Masina de gatit pentru casa: o revizuire, tipuri, descriere, caracteristici si recenzii

Nu este greu să gătești pelmeni. Dar, deseori, amicii nu doresc să-i formeze, realizând că aceasta este o afacere dificilă. Merită să faceți fază de făină, să umpleți umplutura, încercând să nu ajungeți la marginea aluatului, dacă puteți cumpăra găluște în magazin. Acum, dacă ar exista o mașină care a procedat ea însăși. Se pare că există mai mult de o pelmeni de uz casnic pentru casă, ceea ce facilitează foarte mult producția de pelmeni și multe alte produse din aluat.

Tipuri de pelmeni

Printre toate dispozitivele care pot fi numite "pelmeni pentru casă", puteți apela:

• Pelmennica-cerc;
• pelmennitsu manual;
• mașină pentru modelarea ravioli electrice.

Pelmenitsa cerc

Cel mai simplu și mai accesibil dispozitiv este cel vechi, cunoscut încă din perioada sovietică a pelmeniței. Este un cerc din aluminiu sau plastic, cu un număr mare de găuri hexagonale. Cum îi poate ajuta în pregătirea ravioliilor?

Aluatul este frământat, laminat într-un strat subțire. Împărțiți-vă în două părți astfel încât fiecare dintre piesele în dimensiune să se suprapună cu găluștele. Așezați primul strat. În găuri există depresiuni. Acolo, și stivuiți umplutura cu o lingurita, seringă de cofetărie sau o pungă. Capacul superior cu un al doilea strat. Apoi, este puternic laminat de mai multe ori cu un pin de laminare din lemn. Găluștele terminate cad. Trebuie doar să vă asigurați că aluatul este destul de abrupt și bine legat. În caz contrar, găluștele se vor lipi de jantă sau se vor lipi împreună. Productivitatea unei astfel de metode este de 2-3 ori mai mare decât formarea manuală.

Gătit cu un fel de aluat Marca de paste, care poate fi achiziționată pentru 1000 de ruble, simplifică foarte mult pregătirea pelmeni. Și dacă aluatul este gătit în brutărie, procedura va deveni și mai ușoară. Utilizatorii din recenziile lor indică faptul că acest aluat trebuie în continuare să fie frământat, pe lângă faptul că îl face mai abrupt. După rularea aluatului, este folosit pentru a face ravioli conform planului descris mai sus.

Manuală pelmennitsy

Pelmenit mecanic fiabile, dimensiuni mici și preț scăzut. Vă plac și designul. Un astfel de pelmeni pentru casa va oferi familiei aceste produse delicioase. Există mai multe tipuri, dar funcționează conform aceluiași principiu.

Accesorio Roller Ravioli 45x45

Mașina în sine scoate aluatul pregătit de dvs. Pune-l în canelura duzei pentru pelmeni. Folosind o lingură, încărcați umplutura selectată și rotiți mânerul dispozitivului. Două role presează părțile aluatului împreună, etanșând umplutura în el. Apărând sub marginea inferioară a duzei, stratul poate fi ușor împărțit în raviole individuale cu dimensiunea de 4,5 cm, iar margini frumoase ondulate le fac atit de atractive.

Un pelmeni de casă pentru o casă are nouă feluri de aluat pentru gătit nu numai găluște și ravioli, ci și fidea și lasagna. Într-o oră o astfel de mașină produce 12 kg de pelmeni.

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

Mașina italiană pentru fabricarea ravioli vă permite de asemenea să gătiți 12 kg de pelmeni în dimensiune de 30x30 mm pe oră. Principiul de funcționare este aproape același cu cel al Accesorio Rollex Ravioli. Rolele duzei sunt fabricate din din aluminiu anodizat.Acoperire cu polimeri le face în siguranță pentru prepararea alimentelor. Pentru că sunt foarte netede, aluatul nu le lipsește.

Aparate pentru pelmeni pentru casa pot fi echipate cu accesorii suplimentare. Acestea vor ajuta la fabricarea vermicelli, spaghete de diferite soiuri, capelini, linguine și alte produse naționale italiene, precum și ravioli 45x45 cm.

Masina Marcato Combi Ravioli

Un pelmeni îmbunătățit pentru casă este proiectat pentru a realiza pelmeni de două specii de dimensiuni de 30x30 și 45x45 mm.

Pelmennitsa are două perechi de arbori de 15 cm lățime, la fel este și dimensiunea stratului de aluat. Grosimea sa este cuprinsă între 0,6 mm și 4,8 mm. Modele de încercare de laminare 10.

Câte pelmeni sunt pentru casă? Prețul Marcato Combi Ravioli Masina aproximativ 8,8 mii ruble.

Comentariile consumatorilor indică faptul că în timpul pregătirii, mulți pelmeni se crăpeau. Dar experimental, ei au stabilit că acest lucru se datorează ductilității insuficiente a testului.

Găleți Marcato sa bucurat de o popularitate bine meritată, iar dealerii necurați vinde deja contrafăcute substandard. Sunt fabricate din materiale dăunătoare pentru sănătate. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că dispozitivul are inscripția Made in Italy și adresa unui anumit producător.

Pelmenița electrică

Avantajul lor este caracterul practic și productivitatea ridicată. Pelmeni pentru casa face nu numai pelmeni, dar, de asemenea, ravioli, vareniki și alte tipuri de produse de făină. Pentru mulți dintre ei se atașează sau se cumpără duze speciale, permițând extinderea gamei.

Aparatul electric de pelmeni are o dimensiune relativ mică, ceea ce face posibilă plasarea acestuia într-un apartament. Dar productivitatea depășește în mare măsură necesitatea oricărei familii în produsele sale. Prin urmare, îl puteți vinde creând o mică afacere. Această afacere este destul de profitabilă, iar cererea pentru produse este destul de constantă.

Mașină de măcinat JGL120-5B

Pelmeni pentru casa electrică JGL120-5B pot face găluște cântărind de la 8 la 20 g. Puterea este de 1500 de wați. Producător China.

Mașina de gătit funcționează pe acest principiu. Aluatul este încărcat în buncărul special. Se mișcă pe șurub, se rostogolește într-un tub. Pompa cu două lilieci se umple cu carne tocată. Un tambur de turnare cu decupaje figurine împarte acest tub în pelmeni separat. Productivitatea acestei mașini este de 120 de bucăți pe minut. Aluatul în procesul de formare a ravioli este presărat automat cu făină.

Mașină de măcinat AIP-0,55 / 380-60

Producător Ucraina. Poate fi folosit de către antreprenori pentru a face ravioli de vânzare. Greutatea sa este de 60 kg, înălțime de 52,5 cm. Productivitate de 4 mii pelmeni pe oră. Tensiune 380 V, putere 550 W. Greutatea unui pelmen este de aproximativ 12 g. Forma fiecărui pelmen este o semilună. După ce au făcut pelmeni, sunt aruncați în tăvi, care, în combinație cu mașina, sunt 3 bucăți și sunt trimise la îngheț.

Deși este întrerupt, dar îl puteți cumpăra. Prețul este de aproximativ 19 mii UAH. sau aproximativ 60 de mii de ruble.