Prăjiturile legume în tigaie: câteva dintre cele mai bune rețete

Suntem cu toții conștienți de avantajele legumelor. Acestea pot fi consumate cu același succes în materii prime, fierte, coapte, conservate și marinate. De asemenea, sunt obținute incredibil de delicioase legume prăjite

Opțiunea unu

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să stocați în avans un anumit set de produse. La dispoziția dumneavoastră ar trebui să fie:

• 250 de grame de dovleac;
• un dovlecel;
• 250 de grame de fasole sparanghel;
• un ardei roșu;
• o lingura de sos de soia;
• un sfert de pahar de apă.

Pentru a vă asigura că într-o tigaie obțineți cu adevărat gustoase și utile legume prajite, lista ingredientelor de mai sus trebuie să fie completate cu un catel de usturoi, o cantitate mică de ulei vegetal și sare.

Secvența acțiunilor

Butașă pre-spălată tăiată în cuburi medii, dovlecei și ardei roșii. Apoi, legumele pregătite sunt așezate pe o tigaie bine încălzită și uleioasă și ușor prăjite pe ambele părți până când se formează o crustă de aur frumoasă.

După aceea, boabele de sparanghel sunt trimise la feluri de mâncare, care sunt spălate în prealabil, eliberate din cozile și tăiate în mai multe părți. Pentru a nu arde, un sfert de pahar de apă se adaugă la feluri de mâncare. Pentru a face prăjit într-o tigaie legumele s-au dovedit foarte gustoase, trebuie să vă asigurați că fasolea nu este gătită. Ar trebui să-și păstreze culoarea și să rămână crocantă. La vasul aproape gata, adăugați sos de soia, puțină sare și un cățel de usturoi. După câteva minute, puteți opri focul și vă puteți bucura de legume suculente și aromate.

Opțiunea a doua

Pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, aveți nevoie de un anumit set de produse. Printre componentele obligatorii ar trebui să fie:

• trei morcovi;
• 45 mililitri de ulei vegetal;
• sare;
• pâine prăjită.

De asemenea, pentru a obține legume delicioase și parfumate prajite într-o tigaie, trebuie să achiziționați în avans 150 de grame de ciuperci, sparanghel, kahrrabi, conopidă și mazăre verde.

Tehnologia de preparare

În primul rând trebuie să faceți legume pre cumpărate. Se spală și se curăță. Morcovii tăiați în felii, ciuperci - felii, sparanghel și cahrrabi - cubulețe, iar conopida este sortată în inflorescențe.

Legumele, ciupercile și mazărea sunt prajite separat într-o tigaie încălzită, cu o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi, presărați-le cu pesmet, sare și se amestecă. După aceea, prăjiți într-o tigaie, legumele sunt trimise în cuptor. Douăzeci de minute mai târziu antena este gata de utilizare. La alegere, înainte de servire, poate fi decorat cu creveți.

Vinete cu ceapa

Pentru a pregăti acest fel de mâncare utilă și ieftină nu veți avea nevoie de atât de multe ingrediente și chiar mai puțin timp. Pentru a vă îmbogăți legumele bogate și gustoase într-o tigaie, veți avea nevoie de un set de produse:

• două vinete;
• trei linguri de făină;
• o jumătate de pahar de smântână;
• două ceapă.

În plus, în bucătărie trebuie să existe pastă de roșii, sare și ulei vegetal.

Cu vinetele pre-spălate, tăiați capetele, apoi cele albastre sunt aruncate cu apă clocotită și tăiate în felii subțiri. Piesele rezultate sunt sărate, rumenite în făină și prajite într-o tigaie, pătată cu o cantitate mică de ulei vegetal. În timp ce pregătiți vinete, puteți face ceapă. Se spală, se curăță și se taie inele. După aceea, este, de asemenea, prăjită în ulei. Vinetele terminate sunt transferate într-un vas frumos, alternând straturile cu ceapă. În felurile în care sunt prăjite, adăugați smântână și pastă de roșii, amestecați și fierbeți câteva minute. Sosul rezultat este umplut cu vinete și ceapă și servit la masă.