Salată delicioasă și crocantă `Nezhinsky`: rețetă pentru gătit pas cu pas

Castraveii proaspeți pot fi sărate, murate și puteți face o salată de la Nezhinsky. Reteta pentru acest ghiveci este demn de remarcat prin faptul că și cele mai curbate, decolorate și urâte legume sunt permise să fie folosite pentru prepararea sa. Trebuie remarcat în mod special că această gustare este foarte gustoasă, parfumată și crocantă.

Salata de iarnă "Nezhinsky": rețetă pentru pregătirea treptată a tăblițelor

Ingrediente necesare:

• otet de masă 9% - 100 ml;
• proaspăt castraveți de orice fel - 2 kg;
• sare iodată fină - 2 linguri mari;
• ceapa alb ceapa - 2 kg;
• ulei de floarea soarelui rafinat - 100 ml;
• zahăr din nisip - 3 linguri mari;
• piper mazăre negru - 8-10 buc.

Pregătirea containerelor

Înainte de a pregăti o salată "Nezhinsky", trebuie să pregătiți în mod necesar mâncărurile necesare. Acest lucru necesită să ia mai multe sticle de 750 de grame, bine spălați-le din cenușă și apoi sterilizate împreună cu capace roll-in în orice mod (într-un cazan dublu, pe aragaz, și așa mai departe. D.).

Prelucrarea legumelor

După cum sa menționat mai sus, salata "Nezhinsky" pentru iarnă poate fi preparată din orice fel de legume. Acestea ar trebui să fie puse într-un bazin și se toarnă apă rece. În această condiție, produsul este de dorit să stea timp de 1 oră. Apoi, castraveții trebuie să fie spălați, tăiați fesele și tăiați în semicercuri cu grosimea de 4 milimetri. În plus, este necesar să se elibereze ceapa albă de pe coji și să se taie în inele.

Formarea de snacks-uri

La salata "Nezhinsky", a cărei rețetă este foarte simplă, sa dovedit a fi suculentă și gustoasă, legumele procesate ar trebui să fie aromate cu adâncime sare iodată, zahăr și piper negru sub formă de mazăre, apoi se amestecă bine și se menține la temperatura camerei timp de 25 de minute. În acest timp, castraveții își vor da sucul și pot fi gătiți cu îndrăzneală pe o sobă de gaz.

Tratamentul termic al piesei de prelucrat

După ce legumele s-au înecat în sucul lor, trebuie să fie așezate pe o sobă și lent să se fierbe. Gatiti preturile de castravete de preferat aproximativ 10 minute. În concluzie, uleiul de floarea-soarelui rafinat și o oțet de 9% trebuie turnate în produse.

Salată de salată de iarnă

Când castraveți în saramură se fierbe din nou și musca după adăugarea uleiului, acestea trebuie să fie în stare fierbinte extins în bănci sterilizate 750 gram (direct până la partea de sus) și rola imediat cu ajutorul unui dispozitiv special. executat în continuare preforme pentru a răsturna cu susul în jos, înveliți într-o pătură și a plecat în această poziție timp de aproximativ 17-20 ore. În acest timp, borcanele sunt reci, și puteți curăța în condiții de siguranță pivniță, sau în orice alt magazin pentru gustări de iarnă.

Cum să alimentați corect masa de iarnă la masă

Salata de legume "Nezhinsky", reteta care a fost prezentata putin mai sus, poate fi depozitata in pivnita timp de aproximativ un an si jumatate. Cu toate acestea, puteți să-l utilizați după 3-5 săptămâni. A servit un astfel de fel de mâncare la masă în kremankah mic cu cea de-a doua sau prima feluri de mâncare. Gustarea gata preparată are o aromă și un gust deosebit, precum și delicatese în timpul mesei. Bon apetit!