Rețete vegane: simple și utile

În acest articol vom vorbi despre rețete vegane. În primul rând, și care este, de fapt, veganismul? Aceasta este o formă foarte strict de vegetarianism, în care produsul alimentar este absolut imposibil de a mânca, nu numai carne și pește, dar, de asemenea, toate acele produse care sunt de origine animală, cum ar fi brânză, ouă, lapte, fructe de mare toate animalele și așa mai departe. D.

Vegan își poate permite să mănânce numai toate legumele și legumele.

Apoi, ia în considerare cele mai simple rețete vegane. Să începem cunoștința noastră cu prepararea legumelor.

Vegană

Rețete feluri de mâncare vegan, desigur, foarte simplu. Acest lucru se datorează utilizării numai a componentelor instalației. Și pentru că sunt slabi.

Rețetele vegane, de fapt, pot fi atribuite mâncărurilor însăși dieta stricta. Produsele cu acid lactic și ouăle nu pot fi folosite chiar și pentru coacere, să nu mai vorbim de salate, al doilea curs. O persoană simplă ar fi cu siguranță dificil să mănânce o asemenea masă. Ca regulă, cu ingrediente pur vegetale, alimentele au un conținut redus de calorii.

Vegană salată verde

Luând în considerare rețetele vegane, oferim câteva exemple de feluri de mâncare tipice.

Pentru o salată verde, hai să luăm:

1. Conserve de mazăre - frac12-cutii.
2. Avocado.
3. Castraveți conservate - 4 buc.
4. Un castravete proaspăt.
5. Câteva ramuri de rochie și patrunjel.
6. Sare.
7. Ardei proaspăt măcinat.
8. Sos de rodii.

Caracteristica acestei salate este că toate ingredientele din ea sunt verzi. Tăiați castraveți proaspeți și murate, adăugați mazăre, avocado și fructul verde crud și patrunjel. Toate componentele sunt bine amestecate. Puteți să salam piper, sare și umplutură sos de rodii. Dacă nu aveți, folosiți suc de lămâie proaspăt stors și ulei de măsline. Mâncarea pregătită ca o decorare deasupra poate fi presărată cu semințe de susan.

Cookie-urile cu gem de paie

Toate rețetele vegane sunt simple, iar produsele pentru gătit sunt obișnuite. Am dori să vă oferim o rețetă pentru pregătirea cookie-urilor vegane picante. Se coace sub formă de tuburi pe bază de aluat cu condimente.

Pentru test, veți avea nevoie de:

1. Făină de grâu - 430 g.
2. Făină din făină - 130 g. Dacă nu există făină de secară, folosiți numai făină de grâu.
3. Nisip de zahăr - 120 g. Cu această cantitate de zahăr, cookie-ul nu va fi dulce, deci dacă doriți, puteți să-l puneți mai mult.
4. Soda - 1,5 tsp.
5. Acid citric - 0,5 tsp.
6. Ulei vegetal.

pentru gătit, condimente: ghimbir (lingura), scorțișoară (lingura), nucsoara (lingura), anason în stea (o stea), cuisoare (cinci bucăți).

Pentru o umplere, puteți lua orice blocaje sau blocaj.

Făina trebuie amestecată cu sifon, mirodenii, zahăr și acid citric. Toate condimentele trebuie mai întâi să fie zdrobite într-un mortar sau să se macină într-o moară. Toate ingredientele sunt amestecate într-o formă uscată, apoi se adaugă uleiul. Apoi adăugați apa și frământați aluatul. În forma finită nu ar trebui să rămână pe mâini. Dacă se mai lipsește, atunci merită să adăugați puțin mai multă făină. Apoi, întregul aluat este împărțit în trei părți egale, fiecare dintre ele fiind rulată într-un cerc. Apoi, tortul trebuie tăiat în bucăți, ca un tort, sub formă de lobuli. Pentru fiecare bucată de aluat (pentru o porție mai mare) punem gemul sau gemul, apoi îl rostogolim sub formă de tub. Am pus cookie-urile pe o foaie de copt hârtie pentru copt, și îl trimitem în cuptor timp de 20-25 minute la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Varza cu dovleac, coapte in cuptor

Familiarizați-vă cu bucătăria vegană, luăm în considerare cele mai simple rețete vegane. Pentru ei este posibil să transportați și să coaceți într-un cuptor o varză cu dovleac.

Pentru preparare vom achiziționa astfel de produse:

1. Dovleac - 630 g.
2. Zucchini (dovlecei) - 380 g.
3. Culoarea varza - 1,3 kg.
4. Pepper.
5. Sare.
6. Paprika.
7. Cimbru.
8. Ulei vegetal - 2-3 linguri.
9. Năut: 230 g.

Năuturile trebuie să fie pregătite în avans. Pentru a face acest lucru, este înmuiat pentru toată noaptea. Dimineața ei o spală și o pun pe sobă. Gatiti-l timp de cel putin o jumatate de ora.

Vom spala conopida si vom sparge in parti separate. Dovleac tăiat în cuburi. Dar dovlecelul poate fi tăiat direct cu pielea.

Toate legumele și năutul sunt amestecate. Adăugați condimente și sare. Sus cu ulei vegetal. Toate acestea sunt coapte în cuptor timp de patruzeci de minute. Mâncarea pregătită poate fi presărată cu ierburi și semințe de dovleac curățate.

Rețete vegane: avantaje și dezavantaje

Am discutat despre pregătirea preparatelor din bucătăria vegană. Probabil ați observat că folosesc o mulțime de condimente pentru ei. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că lipsesc complet componentele cu care suntem obișnuiți. Condimentele ajută de asemenea la compensarea unor defecte de aromă, dând o aromă bună.

Rețetele vegane cu fotografii din articolul nostru demonstrează în mod clar un set simplu de adepți ai acestei bucătării. În ele nu există nici un indiciu al produselor care ne sunt familiare. Chiar și în salate sunt excluse complet carne, pește, ouă, maioneză, smântână. Coacerea se face fără ouă, pentru noi este neobișnuită. Desigur, un astfel de aliment bazat pe legume și fructe proaspete este foarte util, bogat în fibre și vitamine. Dar totuși este monotonă. Microelementele conținute în carne, pește și produse lactate fermentate sunt puțin probabil să fie compensate pe deplin. Deși rețetele vegane pot fi luate la bord în cazul în care trebuie să stai pe o dietă. Aici ei vor fi doar un dumnezeiesc în detrimentul conținutului lor scăzut de calorii.