Bucate din somon roz. Rețetă pentru supă, cuțite, gustări reci

Astăzi vă oferim să încercați să preparați feluri de mâncare roz somon. rețetă

Informații generale

Rozul somon este un pește aparținând familiei de salmonide. Acesta conține o mulțime de vitamine și oligoelemente. Prin utilizarea acestui pește, țesutul osos este restabilit, activitatea tractului gastro-intestinal se îmbunătățește, metabolismul lipidic este normalizat, procesul de îmbătrânire încetinește.

Mai jos sunt retete simple de somon roz. Alegeți oricare dintre ele. Gatiti cu placere!

Supă de somon roz

Ingrediente necesare:

• morcov mediu;
• cartofi tuberculi - 2-4 bucăți;
• un bec pe lateral;
• file de somon în stare proaspătă sau congelată;
• lauri - 1 foaie;
• condimente preferate;
• mărar și patrunjel - la gust;
• unt - 1 linguriță.

Procesul de gătit

1. Desprindeți tuberculii de cartofi, clătiți-i în apă curentă. Tăiați în cubul de mijloc.
2. Morcovii și bulbii sunt curățiți, zdrobiți.
3. Îndepărtăm oasele și entrenele din pește. Ar trebui să se întoarcă fileurile pentru 400 g. Am tăiat-o cu un cub (1,5 x 1,5 cm).
4. Într-o cratiță, se toarnă în apă volumul frac12). Am pus aragazul. Așteptăm până când apa începe să fiarbă. Adăugăm cartofi. Din nou, aduceți lichidul la fierbere. Am trimis bucăți de somon roz la tigaie. Focul este setat la minimum.
5. Mai întâi puneți uleiul într-o tigaie fierbinte, apoi mănâncăți morcovii și ceapa. Treceți aceste legume. Adăugați la tigaia în care se află peștele.
6. După 5 minute, trimitem în supă patrunjelul, condimentele și mărarul. Se condimentează cu sare. Am pus laurushka. Timpul total de preparare a somonului roz este de 20 de minute. Noi încercăm cartofi. Dacă sa înmuiat, atunci vasul este gata. Deci, avem o supă bogată de somon. Vă recomandăm să lăsați să se fierbe timp de 20 de minute. Din aceasta, gustul primului fel de mâncare se va îmbunătăți. Puteți invita întreaga familie la masă.

Realizam preparate din somon roz cu dovlecei

Setul de produse alimentare:

• manga - 1 lingura. l.;
• oaie medie (tineri) - 1 buc.;
• un bec pe lateral;
• 0,5 kg de file de somon;
• mirodenii preferate.

Instrucțiuni detaliate

Pasul № 1. File de pește spălat, zdrobit cu un cub. Îl transferăm într-un castron. În timp ce ne-am lăsat la o parte.

Pasul # 2: Spalam spanacul spalat printr-o crematorie mare, indepartand anterior "fundul". Puneți o ceașcă. Se condimentează cu sare. Am marcat 15 minute. Trebuie să strângeți sucul de suc. Îl trimitem într-un castron pentru a pescui. Apoi adăugați ceapa, în bucăți.

Pasul # 3. Viitoarea "umplutură" stropită cu manga și piper. Se condimentează cu sare. Am amestecat aceste ingrediente. Să bem câteva minute. Manka ar trebui să se umfle puțin.

Pasul # 4: Din umplutura care rezultă noi facem coji de carne. Le trimitem la o tigaie fierbinte. Fry, folosind ulei rafinat. Odată ce o parte este acoperită cu o crustă de aur maro, întoarce-o peste cealaltă. Cheietele pregătite sunt așezate pe plăci. Puteți invita membrii gospodăriei să guste feluri de mâncare din somon roz. Reteta cuprinde chiftele hrănire cu un sos (de exemplu, crema-usturoi) și garnitura (piure de cartofi, orez fiert și așa mai departe). Ne dorim tuturor un apetit plăcut!

Salata de somon: o rețetă pentru gustări

ingrediente:

• o ceapa mare - 1 bucata;
• un somon roz proaspat;
• Ulei rafinat - nu mai mult de 1/3 ceasca;
• otet (3%) - 1 lingura. l.

preparare

1. De unde începem? Vom coji bulbul din coji. Apoi, taiați-le în semne subțiri. Îl transferăm într-un castron. Umpleți cu apă clocotită. Am marcat 5-10 minute. Fuzionăm apa. Ea și-a îndeplinit misiunea - a eliminat mirosul ascuțit de ceapă.
2. Continuați să aduceți ceapa la condiție. Umpleți-l cu oțet. Presăriți un vârf de sare. Acoperiți vasul cu un capac. Se agită de mai multe ori. Ceapa este aproape gata. Lasă-l să meargă un pic mai mult promarinuetsya. Dacă doriți să păstrați arcul, nu scuturați paharul. Doar amestecați-l cu o lingură și lăsați să marinate timp de 30 de minute.
3. Ne vom ocupa de prelucrarea peștelui. Îndepărtăm somonul roz din interior și oase. Vom avea nevoie de fileu. Am pus-o într-o ceașcă, plasându-o într-un singur strat. Se presară ceapa cu jumătăți de inele. Din nou, am pus fileul de somon roz, iar pe el - ceapa. Continuăm să strângem aceste ingrediente până când se termină. La sfârșitul procesului, vărsăm petrol.
4. O ceașcă împreună cu conținutul este plasată pe raftul mijlociu al frigiderului. După o jumătate de oră, luăm un somon sărat cu arcul. Această gustare poate fi servită pe o farfurie cu cartofi fierți. Decorăm felul cu păstăi de pătrunjel. Se dovedește foarte original și apetisant.

Cel mai delicat pește din cremă

Nu știu ce să fac de somon roz proaspăt înghețat? Oferim o opțiune excelentă - coaceți un pește în cremă. Modul de realizare a acestui lucru este descris mai jos.

Lista de produse:

• trei becuri medii;
• Cartă proaspăt înghețată - 1 buc.;
• Cremă de băut - suficientă două pahare;
• condimente - pentru gust.

Partea practică

1. Acoperiți peștele spălat în apă curentă, îndepărtați aripioarele și entrenele. Am pus-o pe file.
2. Tavă de pâine, a cărei bază este acoperită cu ulei, reîncălzită. În el am pus bucăți de somon roz. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu condimentele preferate.
3. Scoateți cojile de pe becuri. Ce să faci cu pulpa? L-am tăiat cu inele subțiri. Trimitem la pește. Se prăjește câteva minute. Am oprit focul.
4. Scoatem tigaia din soba. Turnăm cremă acolo în cantitatea potrivită.
5. Într-un cuptor preîncălzit (180 ° C), așezați tigaia împreună cu conținutul. Am marcat 40 de minute. Nu acoperiți vasul. La urma urmei, peștele ar trebui să fie acoperit cu o crustă apetisantă. Luăm crusta în cremă din cuptor, îl distribuim pe plăci. Oamenii locali vor aprecia cu siguranță abilitățile tale culinare!

În concluzie

Acum puteți să pregătiți cu ușurință feluri de mâncare din somon roz. Rețeta pentru supă, găluște sau gustări - alegeți ceea ce vă place. Noroc în bucătărie!