, determina pentru tine o reteta mai delicioasa.

Merele ar trebui adăugate la masa în care este iaurtul. Numai apoi turnați făina. Nu este nevoie de aluat prea gros, deoarece va deveni cauciuc. Se amestecă bine până se înmoaie. Acum puteți să se prăjească așa cum este descris mai sus.

Veți obține îngrășăminte delicate, neobișnuite și incredibil de gustoase și luxuriante pe chefir, fără ouă și mere. Ele sunt în mod ideal în armonie cu mierea lichidă, gemul sau gemul.

Dacă preferați un gust dulce și acru, adăugați puțin suc de lămâie, care va da o senzație de mâncare.

Sfaturi pentru gătit

Mulți experți culinari experimentați cunosc secretele gătitului, fără de care felul de mâncare nu se dovedește mereu gustos, hrănit și util. De exemplu, atunci când clătite sunt preparate fără ouă, adăugați puțin mai multă făină decât de obicei. La urma urmei, ele pot deveni mai rigide și își pot pierde splendoarea.

Pentru o aromă mai plăcută, adăugați puțin vanilie. Și dacă nu doriți clatite prea dulce, adăugați 20-40 ml de suc de lamaie. Gustați periodic, astfel încât acestea să nu se întoarcă acru.

Secretul principal pentru clatite luxuriante este aluatul pregatit corespunzator. Ar trebui să arate ca o smântână groasă, grasă. Când aluatul este așezat pe o tigaie, nu se răspândește. Numai atunci puteți fi siguri de rezultat.

Este foarte important să respectați temperatura potrivită. Nu utilizați produse care au fost scoase numai din frigider. Ar trebui să fie temperatura camerei.

Este important ca aluatul să fie aproximativ 30 de minute. Amintiți-vă că după ce sa odihnit, nu mai puteți interfera și începeți imediat să vă prăjiți. În caz contrar, ele nu se vor ridica și nu vor fi la fel de minunate cum era de așteptat.

Fantasy este succesul fiecarui bucatar. Pentru un gust mai plăcut și aromă, adăugați stafide, caise uscate, prune și multe altele. Principalul lucru este că nu există prea multe produse suplimentare, deoarece acestea vor rupe gustul clătitelor.

concluzie

În articol am examinat modul de gătire luxuriante la iaurt fără ouă. După cum ați văzut deja, rețeta nu este deloc complicată. Clatite sunt pregatite rapid si usor. Nu uitați să fantezii și să adăugați aroma unică la fel de mâncare.

Gatiti-va cu placere si amintiti-va ca gustul clatitelor depinde de starea voastra. Bucurați-vă familia cu un mic dejun delicios, parfumat și sănătos. Oamenii locali vă vor aprecia abilitățile culinare.