Care este diferența dintre sfeclă de zahăr și furaje? Principalele caracteristici

Rădăcină, adăugată de gospodine la borsch sau sfecla roșie, provine din sfeclă sălbatică, care crește în India și în Orientul Îndepărtat. Această legumă are mai multe specii, dar cele mai frecvente sunt furajele și zahărul. Fiecare are propriile caracteristici. Care este diferența dintre sfeclă de zahăr și furaje? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să comparați aceste două tipuri.

poveste

Înainte, doar frunzele de sfeclă erau folosite pentru alimente. De exemplu, în Rusia antică au preparat adesea o botvină - o supă de pește rece pe kvass, în care erau ierburi, inclusiv vârfuri de sfeclă. Rădăcinile erau medicamente. Ei au potasiu, antioxidanți.

Există multe elemente valoroase în sfecla care rămân chiar și după tratamentul termic. Prin urmare, legumele fierte au, de asemenea, un beneficiu, precum și prime. Există patru tipuri de culturi de rădăcini: sala de mese, furaje, zahăr și frunze.

la pupă

Pentru a înțelege diferența dintre sfeclă de zahăr și furaje, ambele tip de legume. În Rusia rădăcină a apărut în secolul XVIII, și de atunci a fost folosit în agricultură. Sfeclă roșie a devenit popular datorită proprietăților sale unice. Cultura este considerată a fi bazată pe lapte, deoarece contribuie la creșterea producției de lapte la vaci, ovine și caprine. Ea are un efect pozitiv asupra productivității animalelor și asupra calității puilor. În timpul iernii, produsul le permite să primească vitaminele și oligoelementele necesare.

Sfeclă de furaje de către unii vânzători este oferită ca o sală de mese. Deși au o diferență. Prin urmare, ar trebui să știți ce diferențiază sala de mese roșu sfeclă, furaje. Potrivit compoziției chimice a culturilor rădăcinoase sunt la fel, dar sala de mese este considerată mai delicioasă, mai delicată, din cauza a ceea ce este mai potrivit pentru alimente. Acesta este sfeclă roșie închisă. Furajul este considerat nu numai o cultură tehnică, ci și material pentru crescători. Acesta a fost folosit pentru a elimina sfecla de zahăr, care servește la producerea de zahăr.

zahăr

Deși sfecla de zahăr și furajele sunt similare, există o diferență (diferență). Soiurile de hrană includ un mic zahăr - 1,3%. Dar, cu ajutorul activității crescătorilor, au apărut noi soiuri, în care zahărul este conținut într-o cantitate de până la 20%. Multe dintre ele au fost obținute de cercetători germani, deoarece chimistul Andreas Sigismund Marggrave a constatat că zahărul, care este în trestie, este similar cu sfeclă roșie.

Zahărul este folosit nu numai pentru fabricarea zahărului. Este cultivat și pentru hrănirea animalelor. În plus, în timpul fabricării deșeurilor de zahăr este utilizat în diferite zone. În agricultură, ele sunt folosite pentru hrana animalelor, pentru fertilizarea solului. În sfera produselor alimentare, ele creează o melasă neagră, necesară pentru producția de produse de cofetărie.

diferențele

Care este diferența dintre sfeclă de zahăr și furaje? Diferența constă în compoziția chimică. Analiza compoziției produselor nu se realizează în magazine și pe piețe. Prin urmare, ar trebui să fie capabil să compare culturile de rădăcini după tipul lor pentru a înțelege diferența dintre sfecla de zahăr și furaje.

În speciile furajere există mai multe soiuri care diferă în culoarea culturilor de rădăcini în formă. De obicei legumele sunt mari. Forma lor este cilindrică, conică, alungită-ovală, sferică. Culorile sunt, de asemenea, diverse: galben, portocaliu, alb, roșu. În timpul creșterii, cea mai mare parte a legumelor este situată deasupra solului, astfel că vârful are o culoare strălucitoare.

Care este diferența dintre sfeclă de zahăr și furaje vizual? Sfeclă de zahăr este reprezentată ca o rădăcină alungită cu conul alb. Alte forme și culori ale legumelor nu pot avea. Rădăcina este situată în pământ, deci nu are o culoare strălucitoare. Culoarea legumelor este uniformă.

Care este diferența dintre sfeclă de zahăr și furaje? Diferența este în numărul de componente nutriționale. În rădăcina de zahăr conține mult zaharoză. Speciile furajere includ fibre dietetice, fibre, proteine. Din aceste motive, este ușor de determinat tipul de recoltă rădăcină. Legumele sunt plante bienale cu o structură complexă de flori și fructe.

Îngrijirea sfeclei

Plantati legumele in mod egal. Pentru a obține o recoltă bună, de la paturi elimina definitiv buruienile, apa lăstarii, slăbiți varza rând, utilizați pansament de sus. Datorită slăbicirii la o adâncime de 4-6 cm, crusta se descompune, ceea ce complică penetrarea aerului în rădăcini. Este important să se realizeze slăbirea în timpul dezvoltării primelor frunze.

Până la 4-5 frunze de plante radiculare se dezvoltă lent. Din acest motiv, ele sunt puternic afectate de buruieni. Eliminați-le cu kerosen. Ei împrăștie complotul. Cultivarea unor astfel de legume necesită udare constantă, mai ales dacă există o lipsă de umiditate. După udare, este necesar să slăbiți rândurile între rânduri. Îmbrăcămintea superioară se realizează cu ajutorul substanțelor organice. Pentru sfecla de zahăr și furaje, tipurile de îngrășăminte pot diferi.

Curățarea și depozitarea

Recoltat în mijlocul verii. Suprafețele uscate și galbene indică maturitatea legumelor. Curățarea se face cel mai bine într-o zi rece. Rădăcinile culturilor ar trebui să fie ușor săpat, pentru a nu le deteriora. Apoi sunt curățați de pământ, îndepărtează vârfurile și le usucă. Păstrați legumele într-o încăpere uscată, în care este accesul la aer cu o temperatură de 0-2 grade.

Temperatura ridicată poate provoca degradarea și putregaiul de rădăcini. Cutiile ar trebui să se afle pe suporturi mici, astfel încât și legumele inferioare să poată fi răcite. Este de dorit să toarneți sfecla cu nisip sau cretă. De asemenea, ar trebui să se acorde atenție protecției împotriva rozătoarelor. Deși semnele externe și proprietățile interne ale sfeclei și furajelor de zahăr sunt diferite, tot aterizarea, hrănirea și depozitarea pentru toate aceste specii sunt în general aceleași.