Hrișcă cu carne

Hrișcă cu carne, spre deosebire de paste nautică, nu a primit de la bucătari nume propriu, dar că aceasta nu devine mai puțin iubit de popor. Sunt puțini oameni care ar fi indiferent la pregãtite în mod corespunzător hrișcă, care sunt servite la cald, chiar shkvarchaschie tubulatura felii fierbinte de carne de licitație. Și carnea se potrivește: carne de porc și carne de vită, pui sau curcan. Hrișcă cu carne de orice fel, așa cum se spune, "în subiect". Și pentru gustul meu, carnea de porc din toate tipurile de carne este cea mai de succes opțiune. Și astăzi voi spune, cum să gătești hrișcă cu carne și vom folosi doar carne de porc.

Din produsele pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de: hrișcă - 1 pahar, apă - două pahare, carne - 300 g, ceapă, piper, ulei vegetal și cremă.

Vom spăla carnea de porc sub apă curgătoare, o uscăm cu un prosop de bucătărie și o tăiem în benzi subțiri. Cu cât fâșiile sunt mai subțiri, cu atât mai rapid va fi prăjit carnea și, desigur, invers. Verificați cu ușurință grosimea, dacă piesele dvs. sunt prăjite mai mult de cinci minute, atunci le-ați depășit și trebuie să tăiați mai subțiri.

Acum continuați să preparați ceapa. Tăiați foarte bine ceapa, cel mai simplu mod de a face acest lucru este să tăiați ceapa în patru părți, apoi să tăiați din nou aceste părți la jumătate și bucățele mici de paie tocată.

Brown carnea într-o tigaie, dar nu complet, ci doar pe jumătate, nu uitați să adăugați în sare de ulei de floarea soarelui, iubitorii de picante se adaugă piper măcinat.

Când a venit carnea, turnați ceapa fiartă într-o tigaie, porniți un foc slab și acoperiți-o cu un capac. Se amestecă periodic până când ceapa este aurie.

Între timp, carnea noastră este prăjită, puteți face hrisca. Capacitatea de a găti terci de hrișcă, astfel încât să se fi dovedit friabilă, nu este dată tuturor. Dacă vrei să știi cum se face asta, ascultă. Luăm o parte din cereale și două părți de apă fiartă. Căderea de apă caldă se spală adormit sub jet de apă și se fierbe hrisca sub acoperire, nu este recomandat pentru a deschide capacul. Notă: dacă hrișca nu este clătită, terciul poate avea un gust amar. Turnați bine porridge în timpul gătitului. Dacă apa este absorbită, atunci este timpul să opriți gazul sub vase, în care gătește hrișcă. Deoarece nu puteți strica terciul cu ulei, puneți 50 g unt în cazanul nostru și acoperiți-l cu o pătură caldă. Într-o astfel de formă împachetată, el trebuie să stea cel puțin 15 minute.

Totul, hrișcă cu carne este gata. Așezați mâncărurile gustoase pe plăci și chemați membrii gospodăriei pentru cină.

Și acei părinți fericiți care au copii mici la domiciliu, aș dori să recomand o altă rețetă. Hrană de hrișcă cu carne pentru cei mai tineri se pregătește după cum urmează.

Avem nevoie de hrișcă polstakana, 150 de grame de carne de vită, morcovi mici, bulion, mazăre, o ceapa, sare și frunze de dafin gust.

Carnea de vită trebuie fiartă la o schimbare dublă a apei. Carnea omisă în apă rece când fierbe, este necesar pentru a da un bucătar pic de carne, apoi îmbinați supa și se toarnă în ceainic fierbere prepreparată. În apă proaspătă, gatiți carnea până la sfârșit. Când carnea este lăsată să gătească timp de aproximativ 20 de minute, este necesar să se sare bulionul, se adaugă ceapa și câteva frunze de laur.

Acum mănânci carnea într-o mașină de măcinat cu carne și pune-o într-o oală de lut - acesta va fi stratul de jos. În partea de sus, așeza un strat de morcovi, pus pe partea de sus verde mazăre. Toate acestea adormim bine spălate cu hrișcă și se toarnă bulion în oală până la vârf. Rămâne să-l acoperiți cu un capac și să-l puneți în cuptor, încălzit la 180 de grade. Am setat cronometrul timp de aproximativ o oră și verificăm periodic nivelul apei. Odată ce apa a dispărut, opriți gazul și lăsați vasul să se scufunde. Apoi amestecați conținutul. Hrișcă cu carne pentru cei mai mici copii este gata!