Cele mai bune rețete de carne de pâine

fleică

Meatloaf în cuptor: o rețetă cu o fotografie

Se vor cere următoarele ingrediente:

• Carne de porc (pulpă) - 800 de grame.
• Ceapa - 1 ceapa mare.
• Piper negru - jumatate de lingurita.
• Usturoi - 1 bucată.
• Sarea este o jumatate de lingurita.

Procesul de pregătire a rolei

Folosind rețeta de carne, pregătiți o pâine de carne de porc, delicată și suculentă. O bucată de porc gras trebuie să fie spălată bine și uscată, aruncată. Carnea trebuie marinată seara. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie frecat cu sare și piper negru la sol la alegerea ta. Faceți tăieturi în carne și puneți-le în coji de usturoi decojite. După aceea, puneți carnea de porc cu mirodenii într-un recipient și umpleți-o cu o ceapă mare. Închideți strâns cu un capac și puneți-l în frigider timp de mai multe ore.

Mai mult, urmând rețeta de pâine de carne, trebuie să obțineți carnea de porc murat din frigider și să o răsuciți. Se strânge strâns cu șir și se pune într-o pungă specială destinată coptării. Capetele pachetului trebuie legate și nu uitate să-l străpungă, altfel se va sparge prin coacere.

Așezați rola de porc într-o pungă pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor rece. Preîncălzi cuptorul la o sută șaptezeci de grade și coace timp de două ore și jumătate. Cu douăzeci de minute înainte de terminarea gătitului, tăiați pachetul. Acest lucru este necesar pentru ca rola să se înmoaie și să se coacă. Păstră de carne preparată pe bază de carne în cuptor tăiat în porții. Serviți cu legume și ierburi proaspete.

Carne de vită cu ciuperci

Lista produselor cerute:

• Carne de vită tocată - 1 1/2 kilograme.
• Champignons - 500 de grame.
• Ceapa - 3 capete.
• Pătrunjel - 1/2 rază.
• Marar - 1/2 din pachet.
• Țelină - 4 tulpini.
• Sare - 1 lingură de desert.
• Piper - 1/3 lingurita.

Pregătirea rulourilor

Există multe rețete pentru rulote de carne cu o fotografie, folosim una din ele pentru a face un fel de mâncare de vită cu ciuperci și verde. Ca întotdeauna, începeți cu pregătirea ingredientelor care alcătuiesc rețeta. Bulbi sunt separați de coji și tăiați. Țintește țelina și se taie mărunt. Într-o tigaie încălziți o cantitate mică de ulei vegetal, puneți țelina zdrobită și ceapa.

Ușor pus și pus în orice feluri de mâncare. Șamponi pentru sortare și clătire. Asigurați-vă că se usucă bine, nu excesul de umiditate și se mănâncă. Apoi puneți ciupercile pe o tigaie fierbinte și prăjiți în ulei vegetal. De sus, pe ciuperci pentru a pune plantele tocate de patrunjel și mărar. Se amestecă și se fierbe aproximativ zece minute.

Apoi, în conformitate cu reteta de pâine de carne, este necesar să se pună carnea de vită sol într-un castron separat. Se toarne țelina și ceapa într-un castron cu carne de pământ și se amestecă. Acum, trebuie să puneți o coală de hârtie pe masă pentru a coace și puneți carnea tocată în formă de dreptunghi. În partea superioară, puneți în mod uniform un amestec de ciuperci tocate și ierburi.

Minimizați cu atenție rolele, ridicând hârtia și separând carnea de ea folosind o spatulă. Roșia de carne rezultată cu ciuperci se pune pe o foaie de copt, pre-lubrifiată cu ulei, astfel încât cusătura să fie la partea inferioară. Tigaia este trimisă în cuptor și coaptă la o sută optzeci de grade pentru aproximativ o oră și douăzeci de minute. Luați un vas oval, puneți-l cu frunze proaspete de salată. Puneți rola de carne deasupra și decorați-o cu legume proaspete.

Rulați într-o coajă de brânză și cartofi

Produse pentru rulou:

• Carne de vită cu carne de porc - 1 kilogram.
• Piure de cartofi - 500 de grame.
• Manka - 1/2 ceașcă.
• Ouă - 4 bucăți.
• Breadcrumbs - 2/3 ceasca.
• Amidon - 1/2 ceașcă.
• Brânză - 300 de grame.
• Ceapa - 2 bucati.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Coriandru - 1 lingurita.
• Pătrunjel verde tăiat - 4 linguri.
• Uleiul este de 100 mililitri.
• Sare - 1 lingura.

preparare

Acest carne de porc este făcut simplu, iar gătitul nu durează prea mult. Avem nevoie de a lua un castron, pune-l în piure de cartofi, jumătate din pătrunjel tocat, două ouă, o sută de grame de brânză rasă și amidon. Se amestecă bine toate ingredientele împreună. Masa rezultată este descompusă într-un film alimentar sub forma unui dreptunghi gros de un centimetru.

Bomboanele și cățelele de usturoi trebuie decojite, tocate și prăjite într-o tigaie cu ulei timp de cinci minute. Puneți într-un castron profund. Adăugați carne de vită, pâine, ouă, grâu, verdeț, coriandru măcinat și sare. Toți se amestecă. Apoi tocatul trebuie să fie bine descurajat. Și după aceea, puneți-l și pe cartof, sub formă de dreptunghi, dar mai mic.

Ridicarea marginilor filmului alimentar, înfășurând lent un strat de cartofi și carne tocată într-o rolă. Rola rezultată este înfășurată în câteva foi de folie pentru coacere. Se pune într-o cratiță, se toarnă apă rece și se pune foc. După fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de o oră. Luați carnea și lăsați-o să se răcească. Apoi scoateți folia, puneți rola pe o foaie de copt unsă și presărați abundent cu brânză rasă. Coaceți în cuptor timp de douăzeci de minute. Temperatura ar trebui să fie de o sută nouăzeci de grade. Folosind o rețetă de carne, am preparat o delicatesă într-o coajă de cartofi și brânză.