Lecho fierbinte: rețete și ingrediente

Lecho hot este o gustare simplă și gustoasă, care va completa orice prânz și cină. Poate fi folosit și pentru gătit carne, pește sau salate. Din articolul nostru veți învăța cum să preparați acest fel de mâncare la domiciliu.

Lecho cu cu ardei iute și roșii

Acest fel de mâncare va face apel la cei care preferă gustări ascuțite, savuroase.

ingrediente:

• Tomatele sunt un kilogram.
• Ardei dulci bulgari - un kilogram.
• Ardeiul roșu ars - două bucăți.
• Ceapa este de 400 de grame.
• Sarea este o lingura.
• Zaharul este o treime dintr-un pahar.
• Ulei vegetal - aproximativ 50 ml.
• Piper negru - o lingură mică.
• Oțet 7% - linguriță.

Delicioase lecho fierbinte este pregătit după cum urmează:

• Legumele se spală, se curăță ceapa de pe coji și piperul din semințe.
• Împărțiți-le în felii mari.
• Puneți mănuși și tăiați inele de ardei iute (nu uitați să scoateți semințele).
• Se amestecă alimentele pregătite într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr și piper.
• Puneți vasele într-un foc lent. Așteptați până când fierbele se fierb, apoi gătiți-o timp de încă o jumătate de oră.
• La sfârșit, adăugați otetul și gătiți vasul pentru încă cinci minute.

Gustare caldă plasați-l într-un borcan sterilizat și ridicați-l. Acoperiți piesele cu o pătură groasă și așteptați până se răcește. După aceea, așezați borcanele în cămară sau în orice loc potrivit.

acut lecho cu ceapa, morcovi și usturoi

Înainte de tine este o rețetă foarte simplă, pe care chiar și o amantă lipsită de experiență o poate repeta în bucătăria ei. Din cantitatea specificată de produse se va evacua trei borcane pe 750 de grame. Veți avea nevoie de:

• Un kilogram și jumătate de piper dulce bulgară.
• Două ardei iute.
• Un kilogram de roșii proaspete proaspete.
• Patru becuri medii.
• Două sau trei morcovi.
• 50 de grame de ulei vegetal.
• 100 de grame de zahăr.
• Linguriță și jumătate de oțet 9%.
• Trei frunze de lauri.
• Trei căței de usturoi.
• Sare la gust.

Cu privire la modul de a face o leche acută, citiți mai jos:

• Roșiile se mănâncă cu un măcinător de carne.
• Ardeii dulci, fără semințe și pedunculi, apoi tăiați în benzi.
• Becurile se curăță și se taie în jumătăți de inele.
• Coaceți morcovii cu paie.
• Taiați ardeiul fierbinte în felii subțiri.
• Puneți o tigaie pe foc, puneți roșiile în ea și aduceți cartofii piureți la fiert.
• După aceasta, adăugați morcovii și gătiți-l timp de un sfert de oră la căldură scăzută.
• Apoi, puneți ceapa într-o tigaie și gătiți mâncarea pentru încă șapte minute.
• Adăugați sare, zahăr și ulei de floarea-soarelui la lecho. Se amestecă alimentele și piperul.
• După încă 20 de minute, puneți usturoiul tocat, frunza de dafin, sare, zahăr și piper.

Puneți vasul pregătit în borcane curate. După aceea, acoperiți vasele cu capace și rotiți-le cu capul în jos. Acoperiți semnele cu ceva cald și, într-o zi, le trimiteți la depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Actiune acuta

Particularitatea acestei rețete este că nu vom folosi oțet și ulei pentru prepararea vesela.

ingrediente:

• Tomatele sunt trei kilograme.
• Pepperul bulgar - 700 de grame.
• Două capete de usturoi.
• Jumătate de pahar de zahăr.
• Două linguri de sare.
• O jumatate de lingurita de piper fierbinte.

Lecho fierbinte pentru iarnă este pregătit foarte simplu:

• Se taie legumele cu lobuli.
• Puneți în tigaie piperul și jumătate din roșii.
• Adăugați la ele pulbere de chili, zahăr și sare.
• Aduceți sosul la fiert și apoi fierbeți-l la căldură scăzută timp de încă zece minute.
• După ce a trecut timpul specificat, puneți roșiile rămase și pregătiți legumele pentru încă 20 de minute.
• Cu șapte minute înainte de sfârșit, puneți într-o tigaie usturoi.

Împrăștiați gustări peste borcane procesate și acoperiți-le cu capace curate.

Lecho de piper fierbinte

Gustarea ascuțită este ceva de genul adzhika. Se compune din următoarele produse:

• Ardei iute - 500 de grame.
• Un morcov mediu.
• Apă - 700 ml.
• Pasta de tomate - 250 de grame.
• Ulei de floarea-soarelui - 80 ml.
• Zaharul este de 300 de grame.
• Sare - o lingura.
• Otetul (70%) este o jumatate de lingurita.
• Usturoi - două felii.

Un lecho foarte ascuțit este preparat în conformitate cu această rețetă:

• Peppers se spală, se coajă din semințe și se taie în fâșii. Nu uitați că trebuie să lucrați numai cu mănuși de cauciuc.
• Îndepărtați piesele de prelucrat cu apă clocotită cel puțin de două ori.
• Rotiți morcovi pe o răzătoare pentru un morcov coreean.
• Se amestecă apa, pasta de tomate, sarea și zahărul.
• Se toarnă în marinadă uleiul de floarea soarelui și se fierbe la foc mediu timp de câteva minute.
• Pune legumele pregătite într-o cratiță și le gătești timp de aproximativ o jumătate de oră. La sfarsit, adaugati usturoi ras si otet.

Răspândește lecho pe maluri și o rostogolește. Serviți o gustare cu manți, găluște, carne și legume.

Recoltare ascuțită pentru iarnă

Oaspeții surprizați cu o gustare strălucitoare și frumoasă, care este excelentă pentru băuturi puternice și feluri de mâncare din carne.

Produse necesare:

• Ardei dulci - trei kilograme.
• Roșiile sunt două kilograme.
• Usturoi - 150 de grame.
• Un ardei iute (poate fi mai mult).
• Legume proaspete - o grămadă.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Sarea este de 50 de grame.
• Oțet - 100 ml.
• Zaharul este jumătate de pahar.

Gătit lecho fierbinte pentru iarnă:

• Piper și felii tăiate.
• Grind cu o mașină de măcinat roșii, usturoi, verdeață și chili.
• Combinați produsele într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și oțet.

Gatiti lecho pentru o jumătate de oră, apoi gustați gustare în borcane și trimiteți pentru depozitare.

Sosul fierbinte Lecho

O gustare parfumată și frumoasă vă va decora masa nu numai în timpul săptămânii, ci și în timpul sărbătorilor.

ingrediente:

• Ardeiul bulgar purificat - două kilograme și jumătate.
• Sosul de roșii este de trei litri. Puteți găti singur de la 8 kilograme de roșii.
• Ardeiul roșu ars - o singură bucată.
• Sare și zahăr - trei linguri.
• Țelină de țelină - trei bucăți.
• Garoafa - două piese.
• Coriandru zdrobit - o lingură.

Reteta pentru un lecho acut citit aici:

• Fulgi de ardei dulci și tăiați în felii medii.
• Ardei gras, fără semințe și cuțite fin cu un cuțit.
• Într-un conopidă mare, turnați trei litri de piure de roșii și puneți ardeii bulgari. Puneți vasele pe foc și aduceți conținutul la fierbere.
• După un sfert de oră, adăugați telina zdrobită, zahăr, sare, piper picant și condimente.
• După zece minute, gustați felul de mâncare. Dacă sunteți mulțumit, aranjați lecho pe maluri și rotiți-vă.

Această gustare universală poate deveni o farfurie laterală la cursul principal sau poate fi folosită ca un sos.

Piper în bulgară

Înainte de o altă variantă de preparare a unei gustări acute gustoase din ardei și o ceapă.

Ingredientele potrivite:

• Ardei bulgari multicolori - patruzeci de piese.
• Ardeii iute sunt trei.
• Ceapa - un kilogram.
• Sucul de suc de suc este de doi litri.
• Zaharul este un pahar.
• Ulei de floarea-soarelui - un pahar.
• Oțetul de cidru de mere este jumătate de pahar.
• Sare - o lingura.
• Ardei gras negru - la gust.

Vom pregăti o salată-lecho picantă pentru această rețetă:

• Procesați și coajați piperul din semințe și apoi tăiați-l cu fâșii.
• Ceapa coaja și tăiat în semne de inele.
• Ciupercă ascuțită cu cuțit mic.
• mazăre piper ardei se macină într-un mortar sau moară.
• Se amestecă sucul de roșii cu sare, zahăr și oțet de cidru de mere. Se toarnă în el ulei vegetal, apoi se pune un foc și se aduce la fierbere.
• Când piperul devine moale și începe să se așeze, adăugați chili zdrobit la tigaie. Gatiti legumele timp de zece minute.
• Puneți ceapa și piperul negru. Continuați să gătiți lecho pentru încă un sfert de oră.

Salata pregătită se răspândește pe borcane sterilizate și se rostogoleste. Așezați vasele pe capace și acoperiți cu o pătură caldă. O zi mai târziu, stocul poate fi trimis la depozitare într-o camara sau frigider.

Lecho cu fasole

Această gustare are un gust plin de pâine, pe care rudele și prietenii dvs. vor sărbători cu siguranță.

Produse necesare:

• Fasole uscate - 500 grame.
• Roșiile sunt trei kilograme și jumătate.
• Ardei dulci - doi kilograme.
• Un piper fierbinte.
• Zaharul este un pahar.
• Uleiul vegetal - un pahar.
• Sare - două linguri.
• Oțet - două linguri.

Lecho este ascuțit cu fasole este pregătit destul de simplu:

• Îndepărtați fasolea în apă rece. Cel mai bine este să faceți acest lucru în ajunul zilei pe care intenționați să o dedicați preparării la domiciliu.
• Grind roșiile cu un blender până când este pură, apoi combinați-le cu sare și zahăr.
• Puneți o tigaie de roșii pe foc și aduceți conținutul la fierbere.
• Adăugați ardeiul tăiat subțire și stingeți-l timp de un sfert de oră.
• După aceea, trimiteți fasolea într-o cratiță și gatiți vasul pentru încă zece minute.
• La sfârșit, se toarnă otetul în lecho și se amestecă alimentele.

Se toarnă sosul peste borcane curate și se acoperă cu capace.

Lecho de castraveți și ardei într-un multivariat

Această rețetă sezonieră este utilă celor care, în fiecare toamnă, adună o grămadă de legume în grădina lor. De data aceasta, pentru pregătirea preparatelor la domiciliu, vom folosi un asistent multivarker de neînlocuit pentru fiecare hostess experimentat.

Ce produse ar trebui să pregătesc? Iată lista:

• Pepperul bulgar - un kilogram și jumătate.
• Usturoi - 25 de grame.
• Ardei fierbinți - două bucăți (sau după cum doriți).
• Suc de suc de suc - 500 ml.
• Sare - o jumătate de lingură.
• Oțet de masă 9% - 45 de grame.
• Zaharul este de 100 de grame.
• Ulei vegetal - 100 grame.
• Castraveții sunt doi kilograme.

Lecho este un acut de castraveți și piper dulce este pregătit în acest fel:

• Într-un castron profund, amestecați sucul de roșii, sarea, zahărul și uleiul vegetal.
• Se prelucrează piperul, se curăță de semințe și se taie felii subțiri.
• Chili, castraveți și usturoi taiate în felii.
• Se amestecă legumele și se transferă în castronul multivariatului. Setați modul "Quenching" și gătiți mâncarea timp de cel puțin 45 de minute. La 30 de minute după începerea procesului, se toarnă sucul de roșii pe legume.
• Sterilizați borcanele și fierbeți capacul.

Hot lecho răspândit pe borcanele preparate și roll. Păstrați piesele obișnuite.

Lecho în limba maghiară

Rețeta clasică pentru un fel de mâncare delicioasă de legume nu vă va face dificultăți.

Mai întâi, pregătiți următoarele produse:

• Ardei gras, ceapa si rosii - un kilogram.
• Ardei iute - cinci bucăți.
• Usturoi - trei capete.
• Sare și zahăr - două linguri.
• Oțet de masă - 100 ml.

Reteta pentru un lecho acut citit aici:

• Ardeii dulci tăiați în fâșii și se amestecă cu ceapa tocată.
• Scoateți roșiile din coajă și ștergeți-le.
• Usturoi, curățați și ștergeți. După aceea, amestecați-l cu sare, cu chili și cu zahăr tocat.
• Puneți o tigaie de roșii și ardei pe foc. Aduceți sosul la fiert.
• După aceasta, puneți masa de usturoi în feluri de mâncare și fierbeți alimentele pentru încă un sfert de oră.

Răspândește lecho pe cutii curate.

concluzie

Lecho fierbinte este un aperitiv de încălzire excelent, care vă va face dieta obișnuită variată. Serviți-l la masă împreună cu feluri de mâncare din carne, legume și pește.