Salata salata pentru iarna: mai multe retete interesante

Recoltarea în timpul iernii este o ocupație preferată a gospodinelor noastre în sezonul potrivit. Și ei caută nu numai să fie gustoase, ci și să o facă frumoasă. În acest sens, din competiție, o salată stratificată pentru iarnă: strălucitoare, strălucitoare, spectaculoase. În plus, este foarte gustos. Și se poate face în moduri diferite.

Salată salată pentru iarnă cu roșii de castraveți în suc propriu

În această versiune, turnarea nu este necesară, astfel încât gustul este deosebit de bogat și elegant. Raportul dintre ingrediente - la discreția dvs., cu excepția faptului că tomatele și castraveții ar trebui să fie egale. Toate legumele sunt tăiate cu cercuri-inele și sunt așezate în straturi sterilizate de jumătate de litru cu strat: ceapă - castraveți - piper dulce - roșii. Dacă este necesar, straturile se repetă. Legumele sunt compacte atunci când sunt stivuite, deoarece acestea se depun în timpul sterilizării. Când vasul este umplut "pe umeri", se toarnă o lingură de sare, două sunt zaharuri și un vârf de coriandru, și se toarnă și un ulei macră (o lingură mare). Buteliile acoperite sunt sterilizate timp de aproximativ o jumătate de oră. După îndepărtare, se toarnă o lingură de oțet în fiecare, containerele sunt sigilate, iar o salată frumoasă stratificată pentru iarnă este răcită într-o formă inversată, sub pătură. Nu depozitați în frig.

Varza variantă

Ventilatoarele din tradițiile tradiționale pot oferi o altă salată stratificată pentru iarnă - cu castraveți, ceapă, varză, roșii și piper dulce. Totul, cu excepția varzei, este tăiat cu cani, capul este mărunțit cu paie subțire. Puteți lega legumele în orice ordine, dar de preferință cu straturi contrastante. Singura restricție - pentru a începe marcajul trebuie să fie cu arcul, care este pus în partea de jos cu orice aspect. Pentru o marinadă, se ia o lingură de sare pentru fiecare litru de apă și trei - zahăr. Din condimente - piper, mazăre, lauri și cuișoare. Puteți să vă aromați favoritul cu ceva, de asemenea, dar elegant. Marinada fierbe timp de aproximativ cinci minute, după care au turnat un strat de salată de iarnă. Litrele sunt sterilizate timp de un sfert de oră, se adaugă oțet la capacul din fața capacului în cantitate de jumătate de linguriță înainte de etanșare. Răcită în mod tradițional, înfășurată cu susul în jos și cu capul în jos.

O salată neobișnuită cu vinete

Mulți fără "albastru" nu își pot imagina o masă decentă, chiar și în fiecare zi. Pentru ei - o salată de salată specială pentru iarnă. Adevărat, pentru a o roti, trebuie să muncești din greu. Vinetele sunt tăiate în cercuri subțiri, podsalivayutsya și prăjite. Apoi se ia o oală mare și se pune un întreg "raft"

1. Fried "albastru", presărat cu usturoi mărunțit.
2. Tomatele tăiate în felii. Unii amanți îi lipsesc de piei, dar, în opinia noastră, acest lucru este inutil: este intensivă pentru muncă, iar roșiile după ce s-au răspândit și au pierdut vederea.
3. Ardei dulci cu inele sau pătrate mari.
4. Cuburi de mere (nu vă răsuciți atunci când tăiați).
5. Ceasuri de ceapă.

Straturile se repetă și toate acestea se toarnă într-un pahar de ulei, se toarnă și se toarna la cel mai lent foc timp de aproximativ 50 de minute. În formă fierbinte, salata este pusă pe cutii sterile. Încercați să mențineți întărirea. Depozitați, de preferat, dacă nu într-un loc răcoros, apoi cel puțin departe de radiatoare.