Cum sa faci un amestec pentru clatite? Amestec gata pentru clatite: comentarii

Știi cum să faci un amestec pentru clătite? Dacă ați auzit despre acest produs pentru prima dată, vom descrie rețeta detaliată de mai jos.

Informații generale despre delicatețea de casă

Clatite sunt numite produse culinare, preparate prin prăjirea unui amestec de aluat, turnat într-o tigaie fierbinte. Acest fel de mâncare are de obicei o formă rotundă. Se poate servi la o masă cu gustări complet diferite. În plus, clatite subțiri sunt adesea folosite pentru a înfășura umplerea în ele.

Cum pot prepara un astfel de produs delicios și de înaltă calorie? Un amestec gata pentru clătite este vândut practic în toate magazinele. Cu toate acestea, nu întotdeauna îndeplinește toate cerințele de calitate și siguranță. Prin urmare, este mai bine să-l gătiți singuri.

Cum se face un amestec pentru clătite în condiții de locuit?

Există multe opțiuni pentru pregătirea unui astfel de produs. Cea mai populară este cea pentru realizarea căreia sunt folosite următoarele ingrediente:

• făină din grâu - aproximativ 6 pahare;
• porumb - aproximativ 1,5 cani;
• zahăr alb - sticlă frac12-;
• laptele este uscat - aproximativ 1,5 pahare;
• praf de copt (praf de copt) - aproximativ 2 linguri mari;
• sare iodată - frac12 - o lingură de desert.

Procesul de uscare

Amestecul pentru clătite este pregătit ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, folosiți un castron profund și o cratiță. În el, răspândiți grâu și făină de porumb, și, de asemenea, se adaugă zahăr alb, lapte praf și sare iodată.

Că în procesul de prăjire sunt clătite bine pregătite și nu au transformat Cleckley, într-un amestec care curge liber, ar trebui, de asemenea, adăugați un pic de praf de copt sau așa-numitele praf de copt.

Unde să stocați materialul vrac?

Un amestec pentru clătite poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Dar acest lucru este prevăzut, dacă un astfel de produs va fi plasat într-o cameră uscată, fără acces la lumina soarelui.

Puteți păstra masa finită într-un borcan de sticlă sau într-o pungă convențională din polietilenă.

Faceți un amestec de lapte uscat

Un mix uscat pentru clatite la domiciliu poate fi preparat folosind diferite produse. Dacă aveți în stoc unt de lapte vrac, atunci de la el veți obține produse foarte gustoase și inimă.

Deci, pentru a pregăti o masă uscată pentru clătite, trebuie să cumpărați:

• făină din grâu cât mai strălucitoare posibil - aproximativ 600 g;
• sfecla de zahar - sticlă frac14-;
• laptele uscat (sub formă de pulbere) - aproximativ 1/2 cești;
• cantină de sifon - 2 linguri de desert;
• praf de copt - 20 g;
• ou pulbere - 1 lingura mare;
• sare, fierte - 5 g.

Metoda de preparare a unui produs uscat

Amestecul pentru clătite este preparat exact în același mod ca și în rețeta anterioară. Pentru a face acest lucru să ia o mulțime de recipient uscat, și apoi răspândit alternativ în făină ei luminos, uscat lapte bătut lingura bicarbonat de sodiu, sfecla de zahăr, sare de masă și praf de copt. De asemenea, unele amante adaugă la baza uscării ou pulbere. El va face clătite mai elastice și mai gustoase.

Păstrați amestecul gata doar într-un loc uscat, unde razele soarelui nu ajung.

Reteta pentru un amestec de pancake cu smantana si praf de ou

Puțini oameni știu, dar în plus față de smântână tradițională lichid, care este vândut în magazine, puteți cumpăra cu ușurință un produs similar, dar numai în formă uscată. Datorită acestei componente, clătite dvs. vor deveni mai delicate și mai gustoase.

Deci, pentru a face un amestec pentru clătite la domiciliu, trebuie să cumpărați:

• zahăr ușor - 1/3 cană;
• făină din grâu - aproximativ 4 pahare;
• ou pulbere - 10 g;
• smântână uscată sub formă de pulbere - aproximativ 2/3 cești;
• cantină de sifon - 2 linguri de desert;
• praf de copt - aproximativ 15 g;
• sare de bucătărie mică - aproximativ 5 g.

Cum să gătesc?

Pregătiți un amestec uscat de clătite poate chiar un adolescent. Pentru a face acest lucru, toate componentele enumerate sunt prezentate alternativ într-un vas adânc, după care este agitat intens. În acest caz, se obține în mod necesar omogenitatea masei.

Utilizați amestecul finit imediat după amestecarea tuturor ingredientelor, precum și după ceva timp. Trebuie remarcat faptul că un astfel de produs vrac poate fi depozitat într-un loc întunecat timp de câteva luni.

Cum se utilizează?

Utilizați un amestec pentru a coace clătite la fel de ușor ca și gătitul. Pentru a face acest lucru, utilizați produse complet diferite. Cineva amestecă în vrac vrac cu apă potabilă, iar cineva adaugă lapte, chefir și chiar iaurt. Principalul lucru este să alegeți proporțiile corespunzătoare.

Deci, pentru a face clătite delicioase de casă, trebuie să conectați un pahar plin de apă cu un pahar de amestec uscat. Se amestecă aceste ingrediente ar trebui să fie foarte atent, astfel încât bolul nu este formată bucăți.

Dacă nu ați adăugat praf de ou la amestecul uscat, puteți include 1 ou proaspăt de pui. Același lucru este valabil și pentru zară și smântână.

De asemenea, foarte delicioase sunt clătite, care sunt făcute cu ajutorul untului topit. Aceste ingrediente lichide sunt amestecate într-un recipient separat și numai atunci materialul în vrac este adăugat la acesta. Pentru omogenitatea aluatului, acesta poate fi frământat de o mașină sau de un mixer la viteze reduse.

Cum să prăjiți?

Fry baza de pancake, preparată dintr-un amestec uscat, ar trebui să fie exact aceeași cu aluatul obișnuit. În acest scop, o încălzită și unsă cu partea pan ulei de floarea soarelui răspândirea bazei, și apoi prăjit până la suprafața sa caracteristică rumenit (ambele părți).

După ce clătite sunt gata, trebuie să fie aromate cu unt.

Câte gospodine folosesc un amestec uscat pentru clătite? Recenzile spun că astfel de oameni sunt o minoritate. O parte din acest lucru se datorează faptului că doamnele moderne nici nu bănuiește posibilitatea de a pregăti un amestec pentru clătite la domiciliu.

Aceiași oameni care folosesc o astfel de masă, cu orice ocazie, au raportat că datorită ei au învățat în cele din urmă să gătească nu numai un mic dejun gustos, dar și un mic dejun rapid pentru familia lor. Având o pulbere de clocotă disponibilă, trebuie diluată numai cu apă sau cu alt lichid și apoi utilizată conform instrucțiunilor.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că gustul de desert făcute de un amestec uscat nu diferă de gustul de clatite, gătite într-o manieră convențională.