Terci delicioase din hrișcă

Poate, nimeni nu va argumenta cu faptul că hrișcă terci de cereale - una dintre cele mai utile pentru nutriție. Este bogat în potasiu, magneziu și fosfor din fier, conține vitamine din grupa B și PP și, poate cel mai important, carbohidrați, care nu sunt depuși pe talie sub formă de depuneri grase. Deci, orice ar putea spune, terci de hrișcă rămâne o mâncare indispensabilă în dieta oricărei persoane.

Aceste crupe sunt cel mai adesea folosite ca o farfurie laterală pentru preparatele din carne.

Un pahar de hrisca a fost spalat, pus intr-o cratita si turnat cu apa. La cinci minute după ce apa a început să fiarbă, tigaia este îndepărtată din foc și întregul bulion este drenat. Vom turna din nou cojile, astfel încât nivelul apei să fie 1 cm deasupra hrișcă. Aduceți la fierbere, sare, opriți focul și lăsați hrișca să se umfle. După 30 de minute puteți servi la masă. Pregătit în acest fel hrișcă este friabil și păstrează un maxim de proprietăți utile.

Hrișca poate fi servită nu numai ca o farfurie, ci și ca un fel de mâncare independentă pentru micul dejun sau pentru cină.

Hrană de hrișcă este un mod tradițional de gătit:

Se prelucrează crupele, se îndepărtează toate resturile de gunoi și se spală bine cu apă curentă. Puneți tigaia pe foc, adăugați apă la ea la o viteză de: 2 cesti de apă pe un pahar de hrișcă și aduceți-o la fierbere. Apoi se acoperă cu hrișcă, focul este redus la minim, se acoperă cu o tigaie și se lasă terciul timp de patruzeci de minute. Apoi focul este oprit și terciul este lăsat să stea timp de încă 20 de minute.

Laptele de hrisca de lapte cu pregătirea potrivită se dovedește nu mai puțin gustos decât terciul pe apă.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de: jumătate de litru de lapte, un pahar de hrișcă, o felie de unt cântărind 30 de grame, sare și zahăr. Se prăjește și se spală carnea, laptele se aduce la fierbere. Când începe să crească, focul este redus la minim. Shift în cereale din lapte, se adaugă câteva linguri de zahăr și 1/3 h. De sare, se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe la foc mic. După 45 de minute, terciul este oprit, se adaugă ulei și se lasă timp de încă un sfert de oră.

Acum, mulți oameni preferă să gătească în vase și multivari. Și nu e de mirare - când timpul de gătit prestabilit a expirat, tehnicianul se va dezactiva. Hrană de hrișcă într-un cazan dublu nu fierbe niciodată, se dovedește friabil și parfumat. Pentru a face terciul mai gustos, puteți adăuga ciuperci la el.

Pentru preparare se va cere: un pahar de cereale și 8 șampițe proaspete mari, unt. ciupercile spălate și curățate se taie în cuburi mici, a pus într-un vapor și le fierbe timp de aproximativ 10 minute, apoi pune vasul în aburi refăcut și curățate de uruială moloz, ciuperci preparate, se toarnă tot paharul de apă clocotită și se fierbe timp de un cuplu timp de o oră, apoi se adaugă un buton de unt .

Cineva care nu-i place terciul obișnuit de hrișcă, sigur, ca hrișcă cu legume și ciuperci.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: un pahar de cereale, morcovi, ceapa, 100 gr. șampițe și unt. Morcovi curățate și măcinate într-o răzătoare fină, ciupercile și ceapa cubulete decojite fin fărâmița. Ciuperci și legume schimbare în tigaie, se adaugă o mică bucată de unt și se prăjește timp de aproximativ 10 minute de cereale scoase gunoi și pietre, se spală-l sub jet de apă, umple a 2 cesti de apa clocotită și se fierbe timp de 30 de minute. Gata preparată este transferată într-o tigaie, se adaugă puțin unt și se prăjește 10 minute cu legume.

Foarte gustos se pare hrana de hrisca cu carne.

Pentru preparare este necesar: un pahar de grâu de hrișcă, un bulb, 200 gr. carne de porc, morcovi. Carnea se taie în cuburi mici și se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 20 de minute. În acest moment, ceapa fin tăiată și morcovii frecați cu o cremă fină sunt pasate. Când legumele sunt rumenite, puneți-le în bulionul de carne. Apoi spălați și spălați hrișcă. Terciul este acoperit cu un capac și este lăsat să se destindă pe un foc lent timp de aproximativ o jumătate de oră. Minute de la 5 până la pregătire pune câteva mazăre de piper negru.