Ciuperca de ciuperci: descriere, habitat, valoare culinară

Ciupercă de ciupercă este reprezentantul familiei Bollet. În popor se numește: capră, mullein, griller, ivanchik, etc. Ciuperca de capră este relativ puțin cunoscută. Cu toate acestea, rudele sale sunt macromycetes atât de populare, cum ar fi podberezoviki, maslata și boletus. La pielea caprei de pe capotă nu se îndepărtează. Ele diferă de oleagine ceva mai mici. În plus, nu există manșetă pe picioarele caprinelor - o caracteristică distinctivă a unguentelor de toamnă uleioase.

descriere

La caprine, pălăria are un diametru de până la 12 cm. De regulă, este convexă în macromycetele tinere, dar după un timp devine netedă. Pălăria este mucoasă la atingere și îndoită la margini. Culoarea sa este portocaliu-maroniu, și, uneori, maro deschis. În vreme uscată, devine strălucitoare și în stare umedă - grasă. Fusta de sub pălărie lipsește. Probele tinere au o huminoforă roșie-galbenă, în timp ce în exemplarele mai vechi este maro-măslin. În ciupercile mai vechi carnea este dură, densă, elastică, are un gust ușor și un miros plăcut perceptibil. Stratul tubular al macromicetului - atașat la tulpină. Inițial, are o culoare galbenă murdară, dar pe măsură ce crește, mulleinul devine maro deschis sau maro. Din atingerea stratului tubular, pete rămân pete întunecate. Sucul de lapte nu distinge o ciupercă de capre. Pulberea de spori are o culoare maro deschisă sau culoarea de culoare maro. Stemul macromycete este cilindric. Grosimea maximă este de 2 cm, iar înălțimea este de 10 cm. Este densă, solidă și netedă, uneori poate fi îndoită, în cazul unor specimene tinere ușor umflate. Piciorul are aceeași culoare ca și pălăria. Puteți vedea fotografii despre copii de ciuperci în acest articol.

Habitat și distribuție

Ciuperca de capre creste in paduri de conifere, precum si in paduri mixte. Și se poate găsi pe întreaga zonă a părții de nord zonă temperată din iulie până în septembrie-octombrie. Caprele preferă locuri umede. Ei preferă în special zonele joase, precum și zonele umede pădurile de conifere. În vecinătatea cu ele, puteți găsi adesea afine, afine sau afine. Ciuperca de capre este foarte nepretențioasă. De obicei, se stabilește în comunități mari, deși există și specimene unice. Una dintre calitățile pozitive ale unei caprine este că nu există gemeni otrăviți cu care să poată fi confundați. Excepția este piper ciuperci, care este oarecum similar cu el. Cu toate acestea, acest macromycete, deși nu este comestibil, dar, de asemenea, nu este toxic. Mai ales că ciupercile de piper foarte rar formează comunități.

Caracteristici culinare

Kid - ciuperci comestibile. El este referit la a treia categorie. Poți consuma după cincisprezece minute de gătit. Nu este recomandată o prelucrare mai lungă, deoarece corpurile de fructe se prepară și devin mov, ceea ce poate strica estetica vasului. Caprinele de ciuperci sunt sărate, marinate, fierte și prăjite. Ele pot fi uscate pentru iarna. Din caprele uscate faceti o pulbere minunata de ciuperci. Aceste ciuperci au o compoziție bogată. Acestea conțin astfel de substanțe utile: vitaminele B, vitamina PP și D, fosforul, carotenul și un complex de aminoacizi valoroși. Aceste ciuperci au activitate antimicrobiană.