Cum să gătești piure de supă din dovlecei și conopidă

Pureaua de supă este un fel de mâncare unică pe care o puteți găti din orice. Pentru a face acest lucru, aproape totul: pește, carne, fructe de mare, păsări de curte, produse lactate, precum și legume și fructe. În funcție de care dintre ele se află baza, această supă originală este folosită atât la rece cât și la rece. Nu cu mult timp în urmă, un fel de fel de mâncare a fost folosit în principal pentru nutriția copiilor sau dietetice. Acum ajută hostessul să diversifice dieta zilnică a familiei. Având în vedere proprietățile utile speciale ale legumelor, piureul de supă din dovlecei și conopidă este foarte popular. Puteți să o pregătiți în multe feluri.

Sărbători de gust

Dacă gătiți în funcție de clasic rețetă pentru supă de legume și conopidă, este necesară prezența anumitor componente inițiale. Pentru prepararea ei va avea nevoie de: 0,5 litri de apa rece, 1 morcovi, dovlecei 100 grame de pulpă, 200 g de conopidă, ceapă, 5 boabe de piper parfum, un cățel de usturoi, 35 grame de orice ulei vegetal și un vârf de cuțit de sare.

Faceți acest piure de supă de dovlecei și conopidă poate fi destul de simplu:

1. Primul varz trebuie dezasamblat cu grijă în inflorescențe separate și clătit bine.
2. Squash carne într-o manieră arbitrară.
3. Morcovi, usturoi și ceapă, de asemenea, trebuie să fie curățate, spălate bine și tăiate cât mai fin posibil.
4. Într-o cratiță se fierbe apa. Apoi trebuie să puneți varza deja pregătită, usturoiul și dovleceii în ea. Piper, adăugați sare și gatiți amestecul, până când produsele devin foarte moi. Apoi, focul poate fi oprit și acoperiți tigaia și dați legumele să absoarbă aproximativ 10 minute.
5. În acest moment, turnați uleiul într-o tigaie și puneți ceapa tocată cu morcovi. Adăugați 30-40 grame de apă și fierbeți la foc mic până când lichidul se evaporă complet.
6. Se toarnă conținutul vasului și a vaselor într-un blender și se spală într-o stare asemănătoare cu piure. Anterior, amestecul ar trebui să fie îndepărtat usturoi și piper.

Pulpă de supă din dovlecei și conopidă este aproape gata. Dacă masa este prea groasă, poate fi ușor diluată cu bulion de legume și încălzită puțin peste un mic foc.

Vegan vis

Cei care încearcă să-și monitorizeze sănătatea, înțeleg cât de utilă este supa de legume. Reteta pentru acest fel de mancare poate fi schimbata usor daca se doreste, adaugand cateva ingrediente. produsul finit va avea un gust mai pronunțat, în cazul în care prepararea acestuia folosind următoarea compoziție: conopida, dovlecei tineri, ceapa, cateva rosii, 50 g de ulei vegetal și câteva ierburi (coriandru, busuioc).

În acest caz, procesul trebuie procedat după cum urmează:

1. În primul rând, toate produsele trebuie spălate temeinic.
2. Apoi, varza ca de obicei pentru a dezasambla în inflorescențe separate, și dovlecelul este decojit și tăiat în cuburi medii.
3. Într-o cratiță se toarnă un pahar de apă, se adaugă legumele pregătite și se fierbe până se înmoaie complet.
4. În acest moment, ceapa se curăță de pe coji și se toacă mărunt și se prăjește ușor în ulei.
5. Adăugați la el felii de roșii și puneți produsele împreună pentru câteva minute.
6. În concluzie, toate componentele trebuie să fie colectate într-un mixer și să fie frecate cu atenție.

După aceasta, supa preparată poate fi turnată într-o farfurie și decorată cu verdeață tăiată.

Credibilitatea delicată

Pentru a da moale supei supe, diferite produse lactate sunt adesea folosite în gătit. Ca rezultat, vasul devine mai delicat și mai aromat. În urma acestui lucru, prepararea de piure de supă din conopidă este posibilă atunci când se utilizează următoarele componente:

• 300 grame dovlecei, cartofi 1, 100 g de morcovi, ceapă 400 grame jumătate conopidă puțină sare, brânză tare, o parte ceașcă smântână și 35-40 grame de ulei de măsline.

Întregul proces de pregătire are loc în patru etape:

1. La început, conopida ar trebui să fie dezasamblat treptat în inflorescențe mici separate, spălate și introduse într-o cratiță. Produsele se toarnă apă, sare, se pune pe o farfurie și se fierbe timp de 20 de minute.
2. În acest timp, dovlecelul, ceapa și cartofii trebuie mai întâi curățate, apoi spălate și tăiate în bucăți mici.
3. Se adaugă legumele rămase în tigaie și se fierbe încă 20 de minute.
4. Pregătit pentru a pune masa în bolul blenderului, adăugați unt și scuturați totul. În concluzie, trebuie să turnați crema și să faceți o ultimă mișcare.

Preparatul preparat aromatic poate fi imediat servit la masă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie turnat pe plăci și ușor stropit cu brânză rasă pe partea de sus.