Tocătoare pentru varză pentru fiecare gust: de la cuțit la felie

În fiecare toamnă vine momentul recoltării legumelor sub forma unei varietăți de muraturi și salate conservate. Este frumos să te tratezi cu acest delicios iarna. Indiferent de cât de mult gospodinele se pregătesc pentru diverse gustări și salate de marinadă, varza ocupă încă un loc central în această bogăție de legume. Dar aspectul său este precedat de un proces destul de obositor și nu prea favorit de mărunțire a capetelor.

Acum mulți ani, îmi amintesc, ei au spus "să taie varză". Acest lucru se datorează faptului că pentru o astfel de afacere a fost folosit un cuțit special sau un tocător, și nu varza mărunțită. Varza a fost tăiată într-o jgheabă rotundă din lemn, din var sau stejar, și sare în ea custi de lemn și depozitate până la următoarea recoltă.

Și chiar dacă puțini oameni squeals varză cu butoaie întregi, procesul de tăiere este facilitat cu ajutorul diferitelor adaptări. Cu toate acestea, pentru volume mici, este gândit un cuțit special cu mai multe lame ascuțite din oțel la un unghi. Acest tocător pentru varză (manual, așa cum se numește) este absolut sigur și vă permite să accelerați în mod semnificativ tăierea și să vă îmbunătățiți calitatea. Se dovedește chiar paie subțire, pe care cuțitul obișnuit se poate ajusta cu excepția cazului în bucătar profesionist. Adevărat, avem nevoie de o anumită abilitate, dar orice amantă va stăpâni rapid această adaptare, este puțină înțelepciune.

Pentru o cantitate mică este un tocător de plastic adecvat pentru varză. Acest dispozitiv simplu seamănă cu un grătar convențional și este o formă de plastic durabil cu cuțite detașabile. Unele produse au un container pentru tocate legume.

Productivitate și fiabilă varză de lemn shinokovka, este, de asemenea, un dispozitiv foarte simplu, pe care multe gospodine preferă să o folosească. Puteți să-l cumpărați în magazin sau să-l faceți singur. Împachetul de lemn este o placă pe care sunt fixate cuțitele laminate din oțel. Grosimea pieselor tăiate depinde de dimensiunea decalajelor dintre cuțite și placă. De obicei, bucățele de lemn de varză fac mari dimensiuni și se instalează direct deasupra rezervorului de decapare. Pentru siguranța muncii, niște mașini de tundere sunt livrate cu un buncăr în mișcare având forma unui cub cu un capac de prindere. Kochan se potrivește cu buncărul, acoperă capacul și apoi se îndreaptă spre cuțite. Acest tocător pentru varză este sigur în exploatare și are performanțe bune.

Toate adaptările de mai sus facilitează distrugerea doar a jumătății, deoarece mâinile sunt încă obosite să țină capul. Dar progresul tehnologic, după cum știți, nu se oprește, iar acum unii proprietari au încredere în mărunțirea cu mașinile electrice moderne de prăjire a cărnii, care au duze speciale, inclusiv varza. Un procesor de bucatarie este un shredder chiar mai rafinat si modernizat, cu bucati de varza se indreapta in cateva minute. Și în sfârșit, felicitatorul este un tăietor de legume electrice.

Cu toate acestea, după mărunțire varză în această tehnică miracol se dovedește nu atât de frumos ca mi-ar plăcea, atât de multe gospodine prefera dispozitive simple slaw. Sau vechi, cu mâinile tale.