Carne de vită delicioasă într-un borcan pentru iarnă: cum să gătesc?
Vârful acru în bancă pentru iarnă poate fi pregătit în multe feluri. Cu toate acestea, am decis să luăm în considerare cea mai simplă rețetă, pe care chiar și un expert culinar novice îl poate stăpâni. Trebuie remarcat faptul că versiunea prezentată a legumelor de decapare este concepută pentru o gătire de trei zile.
conținut
Pas cu pas reteta pentru varza în bancă
Ingrediente necesare:
- morcovi proaspeți mari - 6 buc;
- varză albă - 3 varze;
- sare comuna - 1 lingura mare pentru fiecare kilogram de legume principale;
- zahăr de nisip - adăugați la discreția personală.
Prepararea legumelor pentru muraturi
Somerita de casa este deosebit de gustoasa daca cumparati numai legume proaspete pentru ea. De fapt, astfel de produse vor da cantitatea maximă de suc care va face pregătirea și mai suculentă și blândă. Astfel, trebuie să luăm o varză câteva verze, coaja-l de pe suprafața frunzelor, și apoi cu un cuțit ascuțit pentru a taie în fâșii fine. Este, de asemenea, necesar să colați morcovii și să-l tăiați într-o grăunță fină sau grosieră (dacă se dorește).
Prelucrarea legumelor
La orer varza in banca pentru iarna bine sărare, toate legumele prelucrate pentru a pune într-un bazin de email de mare, și apoi adăugați-le la masa de sare fină și un pic de zahăr. După aceea, produsele ar trebui să fie bine țesute manual. Este deosebit de remarcat: mai atent vă va exercita acest proces putere, mai moale, mai dulce voința și suculentă recoltarea iernii.
Procesul de formare
După morcovi și varză da sucul lor, ar trebui să procedeze la formarea unui conservant. Pentru aceasta, luați 1 sau 2 cutii de 3 litri (la discreția dvs.), spălați-le bine și uscați-le. Mai mult, legumele rumenite cu suc trebuie să fie așezate dens în vase, puternic amorsate cu mortarul lor obișnuit. Atunci când varza va fi pregătită în bancă pentru iarnă, ar trebui pusă pe o farfurie adâncă, acoperită cu o țesătură de tifon și lăsată în interior pentru o zi. După o zi, volumul de suc în feluri de mâncare ar trebui să crească semnificativ, iar la suprafață - pentru a forma bule multiple (primul semn de acru). Dacă ați folosit legume proaspete și suculente pentru un astfel de preparat, atunci lichidul poate fi prea mult. Dacă este necesar, poate fi golit.
Căci varza din bancă pentru iarnă nu sa dovedit a fi prea acidă, se recomandă eliberarea tuturor gazelor formate din ea. Pentru a face acest lucru, în legume dens depuse, aveți nevoie pentru a face mai multe punturi cu un stick de lemn. Această procedură este de dorit să fie repetată de mai multe ori în decurs de 3 zile. După timpul specificat, piesa poate fi închisă în siguranță cu un capac și pusă într-un magazin rece. Această varză este depozitată în frig pentru aproximativ 4-5 luni.
Cum să serviți în mod corespunzător masa
Înainte de a aduce carnea de var până la masă, aceasta trebuie pusă într-un vas de salată adâncă, presărat cu o cantitate mică de zahăr și ulei de floarea-soarelui nerafinat, apoi se amestecă bine.
- Varza tocata cu ciuperci - simpla si gustoasa
- Cum sa misti varza rapid si delicios
- Varza picant: diferite moduri de decapare
- Shchi acru: rețetă pentru pregătirea pas cu pas
- Varza tocată cu cartofi în multivariate: cum să gătești cu carne tocată?
- Varză picantă pentru gustările de iarnă
- Conopidă, marinată pentru iarnă: raznosoly pe masa noastră
- Varza în Mexican - o varietate de rețete
- Varza de varza pentru iarnă. Rețeta este veche și modernă
- Varza colorata: este gustoasa pentru marinare
- Sauerkraut pentru iarnă în cutie: rețete de gătit
- Salt varză în saramură pentru iarnă: pas cu pas reteta
- Detalii despre cum să muriți rapid și delicios varza acasă
- Varză tocată în polaris multivar: cât de gustos să gătești?
- Varza salata - o reteta in limba ucraineana
- Reteta detaliata pentru varza cu sfecla si alte legume
- Sauerkraut în casă: o rețetă simplă de mâncare
- Rețetă pas cu pas a salatei de vitamine din varză și morcovi
- Varza într-un stil Petrovsky: rețetă
- Varza de varza: harta tehnologica si reteta
- Gustoasa gustoasa cu agarica de miere. rețete