Iaurt înghețată: rețete de tratamentul preferat

Gustul de iaurt de casă este o alternativă excelentă la delicatețea cumpărată în magazin. În primul rând, puteți alege ingredientele după preferințele dvs. În al doilea rând, economisiți bani. În al treilea rând, descoperiți abilitățile culinare. Articolul conține mai multe rețete pentru înghețată pe bază de iaurt. Vă dorim succes în bucătărie!

Informații generale

Un desert delicios și sănătos - și tot acest iaurt înghețată. Valoarea calorică depinde de ingrediente. Acesta variază de la 80 la 150 kcal la 100 g. Cei care urmăresc cifra, vă recomandăm utilizarea fructelor de pădure (afine, zmeură, mure și altele). Dacă nu vă este frică să crească grăsime, atunci puteți adăuga banane și struguri la desert. Mai jos sunt retetele. Alegeți oricare dintre ele și mergeți la partea practică.

Iaurt de casa inghetata: reteta cu o banană

Ingrediente necesare:

• 30 ml de suc de portocale;
• 3 g de vanilină;
• banane - 2 bucăți;
• iaurt - sticlă frac12-.

preparare

1. De unde începem? Îndepărtăm pielea din banane. Tăiați carnea în bucăți.
2. În blender, turnați iaurtul în cantitatea potrivită. Acolo trimitem și bucăți de banane. Grind aceste ingrediente la starea de cartofi piure. Adăugați vanilină și suc. Porniți din nou mixerul.
3. Masa rezultată este turnată în matrițe. În centru introducem bastoane de lemn. Ce urmează? Formularele cu conținutul sunt trimise la congelator. După 4 ore obținem înghețată de iaurt. Se dovedește luminos și incredibil de gustos. Puteți vedea singuri.

Varianta de înghețată bazată pe iaurt de căpșuni

Setul de produse alimentare:

• lichid de miere - suficient de 8 linguri. l.;
• 200-300 g de căpșuni proaspete;
• suc de la o vară;
• 0,4 kg conserve piersici in sirop;
• 1 l iaurt natural și 450 g de căpșuni;
• ciocolată albă - 25 g.

Partea practică

1. Luați o formă dreptunghiulară pentru tort. Am acoperit-o cu film de alimente, astfel încât marginile atârnă un pic de la laturile. Se toarnă iaurt de căpșuni, nivelarea suprafeței. Scoatem formularul pentru o jumătate de oră în congelator.
2. În castronul procesorului de bucătărie se află piersicii conservate (numai fără sirop), 3 lingurițe. l. miere și 400 de grame de iaurt natural. Acolo vom supraviețui sucului din var. Apăsând butonul "Start", măturați ingredientele.
3. Avem formularul din congelator. Peste iaurtul de căpșună se toarnă masa obținută anterior. Eliminăm. Nu e tot. Trebuie să folosim produsele rămase.
4. Într-un castron, combinați 600 de grame de iaurt și miere. Se toarnă în matrița de tort. Acesta va fi al treilea strat. Desertul nostru ar trebui să stea timp de încă 2-3 ore în congelator.
5. Timp de 20 de minute înainte de depunere obținem înghețată de iaurt, întoarcem-o peste o farfurie. Mai întâi eliminăm formularul, apoi filmul.
6. Ciocolată albă se topește într-o baie de apă.
7. Inghetata pregătită de noi arată deja apetisantă. Cu toate acestea, vă recomandăm să o decorați cu fructe de padure de căpșuni. Și din partea de sus se toarnă ciocolată topită. Se pare doar un desert uimitor.

Ciocolata de iaurt inghetata la domiciliu

Lista de produse:

• 2 linguri. l. cacao nesaturat sub formă de pulbere;
• h frac14-. l. extract de vanilie;
• 100 g de ciocolată (conținutul de cacao este de 70%);
• sare de mare - există suficientă pensetă;
• frac12 - un pahar de smantana cu un continut de grasime de 15%;
• 300 de grame de iaurt natural.

Instrucțiuni detaliate

Pasul # 1. În primul rând, se va topi ciocolata într-o baie de apă.

Numărul pasului 2. Într-un vas separat, combinăm sarea marină cu cacao sub formă de pulbere.

Pasul # 3. Ciocolata topita inainte de baterea cu smantana. Odată ce masa devine uniformă, se toarnă în ea un amestec de sare și cacao. Adăugați extractul de vanilie. Toată această masă este transferată într-un malaxor pentru o măcinare ulterioară.

Pasul # 4. Amestecul de iaurt-ciocolată este plasat într-o ceașcă. Am pus-o în congelator timp de o oră. Din nou, bate masa într-un blender. Distribuiți-o acum pe forme rotunde. După 4-5 ore, înghețata de ciocolată de iaurt va fi gata. Să ne dorim reciproc un apetit plăcut!

Reteta pentru vegetarieni

ingrediente:

• praf de cacao sub formă de vârf;
• mână de nuci (opțional);
• 2 linguri. l. lapte de migdale (apa simplă se va potrivi de asemenea);
• banane - 2 buc.

gătire

Ce ar trebui să fac mai întâi? Coji bananele din coaja și înghețați-le. După o jumătate de oră, scoatem și tăiem felii. Trimite bananele la blender. adăugare lapte de migdale și cacao. Porniți aceste ingrediente. Turnăm o grămadă de mucegaiuri, fiecare dintre care introducem un baston. Rămâne să ne înghețăm desertul. De obicei durează 2-3 ore. Înainte de a servi, decorați înghețata cu scorțișoară și nuci.

recomandări

• Puteți găsi o mulțime de opțiuni, combinând diverse fructe și fructe de pădure. Pot fi chiar înghețate. La urma urmei, ei păstrează mai multe substanțe decât în ​​fructele proaspete, care se află pe rafturile magazinelor toată ziua.
• Doriți să dați aroma înghețată a caramelului irlandez? Apoi, în loc de zahărul obișnuit, utilizați trestia.
• Ai cumpărat iaurt prea lichid? Nu vă grăbiți să o returnați la magazin. Luăm o sită, punem o tifon pliată în 2-3 straturi. Se toarnă iaurtul în el. Excesul de lichid va rezista. Densitatea iaurtului va crește.
• Desert deshidratat își schimbă gustul. Vrei să vezi pentru tine? Apoi încercați o altă masă caldă. Apoi gustați înghețata terminată. Se pare mai puțin dulce. Și acest lucru este corect.

• Cea mai bună opțiune este iaurtul grecesc. Are consistență ideală și calități excelente de gust. Cu toate acestea, găsirea acestui produs în multe orașe rusești este foarte problematică. Dar există o opțiune alternativă - de a găti singur.
• Introduceți bastonul de lemn în desert până se îngheață. De ce este asta? Datorită acesteia, puteți extrage cu ușurință înghețată din matriță. Acestea sunt secretele.

În concluzie

Acum știi cum să faci înghețată de iaurt folosind un set mic de produse. Copiii și soțul vor aprecia cu siguranță gustul desertului și, în consecință, abilitățile dvs. culinare.