Vânătoare tăcută. Ciuperci de copii

Ciuperci copii - cel mai comun reprezentant ciupercile tubulare. În aparență, ele sunt foarte asemănătoare cu un volant, care, de asemenea, aparține acestei clase. dar ciuperci de copii, în contrast cu altele, o dimensiune puțin mai mică. Pălăria este de aproximativ 3-9 centimetri în diametru, cu toate acestea, cu vârsta poate ajunge la 12 centimetri. Adesea, aceste ciuperci sunt confundate în vremea ploiosă cu zară - capul devine subțire și strălucitor. Cu toate acestea, acestea din urmă sunt încă mai mari în dimensiune și au o mânecă scurtă pe picior - o caracteristică caracteristică a acestor ciuperci. Cu toate acestea, la caprine, se observă peelingul coajei superioare, ceea ce nu este cazul oleoresinelor. fungi Leg ajunge la o înălțime de 2 până la 10 centimetri până la doi centimetri în diametru, este aceeași culoare cu un capac.

La oameni, ciupercile de capră, ale căror fotografii sunt prezentate în articol, au numeroase nume. Acest lucru, de exemplu, oi, bolotovik Reshetnik (sau Reshetniak), Korovikov (bovine sau fungi), greasers uscat Ivanchik și altele. Ei cresc în stare umedă pădurile de conifere, deși uneori, foarte rar, acestea se găsesc în foioase uscate. Reshetnikov fără pretenții și se găsesc în întreaga pădure rusească și într-un teren ușor mlaștină. Ciupercile apar în iulie și până la sfârșitul lui octombrie, aproape la primii înghețuri. Pălăria arată ca o pernă brună, care își pierde forma odată cu vârsta. Pe partea din spate, ciupercile de capră au o structură tubulară și seamănă cu un burete. Culoarea părții inferioare variază de la maro deschis, aproape galben, până la maro. Apropo, familia Boletovye, la care acest reprezentant, de asemenea, fac parte din faimoasele ciuperci nobile, cum ar fi hribi, plop, Boletus alb. Toate acestea devin treptat albastre. Spre deosebire de multe alte specii, copilul nu are reprezentanți falsi.

Ciuperca are o compoziție chimică excelentă. Acestea sunt aminoacizi (Triptofanul, histidină, metionină), fosfatide, lecitină, glicogen, vitamine din grupa B, PP, A, caroten. Din minerale, fosfor. Asimilarea aminoacizilor este de 75%, iar grăsimea - 90%. În farmacologie, acțiunea antibacteriană puternică a acestei ciuperci este cunoscută.

În funcție de gustul lor Reșetnicov cat mai multe ciuperci din această clasă, ea aparține treia categorie, și nu sunt diferite de Mokhovikov. Ambele sunt adesea folosite pentru uscare. Dintre acestea, se produce o pulbere de ciuperci, care este apoi utilizată pentru gătit pentru feluri de mâncare, sosuri, supe. Se usucă cârpă lor de pre-ștergere într-o zonă ventilată la soare sau într-un cuptor la o temperatură de 70-80 de grade, cu ușa deschisă.

Aceste ciuperci sunt potrivite pentru prăjire, prăjire sau marinovki. Deci nu au amar, sunt ușor fierte. Dar merită luată în considerare faptul că ciupercile gătite au o nuanță violetă.

Printre multe ciuperci, comune în păduri rusești, copiii sa bucurat de faima printre culegătorii de ciuperci, deoarece colectarea le face mai ușor decât oricând - ele rezolva destul de o familie mare pic, ele sunt ușor de găsit și nu pot fi confundate - așa cum sa spus mai sus, ei nu au reprezentanți falși.