Sos de carne si ciuperci pentru hrisca

Sosul pentru hrișcă este delicios și cu utilizarea de produse din carne și cu ciuperci proaspete. Pentru a înțelege exact cum se fac astfel de pansamente parfumate, vă prezentăm două rețete de gătit diferite.

Cum sa faci o sos la hrișcă din vitele proaspete

Ingrediente necesare:

• pasta de tomate sau sosul - 4-5 linguri mari;
• pulpă de carne de vită - 250 g;
• ulei vegetal - 30 ml;
• sare iodată - o lingură mică;
• piper și alte condimente - dacă se dorește;
• ceapa mic - 2 buc;
• morcovi mediu proaspat - 2 buc;
• verdeață - o grămadă.

Procesul de gătit

Grout pentru hrisca pot fi preparate din orice fel de carne. Am decis să cumpărăm 250 g de pastă proaspătă de mânzat pentru acest fel de mâncare. Trebuie să fie spălată, tăiată în bucăți mici și apoi pusă într-o tavă de sare împreună cu 30 ml de ulei vegetal. După ce produsul din carne este ușor prăjit, este necesar să se adauge sare, piper, precum și se toarnă ceapa tocată și morcovii proaspeți rași. Toate ingredientele trebuie amestecate și fierte la foc mic pentru încă 7-9 minute.

Când legumele și carnea de vită vor fi acoperite cu o crustă maronie, ar trebui să fie turnate cu 1,5 cesti de apă fiartă obișnuită. De asemenea, sosul pentru hrișcă dintr-un produs din carne implică utilizarea de verdețuri proaspete, pastă de tomate sau sos. Ei trebuie să fie adăugați la gulaș, care ar trebui să fie îndulcit la căldură scăzută timp de aproximativ o oră. În acest timp, carnea de vită va deveni moale, iar bulionul se va evapora parțial și va deveni mai parfumat și mai gros.

delicios Sucul la hrișcă folosind ciuperci

Ingrediente necesare:

• smântână 30% conținut de grăsime - 250 g;
• cartofi proaspeți - 300 g;
• ceapa mică - 3 capete;
• Piper, condimente și sare - la discreția personală;
• proaspete verzi - o pereche de grinzi;
• morcovi mici - 3 buc.;
• crema de grăsime - 200 ml;
• unt și ulei vegetal - 3 linguri mari.

Procesul de gătit

Sosul pentru ciupercile de hrișcă este preparat mult mai repede decât un fel de fel de mâncare cu utilizarea produselor din carne. Astfel, ciupercile proaspete trebuie spălate, curățate, dacă este necesar, apoi tăiate cu un cuțit subțire pe plăci subțiri. După aceea, se recomandă ca ciupercile să fie puse într-o tigaie adâncă, unt și legume, unt și sare și piper. Închideți produsul la căldură scăzută timp de 10 minute. Alături de șampiunele trebuie așezate ceapa tocată și morcovii rași, care trebuie să fie gătite timp de un sfert de oră. La sfârșitul acestei perioade, jumătate de pahar de apă, 200 ml de cremă grasă și smântână ar trebui să fie turnat în ciuperci prăjite parfumate. Toate produsele ar trebui să fie bine amestecate, fierte la căldură mare pentru încă 7-10 minute, și apoi scoase de pe placă.

Ar trebui să se menționeze în mod special că, în cazul în care carnea sau Sos de ciuperci pentru terci de hrișcă a devenit prea lichid, atunci ar trebui să se toarnă o cantitate mică de făină de grâu (1 sau 2 linguri mici). Un astfel de aditiv va contribui la îngroșarea bulionului, dar numai dacă după aceea se fierbe un minut la căldură mare.