Bucate din hrișcă: rețete cu fotografie

Hrișcă - crap relativ ieftin, dar foarte valoroasă, cu conținut ridicat de cupru, fier, fosfor și aminoacizi. Se potrivește perfect cu carnea, legumele și ciupercile, ceea ce îl face incredibil de popular în rândul specialiștilor culinari locali. Supa, clatite, caserole si alte bunatati sunt preparate din aceasta. În publicația de astăzi veți găsi câteva rețete simple pentru feluri de mâncare din hrișcă.

Supă de pui

Acest fel de mâncare ușoară și delicioasă este cel mai potrivit atât pentru adulți cât și pentru cei mici. Pentru că poate fi servită în siguranță pentru cină. Pentru a găti o cratiță de o astfel de supă, veți avea nevoie de:

• 500 g de carne de pui.
• Un pahar de hrișcă.
• Un morcov mare.
• 3 cartofi medii.
• O ceapă mică.
• Sare, apă, verde și ulei rafinat.

Începe să gătești acest antena de hrișcă din bulion. Pentru aceasta, puiul spălat este turnat cu apă rece și lăsat să fiarbă la căldură scăzută. După un timp, bulionul este încărcat cu felii de cartofi, legume și crutoane, prăjite într-o tigaie uscată. Toate acestea sunt turnate și fierte timp de zece minute. În supa finită adaugă verdele tăiați, insistă pe scurt sub capac și se toarnă pe plăci.

Cotlete

Acest vas simplu de hrișcă nu va rămâne fără atenție fanilor vegetarianismului. În compoziția sa, nu există un singur gram de grăsimi animale, iar ca supliment la roșii este posibil să se servească ketchup. Pentru a pregăti un astfel de tratament neobișnuit, veți avea nevoie de:

• Un pahar de hrișcă.
• 3 cartofi.
• 2 cupe de apă filtrată.
• Sare, condimente și ulei rafinat.

Cârpa spălată se toarnă cu apă sărată și se fierbe până se gătește. În cuptorul rezultat adăugați cartofi rasiți și condimente. Din mâinile de umplere formate, luați bucăți mici și le dați formă de chifle. Produsele din hrișcă și semifabricate din cartofi se prăjesc într-o tavă încălzită cu ulei, până se rumenesc ușor.

Caserola cu brânză de vaci

Această rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă de hrișcă va fi un adevărat zeu pentru mamele tinere, ale căror copii refuză să mănânce terciul obișnuit. Aceasta implică utilizarea unui anumit set de produse. Prin urmare, înainte de a începe să gătiți, verificați dacă aveți la îndemână:

• 500 g de brânză de vaci;
• un pahar de hrișcă;
• oul selectat;
• 2 mere copte;
• 200 ml de smântână;
• stafide, zahăr, scorțișoară și ulei rafinat.

Brânza de vaci, ștersă printr-o sită, este combinată cu un ou, tăiat cu mere și pre-gătit cu hrișcă. Smântână, zahăr, scorțișoară și stafide aburite sunt, de asemenea, trimise acolo. Totul este bine amestecat și distribuit pe fundul unui recipient rezistent la căldură. Pregătiți caserola la o temperatură standard de aproximativ cincisprezece minute.

blinele

Acesta este un fel de mâncare interesantă cu hrișcă, o fotografie pe care o puteți vedea mai jos, chiar și cei mai pretenți de mâncare. Se pare că este moderat dulce și foarte aromat. Pentru a împinge la micul dejun un fel de clătite, veți avea nevoie de:

• 2 cesti de coji de hrisca;
• 2 ouă selectate;
• frac12 - un pahar de lapte pasteurizat;
• 1 lingura. l. miere;
• un pahar de făină;
• 1 linguriță. praf de copt;
• un mare măr dulce;
• sare și ulei rafinat.

În ouăle bătute adăugați lapte sărat și miere. Lichidul rezultat este turnat într-un dezintegrant și făină oxigenată. De asemenea, trimiteți crupa fiartă și mărul zdrobit. Aluza rezultată se întinde cu o linguriță într-o tigaie încălzită și prajită pe ambele părți până când este ușor zdrobită.

Terci cu pui

Aceasta este una dintre cele mai populare și delicioase feluri de mâncare din hrișcă constând din ingrediente bugetare simple. Prin urmare, poate deveni o opțiune bună pentru o cină de familie. Pentru a hrani membrii familiei foame, veți avea nevoie de:

• 600 g file de pui;
• 200 g de hrișcă;
• o ceapa mare;
• 400 ml apă filtrată;
• 50 g de telina de conopida;
• 100 ml de cremă;
• cimbrul, sarea, verdele și un amestec de ardei grași;
• cremă și ulei de măsline.

Puiul spălat este tăiat în bucăți mici și rumenit pe o tigaie unsă. După un timp, se adaugă ceapa și telina tocate și se continuă gătitul.

Toate acest podsalivayut, piper, se presara cu cimbru, se toarnă smântână și tocană la căldură scăzută. De îndată ce carnea este complet gata, se toarnă verde mărunțit și hrișcă pre-gătită la ea. Toate acestea nu sunt încălzite pentru o lungă perioadă de timp pe cuptorul inclus, insistă sub capac și se întinde în plăci.

Caserola cu șampanie și pui

Acest vas simplu de hrișcă este o combinație foarte bună de terci, ciuperci, carne și legume. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• carne proaspătă de pui;
• 200 g terci de hrișcă;
• 350 g de smântână (25%);
• 200 g ciuperci;
• o ceapa mare;
• 70 g branza rusa;
• ulei de măsline, sare și condimente.

Ceapa si ciupercile sunt prajite intr-o tigaie taiata. Imediat ce sunt maronii, adauga la ele bucate de file de pui, sare si condimente. Carnea spartă cu ciuperci este așezată într-o formă adâncă de foc și acoperită cu terci de hrișcă. Toate acestea sunt imprastiate cu smantana, se presara cu branza rasa si se coace la o temperatura moderata de nu mai mult de treizeci de minute.

Terci cu ciuperci

Aceasta este una dintre cele mai simple feluri de mâncare de la hrișcă. Reteta pentru pregatirea sa a fost inventata de specialistii culinari rusi si a castigat rapid popularitatea in randul casnicilor casnici. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 600 g ciuperci proaspete;
• 300 g de hrișcă;
• 4 ouă selectate;
• 3 becuri mici;
• morcov mediu;
• sare, apă și ulei rafinat.

Ceapa și morcovii se scufundă într-o tigaie încălzită. După un timp, se adaugă ciuperci tocate și sare. Friptura rezultată este amestecată cu hrișcă pre-gătită și ouă tratate termic tăiate.

fursecuri

Acest fel de mâncare dulce calorică făcută din hrișcă va gusta cu plăcere chiar și cei care se neagă totul pentru a scăpa de kilogramele în plus. Pentru a pregăti un astfel de cookie, veți avea nevoie de:

• 150 ml de kefir;
• un pahar de hrișcă;
• 2 mere dulci coapte;
• 1 lingura. l. tărâțe de secară și miere de flori;
• 1 linguriță. de ulei de măsline.

Cerealele aglomerate sunt combinate cu tărâțe, chefir și miere. Se adaugă, de asemenea, merele rase și uleiul de măsline. Totul este bine amestecat până la uniformă. Din testul rezultat, gătiți biscuiții și le trimiteți în cuptor, încălzită la 150 de grade.

Pui plin cu terci si ciuperci

Aceasta este una dintre cele mai interesante rețete de vacanță pentru feluri de mâncare din hrișcă. Cu fotografia mâncării în sine, puteți citi mai târziu și aflați acum ce ingrediente sunt incluse în compoziția sa. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• Pui răcit.
• Un pahar de hrișcă.
• 200 g de campioni.
• Morcovul mediu.
• Bec mic.
• Bec mediu.
• 3 cuișoare de usturoi.
• Sare, apă, ulei rafinat și condimente.

Carcasa pasăre bine spălată și uscată se freacă cu mirodenii și usturoi. După câteva ore, hrișca gătită amestecată cu ceapă, morcovii prăjiți și ciupercile toasty se află în interiorul puiului.

Carcasa umplută este înfășurată cu folie și trimisă în cuptor. Coaceți-l la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ o oră și jumătate. Cu puțin înainte de sfârșitul procesului, carnea de pui este îndepărtată cu atenție de pe folie, astfel încât să poată obține o crustă roșie de udare.

Zmeură cu roșii și brynza

Acest vas util și gustos de hrișcă a fost inventat de bucătarii mediteraneeni. Este pregătit din componente simple și ușor accesibile, care pot fi achiziționate în aproape orice deliciu modern. Pentru a vă alimenta familia cu o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 400 g de hrișcă;
• 400 g de tomate conservate;
• 2 roșii uscate;
• 75 g brynza;
• 600 ml de bulion de legume proaspete;
• 40 g de măsline negre;
• 2 cepe mici;
• 30 g de menta;
• Uleiul rafinat, sarea, chiliul și zahărul.

Într-o tigaie cu fund gros, se toacă ceapa. Câteva minute mai târziu, se adaugă chilli de pământ, hrișcă, roșii conservate cu suc, bulion, un vârf de zahăr, frunze de menta și roșii uscate. Toate acestea se toarnă, se aduce la fierbere și se fierbe sub un capac la foc mic.

Nu mai devreme de zece minute mai târziu, mentă este îndepărtată din tigaie, iar în schimb se adaugă măsline tăiate și brânză fărâmițată. Toate acestea nu au insistat mult timp într-un recipient sigilat și așezate pe plăci.

Supă de ciuperci

Această mâncare apetisantă și foarte aromă va aduce o anumită varietate în meniul familiei. Este pregătită din produse simple și ieftine și poate deveni o opțiune bună pentru un prânz delicios. Pentru a pregăti o astfel de supă, veți avea nevoie de:

• 500 g de bolete sau alte ciuperci proaspete;
• 100 g de hrișcă uscată;
• 2,5 litri de apă filtrată;
• 4 cartofi mici;
• bulb de mijloc;
• morcovul mijlociu;
• ulei de rafinat, sare și condimente.

Într-o cratiță umplute cu apă clocotită, treceți ceapa tocată tăiată și morcovii prăjiți prăjiți. De asemenea, trimiteți agarice de miere pre-spălate și tăiate.

După un sfert de oră, se toarnă fulgi de hrisca și sare în toiagul de gătit cu un bulion fierbinte și se continuă gătit sub capac. După cinci minute, supa viitoare este completată cu chipsuri și mirodenii de cartofi. Toate acestea sunt aduse la pregătire, insistă și se varsă în plăci frumoase adânci.

Dacă doriți, ciuperca fierbinte cu hrișcă poate fi umplută cu smântână proaspătă sau o cantitate mică de unt.