Cum poți găti carnea cu ardei gras?

Nutriționiștii vorbesc foarte mult despre cât de bine combinată este carnea Ardei iute.

Coaceți carnea de porc

Carnea de porc este cel mai popular produs de carne din lume. Oamenii l-au folosit pentru alimente de mii de ani. Există o rețetă foarte interesantă, cu care puteți prepara delicios această carne cu piper și alte legume. Se vor lua 600 de grame de carne proaspătă de porc, sare, 4 roșii, ardei grași, 1 ceapă, 4 ardei de ardei bulgari, ulei vegetal, precum și verdeață și ierburi uscate.

Gatiti carnea cu ardei iute:

1. Mai întâi trebuie să încălziți cuptorul la minimum 200 de grade.
2. În acest moment, este necesar să spălați carnea de porc, să o uscați și să o uscați ușor cu benzi mici.
3. Legumele trebuie, de asemenea, să fie zdrobite. Ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele, ardei - paie mare, iar roșiile tocată tocită.
4. Se adaugă ceapa cu carne și piper, se pune într-o cratiță și se prăjește în ulei fierbinte la căldură mare.
5. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine.
6. Așezați tigaia cu alimente în cuptor și coaceți timp de 20 de minute. Dacă doriți, conținutul său poate fi transferat într-un vas de copt.

După gătit, carnea cu piperul bulgar devine și mai delicată, suculentă și foarte aromată.

Metoda combinată

Carne de vită - carne mai strictă. Prin urmare, este mai bine să nu se prăjească, ci să se stingă. Și pentru a asigura un rezultat bun - pre-marinați și adăugați legume. Cel mai bine este să combinați carnea de vită cu ardeiul gras pe gust. Una dintre opțiunile de gătit implică următoarele ingrediente: 700 de grame de carne de vită au nevoie de 1 linguriță de ardei dulci, 2 cepe, o lingură de făină și 300 de grame de roșii în suc propriu.

Sosul trebuie: 1 lingura de otet balsamic, pinch de nuci nucșoară, amestecuri sfert de linguriță de ardei diferite, unele ulei de masline, 2 linguri de sos de soia si jumatate boia linguriță (normal sau afumat).

Lucrările trebuie efectuate în etape:

1. Mai întâi trebuie să faci carnea. Trebuie să fie spălată și apoi tăiată în bucăți de dimensiuni medii.
2. Din ingredientele selectate faceți o marinadă.
3. Carne de vită pliată într-un castron, se toarnă compoziția pregătită și se lasă timp de aproximativ o oră.
4. Acest timp poate fi cheltuit pentru pregătirea legumelor. Ardeii trebuie să fie tăiați cu atenție cu paie, îndepărtându-le înainte de acestea tulpina și semințele. Ceapa ar trebui să fie zdrobită cu semicercuri, iar cu coaja scoasă din coajă.
5. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se trece ușor ceapa în ea.
6. Se adaugă piperul și, după câteva minute, se pun roșiile, se toarnă tot sucul rămas din acesta și se aduce ușor amestecul la fierbere.
7. Într-o tavă separată de prăjire, se prăjește carnea pregătită, ușor stropită cu făină.
8. Combinați produsele împreună și fierbeți sub capac până când se termină.

Se dovedește o carne de vită minunată cu piper și legume bulgărești. Pentru o fel de mâncare delicată și suculentă, aproape orice fel de mâncare (orez, cartofi sau paste) se va potrivi.

Ardei umpluți

Cum altfel puteți găti carnea cu ardei gras? Reteta, cunoscuta fiecarui gospodar rus din timpurile sovietice, este umplutura. Prepararea acestui fel de mâncare durează aproximativ o oră și jumătate. De asemenea, este necesar sunt următoarele produse: 0,6 kg de carne, 7 ardei, 200 grame de orez, morcov 2, 20 de grame de sare, tomate 2, 100 grame de cremă, bulbi 2, 50 g de ulei vegetal, 2 ouă, și puțin negru piper (grâu și mazăre).

Procesul începe cu pregătirea principalelor ingrediente:

1. Primul lucru din apa sărată este să fiarbă orezul.
2. Se taie ceapa în cuburi, se taie morcovul pe o răzătoare și se taie roșiile în mod arbitrar.
3. După aceasta, trebuie să încălziți tigaia și să o prăjiți timp de 3 minute cu ceapă, adăugând o lingură de ulei vegetal.
4. Nu opriți procesul, adormiți morcovii. Se toarnă uleiul rămas și se prăjește împreună pentru încă 5-6 minute.
5. Obțineți umplutura într-o farfurie adâncă. Se adaugă piper, ouă, sare și un sfert din conținutul tăvii de prăjit.
6. Introduceți orezul și frământați ultima dată. Umplutura este gata.
7. Acum puteți lua ardei. Mai întâi trebuie să fie spălate, apoi tăiate coada și curățați cu atenție interiorul semințelor.
8. Umpleți "cupele" cu umplutură și așezați-le pe fundul tăvii.
9. În partea de sus cu friptul rămas și roșiile.
10. Se toarnă toată smântână, se sare și se toarnă cu apă, astfel încât să acopere complet ardeii.
11. Puneți tigaia pe foc, aduceți conținutul la fiert și fierbeți, acoperind capacul.

După aceea, rămâne doar să aștepte 45 de minute și va fi posibil să mergeți în siguranță la degustare.

Fără garnitură

Dacă adăugați carne, ardei gras fierte, cartofi, vei primi în cele din urmă un fel de mâncare care poate fi consumat fara garnitura. Puteți găti-o într-o tigaie, dar pentru comoditate este mai bine să folosiți un multivark. Se va lua destul de un set familiar de produse: 600 grame de carne de porc (mai bine să ia mușchiul) - 2 ardei grași, 1 ceapă, o jumătate de kilogram de cartofi, 4 catei de usturoi, 2 morcovi, cateva frunze de dafin, 25 de grame de unt și un pic de legume, o grămadă de pătrunjel, sare , busuioc uscat, piper mic, ierburi italiene și oregano.

Trebuie să începeți procesul de prelucrare a cărnii:

1. Carnea de porc trebuie spălată, tăiată în exces de grăsime și tăiată în cuburi de dimensiuni medii.
2. Morcovii sunt tăiați în fâșii și ceapă - semifabricate.
3. Într-un castron multivarki turnați puțin ulei și puneți carnea în el. Apoi setați modul "Coacere" la 8 minute.
4. După aceasta, puteți adăuga legume pregătite.
5. Coaceți cartofi și tăiați în 4 sau 6 părți, în funcție de mărimea tuberculilor.
6. Piperul se sfărâmă de benzi mari.
7. Încărcați toate componentele rămase în vas, setați modul "Quenching" și lăsați singuri hrana timp de câteva ore, amintindu-vă să vă amestecați la fiecare 30 de minute.

Rezultatul este o tocană suculentă, parfumată și foarte gustoasă, care aproape că nu are nevoie de o garnitură.