Gulaș de pui: opțiuni și sfaturi pentru gătit

Gulașul este un vas bine-cunoscut, care este deosebit de popular în Ungaria. Rețeta tradițională pentru produse alimentare include pastă de carne de vită, cartofi și roșii. De asemenea, implică utilizarea condimentelor și a sosului. În aparență, gulașul seamănă cu o supă groasă. Astăzi, mulți bucătari gătesc acest fel de mâncare nu cu carne de vită, ci cu carnea de pui. Despre câteva rețete de acest fel sunt discutate în secțiunile articolului.

Ce reguli ar trebui să fie aplicate pentru a face gulașul să funcționeze bine?

Pentru acest fel de mâncare se recomandă folosirea cărnii prăjite cu adaos de sos de roșii, smântână sau smântână și, de asemenea, apă. Unele gospodine preferă puiul. Spre deosebire de carnea de vită sau de carne de porc, acest fel de fileu este hrănit, dar nu prea caloric. Acesta poate fi servit ca o cină. Carnea trebuie să fie tăiate subțire, felii lungi. Această metodă vă permite să prăjiți rapid produsul.

Gulașul de la pui sa dovedit a fi mai dens, un vas a fost turnat în făină. Această supă include de asemenea legume (ceapă, morcovi, cartofi), precum și condimente.

Ca condiment, bucătarii folosesc de obicei piper piper (fierbinte și dulce), coriandru sau mustar.

Ca un sos, de regulă, servește smântână, cremă, există rețete cu adaos de roșii proaspete. Pot face gulașul din pui chiar mai gustos.

Dish cu sos de rosii

Aceasta este o opțiune simplă și interesantă. Este adesea pregătit cu ajutorul unui multivark. O bună adăugire la un astfel de fel de mâncare poate fi paste sau cartofi zdrobiți.

Gulașul este alcătuit din următoarele componente:

1. 400 de grame de pastă de pui.
2. Capul de ceapă.
3. 3 linguri mari de sos de roșii.
4. Morcovi.
5. 2 cuișoare de usturoi.
6. Aproximativ 300 de mililitri de apă caldă.
7. O cantitate mică de sare și piper în forma de sol.
8. 2 linguri de făină de grâu.

Gulașul de pui este pregătit în acest fel cu un sos de roșii. Fileul trebuie să fie spălat, tăiat în pătrate. Apoi este plasat într-o multivarcă. Puneți bucățile de pui timp de cel puțin zece minute. În timp ce carnea este gătită, becul este curățat și mărunțit cu cuburi. Morcovii trebuie să fie măcinate, pentru asta este folosit un răzuitor. După aceea, prăjiți legumele împreună cu fileul de pui în multivark până când toate produsele devin moi. Apoi adăugați făina și amestecați aceste ingrediente. Pasta de tomate este combinată cu apă. Este necesar să se toarnă masa recepționată la toate celelalte produse. Pulverizați vasul cu sare și piper măcinat. Rotiți timp de cel puțin o jumătate de oră.

Gulaș cu mazăre

Pentru a pregăti acest produs veți avea nevoie de:

1. 400 de grame de pastă de pui.
2. Tomate (2 bucăți).
3. Mazăre de ambalare în formă conservată.
4. Piperul este dulce.
5. Morcovi (1 rădăcină de legume).
6. Aproximativ 30 de grame de făină de grâu.
7. O sare de masă mică și grăsimi vegetale.
8. Capul de ceapă.

Această metodă de gătit goulash de la o pui cu o fotografie este o opțiune excelentă pentru mâncarea caldă, care poate fi servită chiar și fără o garnitură.

Pregătiți acest vas astfel. Ceapa ar trebui să fie tăiată cu felii semicirculare, se mănâncă morcovul cu o răzătoare. Aceste ingrediente sunt preparate pe o placă cu adaos de grăsimi vegetale. Ardeiul dulce se taie în fâșii și se adaugă la restul legumelor. Fileul de pui trebuie tăiat în pătrate mici. Se prăjește cu grăsime vegetală. Apoi, îndepărtați coaja de roșii, le ștergeți cu un blender. Masa rezultată este combinată cu legume. De asemenea, trebuie să puneți în amestecul de făină de grâu, mazăre și carne. Gătitul ar trebui să fie de aproximativ șapte minute

Gulaș de pui cu sos de smantana

Acesta este un vas destul de simplu.

Acesta include următoarele:

1. 150 de grame de morcovi.
2. 2 linguri de făină de grâu.
3. Aceeași cantitate de grăsimi vegetale.
4. Aproximativ 300 de grame de pui.
5. Un pic de sare de masă și pământ de piper.
6. 100 de grame de ceapă.
7. Aceeași cantitate de apă.
8. Aproximativ 150 de grame de smantana.

Puiul trebuie tăiat în bucăți alungite. Gatiti-va pe soba cu adaos de grasimi vegetale, sare de masa si condimente. Morcovii se macină cu un răzuitor. Becul trebuie să fie tocat fin. Apoi combinați aceste legume cu carnea de pui și gătiți-o timp de încă cincisprezece minute. Se recomandă adăugarea unei cantități mici de apă la masa recepționată. Apoi, turnați făina în vas. În ultimul rând, vasul trebuie umplut cu smântână. Stinge gulașul de la pui până când devine gros.

Reteta cu adaos de fasole

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

1. Un kilogram de pui.
2. Fasole.
3. Capul de ceapă.
4. Morcovi (două legume rădăcinoase).
5. Ardei dulce.
6. Puțină sare și grăsime vegetală.

Ceapa se înclește pe pătrate mici. Pregătiți-vă pe o farfurie cu adaos de ulei. Morcovii trebuie să fie măcinați cu o răzătoare. Acest ingredient este prăjit cu ceapă. Apoi, carnea de pui tăiată în cuburi și fasolea pre-fiartă sunt plasate pe masa rezultată. Conectați ingredientele cu bucăți de piper dulce, sare de masă și puțină apă. Rotiți până când vasul este gros.

Există multe variante de gulaș de pui. Rețetele cu fotografii pot fi găsite cu ușurință în diferite cărți despre gătit.