Nutriție pentru colesterol ridicat

Colesterolul este o substanță solubilă în grăsimi găsită în toate țesuturile corpului uman, care acționează ca unul dintre produsele metabolismului. Cea mai mare parte este conținută în alimentele care au origine animală - ouă sau, mai mult, gălbenușuri, ficat, carne. Colesterolul inalt incepe sa creeze treptat organismului probleme precum ateroscleroza, colelitioza si patologia vasculara.

Principala hrană pentru colesterolul ridicat ar trebui să fie organizată astfel încât să fie aproape complet exclusă din dietă grăsimi saturate. Această metodă vizează reducerea numărului total de grăsimi animale din organism. Este de dorit să mănânci numai carne slabă și carne de pui fără piei. La minim, trebuie să reduceți smântânii grase, unt și maioneză în dietă.

Dietiții recomandă o dietă cu creșterea colesterolului, care include un procent ridicat de fibre, iar cantitatea de grăsimi consumate pe zi ar trebui să fie mai mică de 20% din numărul total de calorii. O astfel de dietă rațională dietetică va întârzia dezvoltarea anginei pectorale, aterosclerozei, tromboflebitei, reduce riscul de accident vascular cerebral, infarct miocardic, infarct miocardic.

Persoanele care prezintă un risc crescut de a dezvolta ateroscleroză trebuie să adere la un stil de viață în care o alimentație adecvată cu colesterol ridicat va duce la scăderea în greutate și, în general, la îmbunătățirea generală a stării de sănătate.

Deci, ce ar trebui să fie alimentele cu colesterol crescut?

Dacă examinați cu atenție dieta prescrisă pentru această boală, un fapt vă atrage imediat ochiul: toate rețetele pentru alimente cu colesterol ridicat sunt preparate numai în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Salata de salate este mai bună decât uleiul de măsline, cu adăugarea de suc de lamaie. În loc de carne, trebuie să mănânci pește, fasole, mazare sau linte. Și dacă carnea este încă adăugată la dietă, atunci ar trebui să fie complet fără grăsime. În mod necesar, în fiecare zi trebuie să mâncați terci, pâine neagră din făină de secară, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - kefir, iaurt, brânză de vaci, brânză. Alimentele ar trebui să fie gătite pentru un cuplu cu un aport minim de sare, iar zahărul trebuie eliminat complet. Cu colesterolul ridicat, trebuie să limitați consumul de organe, cum ar fi creierul, rinichii, ficatul.

Ajutor excelent scăderea colesterolului semințe de floarea soarelui, in și susan și fructe în care este pectină, scoateți-l din vasele de sânge. Acestea includ pepeni verzi și fructe citrice. Este foarte util să mănânci pe tărâțe goale stomacale, 2-3 lingurițe, spălându-le cu apă sau ceai.

Un rol important îl joacă consumul unui număr mare de sucuri de fructe, cum ar fi mărul, ananasul, portocala sau grapefruitul, iar sucurile de boabe sunt, de asemenea, de dorit.

Dintre băuturile calde, cel mai recomandat este ceaiul verde, care scade nivelul colesterolului din sânge.

Meniul de probă pentru o zi:

Mic dejun: iaurt, terci de hrișcă, ceai cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi;

Gustare după-amiaza: salată cu șuncă de mare;

masa de prânz: Supă de perle cu legume, ardei tăiați în abur, garnitură de legume, 2 mere;

Cina: coaptă într-un pește de folie, pilaf cu fructe uscate, ceai sau chefir.

Și ce produse crește colesterolul în sânge? Acestea sunt alimentele pe care trebuie să aportul restrângă sau să elimine, și anume grâul de pâine albă și diverse dulciuri - produse de cofetărie, gem, înghețată, ciocolată, prăjituri dulci, marinate si muraturi, ceai sau cafea tare, carne și supa de pui, picant condimente, gustări și așa mai departe.

Dacă corpul uman este sănătos, atunci acesta reglează conținutul de colesterol și nu merită să intervină în acest caz. Și când colesterolul din sânge este temporar ridicat, poate fi o măsură de forță folosită de organism pentru a readuce un alt proces la normal.